[마케팅 전략] 국니 외식산업 속 아웃백 스테이크의 마케팅 전략

산업의 활성화가 이루어지고 있다. 현 국내 들어와 있는 외식 업체는 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스 등이 있으며, 경쟁사들은 공통적으로 새로움, 편리함, 세련됨 등의 특징을 지니고 있으며 경쟁사들은 각기 다른 차별점을 두고 적극적인 영업을 전개하고 있다. 외식업계중에서 가장 인지도가 있고 가장 많이 이용하고 있는 T.G.I. Friday의 성공적인 마케팅 전략을 분석하였다.1. 국내 외식사업의 경향 한국의 외식사업은 식생활의

산업은 대변혁을 맞이하였고, 고객 가치고객 만족을 지향하며 특히 프랜차이즈 산업의 활성화가 이루어지고 있다. 현 국내 들어와 있는 외식 업체는 T.G.I.F, 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스, 코코스 등이 있으며, 경쟁사들은 공통적으로 새로움, 편리함, 세련됨 등의 특징을 지니고 있으며 각기 차별화 전략으로 적극적인 영업을 전개하고 있다. 우리는 외식업계 중에서 가장 인지도가 있고 매출이 높은 T.G.I. Friday를 중심으로 마케팅

스테이크 하우스의 한국 시장에서의 성공적인 경영전략에 대한 분석을 해 봄으로서 아웃백 만의 독특한 경영철학을 살펴 보고자 한다. 또한 한국 내 72개 지점을 둔 성공적인 프랜차이즈 기업이 되기까지의 아웃백 최고 경영자만의 독특한 리더십 및 고객의 고객을 위한 고객의 서비스를 실천하고 있는 아웃백의 마케팅 철학에 대해서 알아본다. 또한 지속적인 경쟁우위 확보를 위한 아웃백의 과제에 대해서도 이야기 해본다.Keywords: 외식산업, 아웃백

전략으로 후발주자로서의 불리함을 극복하고 페밀리 레스토랑 브랜드 파워1위로 도약하는 성공을 거둔 아웃백.이에 패밀리 레스토랑이 국내 시장에서 어떤 위치를 점하고 있는지부터 시작해서 아웃백의 내외부환경 분석 및 경쟁 업체들과의 비교, 그리고 마케팅 전략 등을 살펴봄으로써 이들의 과거, 현재, 미래를 샆펴보고자 한다. Keywords: 외식업, 패일리 레스토랑, 차별화1. Introduction우리나라의 외식산업은 미국, 일본 등의 선진국에 비한다면 미

외식(1) 외식 산업의 시작 (2) 외식산업의 개념(3) 외식산업의 특성 2. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점3. 단체급식과 상업적 외식의 추세Ⅱ. 상업적 외식업체 : 아웃백 스테이크1. 아웃백 스테이크 소개2. 메뉴3. 마케팅 전략4. 서비스5. 매출6. 운영방법Ⅰ. 단체급식과 상업적 외식1. 단체급식과 상업적 외식의 개념1) 단체급식(1) 단체급식의 개념직영 및 위탁의 형태로 조직의 특정 구성원들에게 지속적으로 급식을 제공하는