레포트 (655)
세계의음식?음식의세계 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과
메주, 미소와 같은 누룩을 이용한 말장(末醬), 그리고 고추장, 중국의 황장과 같은 콩과 다른 곡물의 혼합발효식품인 장(醬)으로 나눌 수 있다. 서구화된 식생활로 인해 만성질환이 급증하고 있는 추세를 감안할 때 오래전부터 전래해오는 삼국의 장류 발효식품이 우리의 건강한 식습관 유지에 도움이
13페이지 | 3,500원 | 2017.04.07
전통은 자연 환경을 기본으로 하여 형성되고 발전되어온 것이다. 제주 지역도 예외는 아니어서 이 지역의 기후에 알맞은 식품을 생산하여 그러한 식품에 알맞은 조리 방법을 사용하였으리라 생각된다.근래에 들어 우리의 경제 성장이 개도국 수준으로 접어들면서 국민의 생활이 풍요로워져서, 식생활
34페이지 | 3,000원 | 2017.03.15
전통적인 것으로 배치하고 있다. 센트럴시티점의 초기 투자비용은 약 48억원이었는데 이중 상당수가 한국의 고가구 등 인테리어 소품에 사용되었다. 건물 외부의 인테리어 소품도 큰 항아리, 전통 연못, 짚신, 처마 밑 메주, 쌀겨, 장독대 등 토속적인 분위기를 담고 있다. 대청형태의 방 구조방식을 도
3페이지 | 800원 | 2016.11.10
메주방 등에서 피로를 풀고 휴식을 즐길 수 있도록 시골의 소박한 시설을 갖추고 있다. 숙박시설도 도시민에게 불편함이 없도록 갖추어져 있다. 창가로 용담호가 내려다 보이는 펜션식으로 지어진 4개의 민박시설이 그것이다. 국가균형발전위원회가 신활력사업을 기획하면서 강조한 123차 융복합화
16페이지 | 1,800원 | 2016.11.10
한국지역사회개발과 외국지역사회개발 비교연구 (농촌 관광을 통한 지역개발)
메주 만들기, 장 담그기, 두부 만들기, 떡 만들기 등의 전통문화체험이 있으며, 계절적 특성, 방문자 특성, 이벤트 특성 등을 고려하여 다양한 행사를 시도하고 있다. -특히, 토고미마을 에서는 오리 쌀의 효과적 판매를 위하여 “나눔의 농사가족”, 즉 도시민 가족회원을 모집하는 방법을 채택하였다.
6페이지 | 1,000원 | 2016.11.10
메주 만드는 공장, 반찬류)2) 여성노인들의 정치참여- 여성노인들도 의식 있는 분들이 모여서 대한노인회처럼 단체를 만들어 여성노인의 빈곤 같은 문제를 많이 이슈화시켜서 국민들의 관심을 끌어내어 대책활동이 활발하게 이루어지도록 해야 한다. 물론 지금 여성노인들은 잘 배우신 분들이 드물고
38페이지 | 2,300원 | 2016.11.05
[만5세 관찰일지-1학기,2학기] 만5세 18명 관찰일지
메주지 않아도 혼자서 안전벨트 했어요’ 하고 이야기함.해석및지도계획혼자서 하는 활동을 즐김. 활동에 참여하여 자연스럽게 활동에 임하기 보단, 유아들이 노는곳을 돌아다니거나 놀이를 지켜보는 모습이 자주보임.참관하기 보다, 참여하여 활동을 이어갈 수 있도록 조력하고 있음공 공 형 어
186페이지 | 19,000원 | 2016.10.31
[단백질] 단백질의 종류, 아미노산의 종류, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 단백질 부족 및 과잉섭취 시 나타나는 현상
메주콩을 배합하면 모든 필수 아미노산을 함유하는 단백질 식품이 될 수 있다.한국인의 경우 전통적인 식생활을 보면 총단백질 섭취량중 주로 곡류에 의한 식물성 단백질의 섭취가 약 70%로서, 이러한 곡류의 단백질은 일반적으로 lysine, tryptophan, methionine 등이 부족되기 쉽다. 우유에는 곡류에 부족한
6페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[생태유아교육] 생태유아교육의 목적과 성격, 생태유아교육프로그램, 유아생태교육프로그램의 운영
메주 만들기 프로그램, 김치담기 프로그램 등을 실천할 수 있다. 나아가 악화되고 있는 출산 ․ 수유환경을 개선하기 위해 유아교육시설에서는 학부모, 교사, 아이들을 위한 태교 프로그램, 사상체질 프로그램, 자연분만운동 프로그램, 모유수유운동프로그램 등도 구상할 수 있다.V. 생태유아교육
14페이지 | 2,000원 | 2016.07.26
전통식품으로 구수한 고향의 맛을 상징하게 된 식품이라 할 수 있다. 된장은 우리의 몸을 건강하게 해주는 효능이 많다. 된장은 발효식품 가운데에서도 항암효과가 매우 탁월하다. 그리고 고혈압과 노인성 치매, 골다공증, 비만과 변비, 심장병과 뇌졸중 등을 보호해주며 우리 몸에서 가장 중요한 기관
3페이지 | 800원 | 2016.07.15
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