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지방(Lipids) 지방이란 지방의 분류 지방 아동발달 음식들의 트랜스지방 함유량
지방 : 동물성 지방(육류,버터)불포화지방 : 식물성 지방(올리브유,콩기름,참기름,옥수수기름,어류)필수지방 : 체내에서 합성이 안되므로 음식으로 섭취해야 하는 지방.오메가-3지방 : 필수지방(생선,아마씨,아마씨유,카놀라유,견과류)오메가-6지방 : 필수지방(면실유,옥수수유 등 식물성 기름)트랜스
7페이지 | 1,000원 | 2021.02.26
농심 몸짱이라면 신제품 기획서 지방함량을 줄이고, 고단백질 저 나트륨
농심 몸짱이라면 신제품 기획서 지방함량을 줄이고, 고단백질 저 나트륨 신개념 라면INDEX환경분석 -거시환경-미시환경-SWOTSTP-시장정의-고객욕구조사-Segmentation-Targeting-Positioning4P-PRODUCT-PRICE환경분석-거시환경-미시환경-SWOT거시환경계열 1 계열 2 계열 32009 7100 2.4 22010 7800 4.4 22011 8800 1.8
50페이지 | 3,000원 | 2017.10.19
[식품미생물학] 우유 지방함량에 따른 발효유 유산균 증식의 차이
우유 지방함량에 따른발효유 유산균 증식의 차이 식품미생물학 *Outline식품미생물학 실험 4조IntroductionBody예측결과Conclusion실제결과결론고찰재료 및 기구실험방법발효유-개념, 종류 및 특성-기능-시장성실험목적www.company.com*발효유(醱酵乳, Fermented milk)식품미생물학 실험 4조 발효
16페이지 | 1,600원 | 2011.03.04
[트랜스 지방] 트랜스 지방 개념, 트랜스 지방 식품, 트랜스 지방 줄이기, 트랜스 지방 대체품, 트랜스 지방 줄이는 습관
트랜스 지방트랜스 지방이란?트랜스지방이란?트랜스지방은 어떻게 생겼을까?우리 몸에 나쁜 트랜스 지방트랜스 지방 함유 식품과 음식우리가 먹는 트랜스 지방트랜스 지방 줄이기대체 식품트랜스 지방 줄이는 습관체내 트랜스 지방 줄이기1분자글리세롤(glycerol)3분자지방산(fatty acid)지방(fa
19페이지 | 2,500원 | 2016.12.04
Total Lipid 함량과 지방산 조성목 차1. 실험 2. 실험 원리 1) Total lipid 정량 2) TLC3) Gas Chromatography(GC)3. 실험 기구 및 시약 4. 실험 방법 1) Total lipid 정량2) TLC3) Methylation(GC 전처리)4) GC(gas chromatograph)5. 실험 결과 1) Total Lipid 함량2) 지방산 조성 6. 참고 문헌 1. 실험 목적① 사료(K)중의 Total Lipid 함량
13페이지 | 1,200원 | 2012.06.20
[영양상태판정] 율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향
함량은 곡류에 비해 두배 이상으로 월등히 높으며, 지질함량 역시 높다. 율무의 일반성분은 품종에 따라 차이가 있으며 탄수화물이 61.0%~64.6%, 조단백질이 12.9~17.7%, 조지방이 6.0~8.9%, 회분이 2.1~2.3%로서 다른 곡류에 비하여 고단백, 고지방의 곡류이나 율무단백질은 그 조성중 글루타민산, 루이신, 프롤린,
14페이지 | 1,400원 | 2007.07.11
Transfat*2. How to make Trans FatReducing Trans Fat4. International CasesAbout Trans FatContents*To list trans fat is mandatoryFDA defines “zero” as less than o.5grams of trans fat per serving*Trans FatTransCis*WWW.PPTKOREA.COMFully saturated (all single bond)Monoenes(1 double bond)Dienes (2 double bonds) Trienes(3 double bonds)reaction Areaction Breaction CHydrog
31페이지 | 2,100원 | 2010.09.08
함량※ ( )%영양소 기준치열량95kcal지방탄수화물15g(5%)포화지방1.6g(11%)당류15g트랜스지방0g단백질3g(5%)나트륨콜레스테롤10mg(3%)칼슘※( )%영양소 기준치: 1일 영양소 기준치에 대한 비율바이오거트 딸기 영양성분105mg(15%)50mg(3%)2.4g(5%)‘슈퍼 100 Premium 화이트’-기존 슈퍼 100 프리미엄 시리
25페이지 | 2,100원 | 2010.02.10
지방함량을 반으로 줄인 다이어트 치킨4 . 칼로리, 트랜스지방 염려 없는 건강치킨1 . 핫썬치킨 소개1-1 . 기업소개 - 주력상품소개미소치킨1. 된장을 이용한 MSG 무첨가 치킨2. 된장과 꽈리고추를 이용한 영양과 맛의 조화3. 특급호텔 일식 조리장 출신의 R&D부서 팀장 직접개발4. 일본 시장을 노린
44페이지 | 2,800원 | 2010.01.15
[조리학] 웰빙트랜드에 따른 빵 & 패스트푸드의 새로운 변화
트랜스지방- 서울지역 제과점 등 27곳 제빵류 183건 조사결과- 반가공 형태의 수입 빵 제품에 들어있는 트랜스지방 함량 국내 생산제품보다 10배이상 높음트랜스지방 안심제과점- 서울시는 ‘트랜스 지방 안심제과점’ 인증사업을 추진- 트랜스지방 안심제과점’ 총370여개로 확대할 계획 - 인증받
30페이지 | 2,400원 | 2010.11.29