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중국차.htm중국의 대표적인 차 롱징차(龍井茶) 중국차중에서도 가장 으뜸으로 치는 차로 청나라 건륭제때에는 황실에서만 먹을 수 있었던 고급품이다. 항져우(杭州)에 있는 롱징이라는 차밭이 그 특산지이다. 우롱차(烏龍茶) 우리나라에서도 많은 사람들이 즐기는 차로 반발효된 것이다. 푸쩬성
35페이지 | 2,800원 | 2008.02.12
찻잎을 넣고, 더운물을 부어 차잔에 따라 마신다. 설탕이나 우유, 그 외 향신료는 넣지 않는다.오차(お茶)는 차나무 잎으로 만든다. 홍차(紅茶)나 중국차(中国茶)와 같은 나무로 5월 초 그 해의 첫 차를 딴다. 색깔이 아름답고 향기도 좋으며 매우 맛이 좋다.(4) 제조법 한국- 덖음차한국 녹차 생산량
13페이지 | 1,400원 | 2008.01.09
[외식산업] 웰빙푸드의 추세에 따른 웰빙푸드기업의 분석과 전망
찻잎 샘플을 담아와 주문에 도움을 주거나,스트레이너를 내려 놓을 수 있는 받침을 제공, 품위없는 영수증은포크통과 같은 청동제 꽂이에 담아오는 등의 영업전략- 가격은 6000-10000원선2-5. SWOT 분석StrengthWeaknessOpportunityThreat2-5. 4P분석ProductPricePromotionPlace제주도 오’설록 뮤지엄녹차를 이용한
23페이지 | 1,500원 | 2007.12.04
중국차의 발전은 더욱 가속화되었다. 이처럼 중국에서의 차는 단지 마시는 것에 그치는 것이 아니다. 차 문화의 끊임없는 발전에 따라, 관련된 단체도 잇달아 출현하였고 이에 따라 차문화도 발전을 가속화 하였다. 차문화를 매개체로 하고 차산업의 발전을 주제로 삼는 활동들은 차문화와 경제발전을
7페이지 | 1,100원 | 2007.10.24
중국차의 이해> 2005년, 김경우, 다도사 2002년, 고광석, 매일경제신문 2001년, 한비야, 푸른숲 2007년, 조우원탕, 한솜미디어 2007년, 강준영, 전병곤, 지영사 2005년, 다도사 -논 문
20페이지 | 1,700원 | 2007.07.05
중국차의 분류중국차에는 수백 가지의 종류가 있지만, 간단히 몇 가지로 차를 분류할 수 있다. 찻잎의 색깔에 의한 분류법, 발효정도에 따른 분류법, 채엽 시기에 따른 분류법, 가공된 찻잎의 형태에 의한 분류법 4가지이다.1. 발효 정도에 따른 분류발효란 찻잎 속의 효소가 공기 중의 수분과 함께 생
14페이지 | 5,000원 | 2007.01.17
찻잎의 크기가 중국종의 3배쯤 되고, 열대기후에 잘 견딜 뿐만 아니라 홍차로 가공하면 종래의 중국차에서 볼 수 없는 뛰어난 맛을 내는 우수한 것이었다.1848년 영국의 식물학자 로버트 포춘은 중국 차 제조법을 알아내기 위해 중국 상인 또는 몽고 고관의 모습으로 변장하여 중국을 정탐한 결과 차의
17페이지 | 1,400원 | 2007.01.08
중국차 품평회 기준으로 평가하고 있다. 당연 그 심사 규정은 그 나라 문화와 차의 특성 입맛에 참고하여 만들어졌을 것이며 차 우림물의 온도부터 다른 그들의 기준에 재래종 차가 비교평가 되어서는 안 된다. 우리나라 차는 대부분 재래품종으로 수 천년동안 내려온 수제차로서 한국인의 입맛과 정서
16페이지 | 2,000원 | 2006.11.21
찻잎을 꼬아 부분 발효를 시킨 것으로 복건이 주산지이다.二. 차를 마시는 예절중국인들은 매우 다양하고 복잡한 차 문화를 보유하고 있다. 일반적으로 손님은 다구를 함부로 만지지 않는다. 북경은 주인이 찻잔을 주면 두 손으로 받으며 감사하단 말을 한다. 광동, 광서에서는 오른 손가락을 구부려
59페이지 | 2,500원 | 2006.10.25
[사업계획서, 외식, 외식경영,홍차,음식점] 다즐링아일랜드(홍차전문점 사업계획서)
중국차의 부르고뉴 술이라 불린다. 잉글리쉬 브렉퍼스트 (English Breakfast) 와 얼그레이 (Earl Grey) 의 베이스로 많이 쓰인다. *랩상 소우총 (Lapsang Souchong, 正山小種) -원산지 : 중국 복건성(福建省) -색 : 진한 오렌지색 -마시는 법 : 밀크티, 아이스티 -특징 : 찻잎을 솔잎을 태워서 그을려 만들어 소나무 향
44페이지 | 3,700원 | 2006.09.30