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찻잎이다. ▲ 몸은 사람, 머리는 소 모습인‘신농’중국차의 역사 101 중국차의 역사당대(唐代)당대(唐代)에 불교가 성행 불교의 수행 중 ‘좌선’을 할 때 차를 마시면 정신이 맑아지고 또한 소화에도 좋다는 것을 알게 되었다.이것이 차를 마시는 습관으로 정착되어 사찰에 없어서는 안 되는 필수
24페이지 | 1,900원 | 2017.03.14
찻잎을 넣고 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮은 후 얼마동안 두었다가 마시는 茶道도 있다. 중국 사람들의 차의 음용은 신농씨(神農氏) 때부터 시작되어 5,000년의 역사를 가졌으며, 현재도 광둥어廣東語의 차, 푸젠어福建語의 테가 세계적인 차란 말이 되었다. 근대에 이르기까지 중국차는 세계에
6페이지 | 1,200원 | 2010.02.24
중국차는 크게 6가지로 분류한다. 찻잎이나 차를 우린 수색에 따라 6가지로 구분을 한다.가공한 찻잎이나 수색이 흰색에 가까운 것을 백차라고 한다. 황차는 누르스름하고, 청차는 흔히 우롱차라고 부르는데, 짙은 녹색이다. 녹차는 한국에서도 흔한 것이다. 홍차는 찻잎은 검은색에 가까운데 수색이
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
찻잎이 가라앉을 때까지 기다린 다음 마신다. 차는 향기와 맛을 동시에 즐기는 음료이며, 마시면서 맛이 우러나올 때까지 계속 물을 첨가하여 마신다. 중국인은 滿이라는 것을 좋아하여 손님 접대시 컵이 비기 전에 계속 물을 채워준다. 4. 다양한 중국차(中國茶) :기름진 음식이 주를 이루는 중국음식
12페이지 | 1,400원 | 2015.04.24
중국차 이야기」, 김정연 저, 안그라픽스-「중국 차문화 기행」, 박명애 저, 푸른사상-「현대중국생활 차」, 김정희․조미라․김신연 외, 민속원 -「사진으로 보는 중국의 차」, 박홍관, 형설출판사-「중국10대 명차 연구」 , 김신영, 문명연지(학술지명), 한국문명학회(발행처) □ 웹사이트 - http://te
7페이지 | 3,000원 | 2013.04.08
찻잎을 말리고 제조하는 과정에서 그 방식에 따라 ‘생차(生茶)’와 ‘숙차(熟茶)’로 구분할 수 있다. 생차와 숙차의 차이점은 아래에서 살펴보고자 한다. 이 둘의 차이는 바로 발효의 차이에 있다. 숙성된 보이차는 10년 이상의 장시간동안 보관한 것이고 그 기간 동안 여러 발효 과정을 거치는 것이다
6페이지 | 2,000원 | 2023.03.05
찻잎이 찻잔 안에서 올라갔다 내려갔다 하게 함으로써 찻물이 잘 우러나오게 하기 위해서이다. 뜨거운 찻잔을 잡고 흔드는 것보다 이런 방법이 훨씬 품위가 있고 간편한 방법이다. 그리고 중국에서는 ‘만’이라는 것을 좋아하는데, 잔이 비기 전에 계속 물을 채워 주는 것이 예의이다.차를 마시기 위
5페이지 | 1,400원 | 2017.04.05
(세계의음식음식의세계 공통) 1 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관
찻잎의 보급 과정은 찻잎 무역의 과정이기도 하다. 유럽에서 최초로 차를 마신 사람들은 영국인들이다. 역사서의 기록에 따르면 17세기 초, 영국인들이 중국에서 들어온 차를 마셨고 영국인들이 중국차를 선호하게 됨에 따라 차에 대한 대량의 수요가 발생하였다. 영국 정부는 영국인들이 계속해서 차
18페이지 | 4,000원 | 2017.03.29
찻잎 그대로 우려 마시거나 또는 가루 내어 말차로 만들어 마시는 것이다. 찻잎을 따서 살청하는 과정이 있다는 점에서는 병차, 단차와 유사하나, 찧거나 갈아서 틀에 박아 덩어리를 만드는 과정이 없다는 점에서 그들과 다르다.송대는 기본적으로 중국차 생산이 단병차에서 산차로 완전히 바뀌는 과
8페이지 | 2,000원 | 2016.07.04
중국차의 역사진한시대를 거치면서 차는 기호식품으로 자리를 잡게 되었고, 수의 대운하 건설과 당대의 문화적 발전으로 차는 대중에게ᄁᆞ지 널리 전파되었다. 그리고 청대에 중국의 차문화는 현대와 비슷한 수준으로 발달하게 되었다.중국차의 분류차는 발효정도와 찻잎의 색깔에 따라 백차, 녹
14페이지 | 1,600원 | 2016.03.06