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요리(Foie-gras), 송로버섯(Truffle) 등의 최고급 식재가 전채요리에서 제공되고, 최고급 샴페인과 와인, 승무원이 즉석에서 만드는 쿠키와 커피도 제공된다. 다양한 간식과 과일을 비치한 스낵 바(In-Between Snack Bar)도 운영하고 있다. 또한 국적항공사로서 다양한 한식 기내식을 개발, 옥돔구이, 도가니탕, 삼
22페이지 | 1,700원 | 2004.12.09
요리는 꿩토렴(샤브샤브)으로서 머리부분과 뼈로 우려낸 육수에 무, 애호박, 미나리, 파, 표고 등 야채를 넣고 끓인 국물에 꿩의 가슴살을 발라낸 고기를 즉석에서 살짝살짝 익혀 가면서 소스에 찍어 먹는데 소스의 독특한 맛과 함께 입안에서 녹는듯한 부드러운 맛이 겨울철 별미이며, 이외에 꿩요리로
27페이지 | 1,800원 | 2004.09.22
옥돔구이, 인삼꼬리곰탕, 밀쌈 구절판 등의 일품 요리에서 신선로, 갈비구이, 전복죽 정식에 이르기까지 전통 한식 요리에만 20년 경력을 갖고 있는 김해식 주방장의 솜씨로 펼쳐지고 있다.호텔 로비 오른편에 위치한 한가위의 영업시간은 점심 : 정오 - 오후 2시 30분, 저녁 : 오후 6시 - 10시까지이다.◈
15페이지 | 1,400원 | 2004.09.20
요리들을 선보이고 있는데, 대표적인 메뉴는 다음과 같다.① 기본 메뉴노인과 바다 (12,000)신선한 옥돔에 참숯 소스를 발라 익힌 생선 요리로 카쇼우 볶음밥과 곁들여 고소한 맛을 절로 느낄 수 있는 요리(열대지방에 나는 너트의 종류)해물리조또 (10,000)리조또란 이태리어로 쌀이란 뜻으로 각종 해
15페이지 | 1,700원 | 2004.08.28
옥돔, 돌돔, 백새치, 철갑상어, 미역, 톳, 닭새우, 투구게, 소라의 성장과정, 홍합, 전복의 성장과정, 오분자기의 성장과정, 부채뿔산호, 금빛나팔돌산호▶ 식 물 : 제주도 식물의 수직분포도, 식물생태전시, 녹나무, 주목, 비자나 무,구상나무, 한란, 왕벗나무, 문주란▶ 곤 충 : 곤충생태 디오라마(홍줄
0페이지 | 0원 | 2004.05.19
[관광상품]문화관광의 정의와 우리나라 문화관광지 조사 - 인사동
요리 철학 이라고한다. 두레 정식은 미리 예약을 해두는 것이좋다.메뉴: 두레상(40,000-60,000원/3인 기준), 일반식사류(10000원선) 각종과실주(20,000), 잣, 인삼주(30,0000) 안주류 : 갈낙찜/갈비찜(25,000원), 홍어찜/홍어회(40,000원), 북어찜(10,000원) 대합구이(25,000원) 옥돔구이(35,000원), 해물파전(15,000원), 파전(
21페이지 | 1,200원 | 2004.03.25
요리법 개발이 한창이다. 본 연구는 ‘죽 전문점’의 동향이 어떠한 지 알아보기 위해서 인터넷 등을 통해 모아본 자료를 정리한 것이다. ① 죽 전문점의 사업 취지시대가 많이 변한 만큼 식생활의 패턴 또한 크게 변화하였다. 야간의 활동시간이 길어지면서 저녁을 간단히 먹어서는 안되게 되었고,
70페이지 | 5,900원 | 2004.01.24
[졸업][가정교육과] 죽관련 연구문헌의 분류분석 및 죽연구의 동향
요리법 개발이 한창이다. 본 연구는 죽 전문점의 동향이 어떠한 지 알아보기 위해서 인터넷 등을 통해 모아본 자료를 정리한 것이다. ① 죽 전문점의 사업 취지시대가 많이 변한 만큼 식생활의 패턴 또한 크게 변화하였다. 야간의 활동시간이 길어지면서 저녁을 간단히 먹어서는 안되게 되었고, 야근
72페이지 | 7,200원 | 2003.12.08
옥돔미역국, 고사리 육개장 등 다른 지방 어느 곳에서도 흉내낼 수 없는 독특한 맛을 가지고 있다는 것이다. 둘째, 제주음식은 조미료를 넣지 않아 깊고 담백한 자연의 맛을 낸다. 셋째, 젓갈과 쫄깃쫄깃한 육질의 흑돼지 구이, 꿩을 이용한 요리코스, 귤 등 사시사철 싱싱한 채소와 해산물을 손쉽게 구
20페이지 | 5,500원 | 2003.12.03
요리(Foie-gras), 송로버섯(Truffle) 등의 최고급 식재가 전채요리에서 제공되고, 최고급 샴페인과 와인, 승무원이 즉석에서 만드는 쿠키와 커피도 제공된다. 다양한 간식과 과일을 비치한 스낵 바(In-Between Snack Bar)도 운영하고 있다. 또한 국적항공사로서 다양한 한식 기내식을 개발, 옥돔구이, 도가니탕, 삼
27페이지 | 3,100원 | 2003.11.27