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향토음식(지역향토음식, 지역별향토음식, 지역음식, 지방음식, 지역대표음식)
요리들이 밀려오는 이때에 우리는 조상 대대로 물려받은 이 소중한 우리 음식을 살리고 발전시킴과 함께 그 원형을 밝힘으로써 전통문화를 보존하고 깨달아 외래의 식문화를 독자적인 감각으로 우리음식과 융합시키며 조화 발전시켜야 할 것이다. ✜ 참 고 자 료 ✜♤ (우리가 정말 알아야할)우리음
17페이지 | 1,600원 | 2014.11.29
염증성장질환(염증성장질환증상, 증상별식이요법, 장질환허용식품, 금지식품, 염증성장질환식단작성, 요리만드는법)
요리한 채소 등은 환자들이 잘 섭취할 수 있는 음식이다. 염증이 매우 심한 경우에는 장을 쉬게 하기 위해 금식하는 것이 바람직하며, elemental diet를 사용해 볼 수도 있다. 급성 염증 반응이 가라앉아 증상이 개선되면 2 - 3일 마다 한, 두 가지의 새로운 음식을 추가하여 그 반응을 살피도록 한다. 관해기
12페이지 | 1,350원 | 2014.08.30
옥돔, 갈치, 소라 등 제주브랜드 공동 수출 마케팅4. 마치며현재 전 세계는 경제 불황이다. 나는 이 불황을 타파 할 수 있는 것은 바로 가장 지역적인 특색을 살린 상품이라고 생각한다. 그 중에서도 나는 제주산 넙치의 경쟁력을 높이 사고 있다. 내가 목표시장으로 선택한 미국은 현재 식품에 대해서
5페이지 | 1,200원 | 2014.03.26
요리활동으로 한 후 직접 만든 요리를 오후에 먹어보도록 하면 음식에 대한 관심이 증대될 것이다. 목요일 오전에는 먹기에 부담 없고 열을 식힐 수 있는 오미자배화채를 간식으로 하여 입맛을 돋우고, 단백질이 풍부한 콩을 갈아 만든 콩국수를 먹으므로 유아들은 영양가 있는 식단을 접하게 된다. 또
18페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
[방통대 경영학과 4학년 마케팅특강 공통] 서비스기업이나 서비스업종의 사례를 한 가지 선택하여(가상의 사례도 가능함),
요리(Foie-gras), 송로버섯(Truffle) 등의 최고급 식재가 전채요리에서 제공되고, 최고급 샴페인과 와인, 승무원이 즉석에서 만드는 쿠키와 커피도 제공된다. 다양한 간식과 과일을 비치한 스낵 바(In-Between Snack Bar)도 운영하고 있다. 또한 국적항공사로서 다양한 한식 기내식을 개발, 옥돔구이, 도가니탕, 삼
19페이지 | 3,000원 | 2013.10.16
[방통대 경영학과 4학년 마케팅특강 공통] 서비스기업이나 서비스업종의 사례를 한 가지 선택하여(가상의 사례도 가능함),
요리(Foie-gras), 송로버섯(Truffle) 등의 최고급 식재가 전채요리에서 제공되고, 최고급 샴페인과 와인, 승무원이 즉석에서 만드는 쿠키와 커피도 제공된다. 다양한 간식과 과일을 비치한 스낵 바(In-Between Snack Bar)도 운영하고 있다. 또한 국적항공사로서 다양한 한식 기내식을 개발, 옥돔구이, 도가니탕, 삼
19페이지 | 3,000원 | 2013.10.16
요리기술의 발달로 인하여 지역성, 전통성이 희석되어 가고 실정이다.참고문헌◉ 김영주(2005), 전통주 이용 실태 및 활성화 방안, 숙명여자대학교◉ 민미순 외 2명(2011), 한국 전통주의 세계화요인이 국가브랜드이미지 및 전통주 구매의도에 미치는 영향, 국제지역학회◉ 민선홍 외 1명(2010), 전통주
11페이지 | 5,000원 | 2013.08.13
요리기술의 발달로 인하여 지역성, 전통성이 희석되어 가고 실정이다.Ⅱ. 전통주(전통술)의 연혁1. 술의 기원술의 古字는 유(酉:닭, 서쪽, 익을)자이다 유(酉)자는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기 편리하다.)에서 유래하였다고 한다. 반면 술의 고유한 우리말은 수블/수불이었다. 수블>수
12페이지 | 5,000원 | 2013.08.07
요리, 쇠고기, 양고기, 오리고기류를 많이 사용하였다. 화남 지역은 동부와 남부를 중심으로 발달하였는데 바다와 강이 인접하였기 때문에 민물고기, 해산물을 이용한 음식이 많았다. 동서의 음식문화도 달랐는데 서쪽은 토지가 비옥하여 농산물이 풍부하였으나 바다와 멀어 해산물이 귀해 채소와 강
29페이지 | 2,500원 | 2013.03.12
요리에 기교를 부리지 않아 구수하고 소박함간은 짜지도 싱겁지도 않음김치에 독특한 맛을 내는 고수와 분디라는 향신채료를 사용함대표적인 음식- 주식류 : 김치밥, 잡곡밥, 비지밥, 김치말이, 밀낭화, 수수죽, 밀범벅, 밀다갈범벅, 호박만두, 남매죽, 냉콩국, 씻긴국수- 부식류 : 되비지탕, 김치국,
55페이지 | 8,000원 | 2013.02.22
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- 유망한 서비스업 사업 또는 유통사업 아이디어를 제시하고 그것이 왜 유망하겠는지를 설명하라
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