레포트 (1,584)
채식주의자와 영양 VEGETARIAN EATING PATTERNS
필수지방산 linoleic(18:2 n-6)과 α-linolenic(18:3 n-3)의 섭취에 관심을 가져야하며 채식주의자 청년기의 식단은 총 지방과 필수지방산의 섭취에 있어서 적절한 것으로 평가되도록 주의를 기울여야한다.linoleic acid는 대사되어 세포조직(세포막)의 주요성분인 arachidonic acid가 된다. linoleic acid의 주요한 원천은 채
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
멜라노좀의 운송 저해로 색소 침착 억제Niacinamide(nicotinamide, NA)12891112131415루이신이소루이신발린트레오닌메치오닌 등의 아미노산과 콜레스테롤과 지방산의 대사경로 중 한 부분의 기능 저하로 체내에 메틸말론산이 축적되고 소변으로 배출되는 질환이다18222324252627282930313234
42페이지 | 1,700원 | 2015.05.29
섭취시 더 많은 지방 축적(체중 조절점이란? 일시적으로 살을 빼도 다시 원래 체중으로 돌아가려는 것)기초대사량 낮아짐폭식증 발생 -> 요요현상필수영양소 부족 -> 탈모, 생리불순 등 발생4. 스페셜 K스페셜 K란? 2. 복용법* 1회 섭취 시 스페셜K 40g + 우유 200ml 4. 스페셜 K3. 장점일반 다이어트
18페이지 | 1,500원 | 2015.04.21
세포막을 보호하는 작용이 있음이 밝혀졌다. 셀레니움 함유효소는 글루타치온 퍼옥시다제이다. 즉 지질과 산화물을 파괴시키는 효소이다. 그러므로 세포막의 산화로 인한 손상으로부터 보호해 준다.◦수은 오염된 식품을 섭취하였을 때 수은 중독으로부터 보호해 준다.◦암으로부터 보호해 주는 작
18페이지 | 1,900원 | 2015.03.29
SBS 스페셜 옥수수의 습격을 보고 - 행복한 밥상을 찾아서
지방산 함유량은 25% 그렇기 때문에 인디오들은 균형적인 오메가-3를 섭취할 수 있었던 것이다. 한국에서는 이 치아와 같은 음식을 들깨를 이용하여 만들 수 있다 한다. 이제부터 들깨가 우리의 몸을 지켜주는 건강식품이라는 사실을 절대 부정할 수 없을 것이다.지금의 나의 식습관은?아침은 하루의
6페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
지방산은 매우 불안정하여 산화되기 쉬우므로 이를 방지하기 위하여 비타민 E의 필요가 높아진다. a. 포화지방산 b. 불포화지방산■ 필수 지방산 체내에서는 필요한 양이 충분히 합성되는 지방산과 합성되지 않는 지방산이 있다. 생체 내에서 합성되지 않는 것은 반드시 음식물로 섭취해야 한며, 그것
12페이지 | 1,400원 | 2015.03.29
지방산과 글리세롤로 분해 에너지대사에너지 단위: 줄(J; joule), 칼로리(cal; calorie) , 킬로칼로리 (kcal) 1 cal: 14.5도 물 1g을 1도 올리는데 필요한 열량(1cal=4.18J) 열량측정기 사용하여 열량 측정: 식품이나 사료가 완전히 연소되어 이산화탄소, 물, 기타 기체로 최종적으로 산화될 때 방출되는 열을 측정.
18페이지 | 1,800원 | 2015.03.12
[생화학] 아미노산와 단백질 및 대사(아미노산의 종류 및 특징, 단백질의 영양가와 구조 및 1차구조 결정법, 단백질 대사의 개요, 아미노산의 분해와 합성, 각 아미노산의 대사
지방산)를 합성할 수 있는 아미노산(Leu, Lys)-glucogenic amino acid 및 ketogenic amino acid: 포도당과 동시에 케톤체를 만들 수 있는 아미노산(Ile, Phe, Trp, Tyr)2) 아미노산의 탄소골격의 TCA 진입:-Acetyl-CoA 또는 Acetoacetyl-CoA로만 들어가는 아미노산: (Leu, Lys)-Acetyl-CoA(Acetoacetyl-CoA) 또는 다른 TCA 중간 산물로 진입 아미
8페이지 | 1,800원 | 2014.09.22
phytochemical(phytochemical뜻, 역할, 종류, French paradox, 항산화영양소, 순화기계질환, 무지개색채소)
섭취하는 것이 가장 바람직하고 현명한 방법 순환기계 질환 - Phytochemical을 충분히 섭취하는 것은 순환기계 질환을 예방하는데도 중요함 - 체내 항산화 성분이 부족하면 산화된 저밀도지단백(oxidized LDL)이 많이 생성되는데, 이들은 동맥혈관에 형성되는 플라크의 구성요소가 됨 - 엽산 섭취가 부족할
8페이지 | 1,230원 | 2014.08.31
섭취한다. 섬유질, 항산화제, 미네랄의 효능을 이용하여 트랜스지방의 유해성을 줄일 수 있으므 로 사과, 토마토, 브로콜리, 마늘, 버섯, 고구마 등과 오메가-3가 풍부한 들깨를 섭 취하는 것이 좋다. 3. 결 론아이들이 즐겨 먹고, 먹기 좋아하는 음식인 패스트푸드 및 인스턴트식품에 트랜스지방이 많
5페이지 | 2,500원 | 2014.07.21