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Babcock Test5The Manufacture of yoghurt1. Introduction발효유는 포유동물의 젖을 젖산균이나 효모 또는 이 두 종류를 혼합 배양하여 발효시켜 만들어진 제품으로 유제품 중에서 가장 오랜 역사를 가지고 있다. 발효유 중 가장 대표적인 것이 요구르트이며, 일반적으로 액상 요구르트는 유산균수가 1ml 당 107 이상,
4페이지 | 1,200원 | 2009.08.29
[마케팅관리]한국 야쿠르트 `헬리코박터 프로젝트 윌` 마케팅
유산균으로 만든 야쿠르트가 출시되자 한국 야쿠르트 직원들은 소비자들로부터 “야, 이놈들아 아무리 돈도 좋지만 병균을 팔아먹느냐.라는 호통을 들어야 했다. 당시 사람들은 균’이라면 무조건 나쁜 것으로 인식하고 있었기 때문에 유산균이 병균으로 오해돼 빚었던 촌극이다. 따라서 직원들은
33페이지 | 1,600원 | 2003.10.23
유산균과 건강’ 국제학술심포지엄 개최1978.05 제1회 전국어린이건강글짓기대회 개최1977.09 야쿠르트 1일 판매 1백만명 돌파1979.05 연구실 공장에서 분리 독립1975.05 사랑의 손길펴기회 조직1971.08 서울지역 야쿠르트 발매(25원/병)1971.06 안양공장 준공1971.06 ‘야쿠르트 아줌마’ 채용 및 예약세일즈
41페이지 | 2,400원 | 2011.09.30
유산균이 풍부해 폭발적인 인기를 누리고 있다. 레드망고를 비롯한 아이스베리, 펄베리, 얌얌트리, ‘요거테리아’ 등 요구르트 아이스크림 체인점들이 이미 많이 들어서 있고 기존의 보통 아이스크림 전문점인 베스킨라빈스나 하겐다즈, 떼르드 글라스 등 에서도 요구르트 아이스크림을
5페이지 | 800원 | 2016.04.16
유산균이 소금과 만나서, 유기산을 형성하게 된다. 즉 ‘ 발효’ 가 이루어지게 되는 것이다. 김치를 만드는 과정의 첫 번째는 배추를 깨끗하게 씻고 소금을 넣어 어느 정도 놓아두는 것이다. 즉 절이는 과정을 통해 배추 속에 들어있는 수분이 빠져 나간다. 이것을 다시 깨끗하게 씻어서, 소금을 씻어
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
유산균 덩어리 막걸리막걸리 1mL에 든 유산균은 10L~10N개. 일반 막걸리 페트병이 700~800mL인 것을 고려하면 막걸리 한 병에는 700억~800억 개의 유산균이 들어 있다. 일반 요구르트 65mL(1mL당 약 10마리 유산균 함유)짜리 100~120병 정도와 맞먹는다. 유산균이 장에서 염증이나 암을 일으키는 유해 세균을 파괴하
18페이지 | 1,700원 | 2011.02.08
유산균 “CJLP133”`김치고추장 발효연구` CJ제일제당 연구소가 아토피비만 억제 유산균을 찾았다.김치가 건강에 좋은 음식이 될 수 있었던 것은 김치에 들어 있는 수많은 미생물들의 발효 작용 덕분이다. 온갖 종류의 김치엔 서로 다른 종류의 미생물 균주 3500여 개가 서식 하는 것으로 알려져 있다.
9페이지 | 900원 | 2015.03.12
[경영학] 장수제품조사 `한국야쿠르트` 마케팅과 경영분석
유산균 전문업체로의 기반 정착기일본에서 농수의학을 전공하고 건국대학교 축산대학장으로 재직하던 윤쾌병 박사는 낙농 산업을 적극 권장하는 정부의 시책과 점차 성장하는 경제 규모에 따라 증대되는 유제품에 대한 수요 추이를 볼 때 장차 한국에서 유가공 관련 산업이 유망할 것이라 판단하였
36페이지 | 2,400원 | 2004.08.09
유산균으로, 다양한 생균제 제품에 포함되어 있다.락토바실러스는 유산균 중에서도 특히 대표적인 균주로, 다양한 종류가 존재한다. 이 균주들은 주로 소화계 통로에서 발견되며, 유해균의 증식을 억제하고 유익균의 성장을 촉진하는 역할을 한다. 락토바실러스는 면역 체계를 강화시키고, 소화기능
4페이지 | 2,000원 | 2024.03.25
[신상품마케팅]한국야쿠르트 `메치니코프`의 마케팅전략 및 성공요인분석
우리는 유산균 발효유의 선두주자인 한국야쿠르트가 95년 발매한 ‘메치니코프’를 신제품의 성공사례로 선정하게 되었다.건강은 남녀노소를 불문하고 모든 사람들의 관심거리이다. 건강을 유지하기 위해 등산, 조깅, 헬스 등의 운동은 필수지만 좋은 먹거리를 챙기는 것 또한 매우 중요하다. 요즘은
25페이지 | 3,400원 | 2004.02.01