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[식품미생물학] 유산균음료에서 분리한 Lactobacillus bulgaricus균의 증식에 미치는 식물추출물의 영향
유산균음료에서 분리한 Lactobacillus bulgaricus균의 증식에 미치는 식물추출물의 영향 ★실험목적(purpose) Lactobacillus bulgaricus균을 MRS액체배지에 각각 분주한 다음 솔잎추출물을 넣지 않은 대조군과 솔잎추출 물을 넣은 실험군을 나누어 Lactobacillus bulgaricus 균의 증식을
22페이지 | 2,100원 | 2010.01.14
BT 산업경영유산균 입욕제Due date: 2008-06-16ContentsExecutive SummaryCurrent status1. 회사현황2. 회사연혁3. 조직, 인원현황4. 재무현황Business Summary1. 경영목표2. 경영이념3. 사업의 목표4. 사업의 개요5. 관계회사내용6. 자금조달7. 사업의 일정Product1. 제품 개요2. 제품 설명3. 제품 가격4. 제품 특성5.
40페이지 | 2,800원 | 2009.11.26
생물학 실험 - 발효(알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 관찰)
생물학 실험 - 발효(알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 관찰)* 실험 이론 및 목적- 실험 목적유기물을 에너지원으로 이용하여 성장하는 생물들은 산소호흡, 무산소호흡, 발효의 세 가지 대사방법을 통해 생명활동에 필요한 에너지를 만든다. 본 실험에서는 흔히 식품에서 관찰되는 효모를
4페이지 | 1,200원 | 2014.04.11
[식품미생물학] 천연향신료 및 오디추출물 , 유산균을 이용한 H. pylori 항산화 효과
유산균을 이용한 H. pylori 항산화 효과를 알아보고 이를 식품소재로 활용할 수 있는 가능성을 연구한 논문을 주제로 선정하였다. 2. 서론(1) Helicobacter pylori의 발현 만성 위, 십이지장 질병과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려진 Helicobacter pylori균은 국내 정상 성인에 60~75% 정도가 감염되어 있어 서구 여러
11페이지 | 2,100원 | 2006.11.21
건강기능식품건강기능식품(EPA-DHA 함유식품, 배아가공식품, 감마리놀렌산, 옥타코사놀, 대두레시틴, 스쿠알렌, 엽록소 함유식품, 포도씨유 식품, 알콕시글리세롤, 스피루리나, 효소식품, 유산균식품, 키토산 가공식품, 로얄제리 가공식품)목차건강기능식품1. EPA/DHA 함유식품2. 배아 가공식품3. 감마
11페이지 | 3,000원 | 2017.04.18
11 - 유산균의 정의글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균락트산균 유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트 치즈 등) 김치류 양조식품(청주 된장 간장 등) 등의 식품제조에 이용한
11페이지 | 1,000원 | 2004.01.03
식품재료학(효소, 유산균, 레시틴)목차1.효소1-1. 효소란?1-2. 효소의 이용-효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격-효소가공제품 2.유산균2-1. 유산균이란?2-2. 유산균의 이용-유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격-유산균가공제품 3.레시틴3-1. 레시틴이란?3-2. 레시틴의 이용 -레시틴함유
10페이지 | 1,800원 | 2013.12.23
[미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조
식품미생물학실험목차실험 목적실험 이론실험 방법빵 만들기배지 제조접종4. 실험 결과1. 실험의 목적2. 실험 이론3. 실험 방법4. 실험 결과1. 실험의 목적1969년까지 한국인에게 유산균은 생소한 단어26년이 지난 95년 말. 한국야쿠르트는 유산균 발효유의 신토불이를 달성한국인 유아의 장
25페이지 | 2,100원 | 2011.03.23
[미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조
Bifidobacteriumlongum ATCC 15707로 배양한 발효유를 첨가한 발효빵의 특성 연구실험목적익히 몸에 좋은 유산균으로 알려진 Bifidobacterum를 발효 배양한 우유를빵의 발효 과정에 첨가 하였을 때 어떠한 특성을 보이고 관능적으로도 어떠한지 실험해보고자 한다.재료 및 방법실험 재료Bifidobacteriumlongum ATCC 15707
2페이지 | 800원 | 2011.03.23
[실버산업론] 노인을 위한 유산균 음료 개발 및 마케팅 전략
1. 실버상품 선정하기 노인을 위한 유산균 음료 2. 선정이유고령사회의 진행으로 건강에 대한 노인의 관심이 각별한 가운데, 노인의 장은 운동성이 저하되면서 배변에 필수적인 장의 움직임이 부족하기 쉽다. 또, 식이에 있어서는 치아문제나 질병 등으로 섬유질이 풍부한 음식과 충분한 수분을 섭
7페이지 | 1,100원 | 2011.01.25