[졸업] 패스트푸드 산업의 소비자 만족도 비교분석

비교해 볼 때, 맞벌이가구에서는 34.0%, 비맞벌이 가구에서는 29.7% 우리나라 식품소비 구조의 변화 요인 : http://yonam.ac.kr/silboard/bbs/data/우리나라의 식생활.hwp로 맞벌이 가정이 외식하는 비율이 더 높은 것을 알 수 있다. 이 때, 부모는 메뉴를 결정하는데 있어 자녀에게 의사결정권을 준다. 소비자행동론,P531 - 가정 의사결정과정의 본질 중이러한 사회화로 자녀

산업의 정의 및 현황외식산업이란 가정 외에서의 식사와 이에 수반되는 서비스를 제공하는 업종을 총칭하는 것. 최근 우리나라는 여러 가지 경제사회적인 요인에 의해 외식이 급격히 증대되고 있고, 내용도 다양화되고 있다. 이는 패스트푸드 등 인스턴트식품의 정착에 따른 간편화와 레저화의 경향이라고 할 수 있다. 외식산업은 무형상품이므로 경쟁자의 모방이 쉽고 소비자의 욕구도 변화가 많아 서비스의 포지션도 시시각각 변한다고 할 수 있다

계의 벤치마킹 대상으로 꼽히게 되기까지는 이와 같이 직원 모두가 고객에게 진실한 마음을 전달하고자 노력했기 때문이다. 이러한 아웃백의 투철한 고객 중심 이념은 업종을 넘어 다른 많은 글로벌 기업들에 시사하는 바가 크다. 참고문헌 • 권경대 외 3(2003), 패밀리 레스토랑 브랜드의 전형성 구축과 슬로건 런칭 방안에 관한연구, 한국외국어대학교 경영정보대학원, 26• 매일경제• www.outback.co.kr• 한국 외식산업 연구소 www. foodservice.co.kr

패스트푸드점 등의 외식산업은 식사 와 식사 후 이루어지는 차는 다르기 때문에 그에 따른 고객의 만족요인과 기대하는 서비스가 다를 것이며, 이에 따른 서비스품질이 다를 것이라 보여 진다.이에 본 연구에서는 경쟁이 심화되어 가고 있는 커피산업에서 서비스품질의 속성에 대해 규명하고 이를 바탕으로 커피전문점의 선택속성과 이용 후 고객만족과 재방문의도 등에 대한 관계를 조사하고 이러한 개념들 간의 인과적 관련성을 실증분석을 통해

패스트푸드 업계는 더욱 조심스럽고 민감한 부분이라고 할 수 있다. 과거에는 단지 경제성장을 위한 정부 정책 측면에서의 유치, 지원이 많았으나 지금은 복지, 건강이나 환경 분야에 대한 관심이 증가 하면서 그와 관련된 법규가 증가하고 있다. 게다가 요즘에는 국제화 세계화의 영향으로 국제기구의 규모가 커짐에 따라 그 기구의 정책적 파급 효과도 크다. 특히 소비자의 건강과 직결되는 외식 산업에서는 국제 보건 기구 (WHO)와 같은 국제기구의 정