[외식마케팅] 한식의 세계화를 위한 가격전략

한식은 맛과 영양가 면에서 일식이나 이태리음식 등에 결코 뒤지지 않음에도 불구하고 전 세계적 확산은 여전히 미흡한 상태다. 국내 외식산업의 국제적 경쟁력 확보는 물론 글로벌 외식브랜드로의 성장가능성이 높다는 사실이 광범위하게 인식되기 시작했으며, 한국 외식문화의 세계화가 미치는 경제적 파급효과 등 잠재적이고 무한한 가치에도 관심이 높아지게 됐다. 또한 한식으로 대표되는 국내 외식문화의 세계화를 위한 전략에 대한 논의도 활

공모전에서 입상한 고객들의 이야기도 만나 볼 수 있다. 외식 프랜차이즈기업에서 고객들을 대상으로 사외보를 발행한 것은 극히 이례적인 일로서 자사의 기업이념인 “본(本 )”의 철학을 담고 고객들과 보다 적극적으로 커뮤니케이션하는 문화 공감대를 형성해나가기 위한 하나의 사환이라고 볼 수있다. 1미국일본베트남말레이시아액수(억원)매출2007년 매출액 2008년 매출액 2009년 목표 매출액(예상)398 532 635액수(억원)매출

한식은 맛과 영양가 면에서 일식이나 이태리음식 등에 결코 뒤지지 않음에도 불구하고 전 세계적 확산은 여전히 미흡한 상태다. 국내 외식산업의 국제적 경쟁력 확보는 물론 글로벌 외식브랜드로의 성장가능성이 높다는 사실이 광범위하게 인식되기 시작했으며, 한국 외식문화의 세계화가 미치는 경제적 파급효과 등 잠재적이고 무한한 가치에도 관심이 높아지게 됐다. 또한 한식으로 대표되는 국내 외식문화의 세계화를 위한 전략에 대한 논의도 활

마케팅 전략 271) 광고 272) 가격 273) 주

마케팅 및 스페셜 이벤트로 주민과 동화할 수 있는 친근한 매장의 이미지를 가꾸며 인터넷을 통하여 다각도의 마케팅 기법을 구사할 수 있도록 하는 것이다. 아웃백 스테이크하우스는 소사장제와 스테이크를 중심으로 CK없이 각 매장에서 모든 재료를 만들어 내는 핸드 메이드 스타일의 차별화된 음식 등 아웃백만의 독특한 외식문화를 창출한다.(1) 사회 ㅡ 현재 시행하고 있는 지역사회에 대한 마케팅 매장자체 마케팅부에 의한 Grass Route Marketing 전략