[마케팅] 빕스(VIPS)의 서비스 마케팅

서비스 전략 비교 (VIPS vs OUTBACK)① 차별화VIPSOUTBACK- 프리미엄 브랜드이미지 구축하고 있다.- 중국에서 호황: 식재료의 고급화, 서브메뉴 활용- 어플리케이션을 통한 식사 예약 시스템을 도입하여 프리미엄 이미지를 더욱 강화하고 있다.- 빕스 월드 스테이크 프로젝트를 통해 스테이크를 주메뉴로 내세운 고급화 전략을 내세우고 있다.- 부시맨 브레드를 통해 무형적 요소를 유형화하였다.- 풀뿌리 마케팅(지역주민 밀착 마케팅) 을 통해 지역주민

서비스의 질이 떨어질 우려가 있지만 빕스는 스카이락 때부터 익힌 노하우로 전혀 서비스의 질적인 면에서도 뒤떨어지지 않는다.(3) R&D전략빕스가 괄목할만한 부분이라고 할 수 있는 점은 고객들이 원하는 마케팅을 위해서 패밀리 레스토랑의 R&D센터가 생기고 있다는 점이다. 고객들과 더욱 밀착하기 위한 연구 개발과 그런 개발된 신 메뉴를 고객취향에 더욱 맞추기 위해서이다. 빕스의 메인 테마는 샐러드 바, 즉 뷔페이다. 1인 당 샐러드 바에 대한

서비스를 제공하고 있다. 이를 통해 대중적인 서구음식, 한국인에게 이 선호할 만한 음식과 서비스를 제공함으로써 만족을 주고 있다. 또한 단순히 스테이크 판매뿐 아니라 뷔페식 샐러드 바 운영으로 여성들에게 좋은 반응을 얻고 있으며 이를 통해 다른 패밀리 레스토랑과의 차별화를 확실히 하고 있다.6. VIPS 빕스 마케팅믹스 4P전략분석(1) Product1) 고객 제안 메뉴빕스는 고객 제안 메뉴 행사를 통해 고객이 제안한 메뉴 중 심사를 통하여 몇 가지 메

마케팅출처 : 애슐리 홈페이지 각종 캠페인, 교육 진행어린이 체험교실어린이 건강교실와인, 스테이크 클래스멘토 강연 사회적 마케팅본론출처 : 빕스 홈페이지 교육 프로그램 운영한국외식과학고 대상‘우리는 요리사’ 프로그램 : 빈곤가정의 어린이, 독거 노인에게 체험의 기회 제공 사회적 마케팅본론출처 : 애슐리 홈페이지 고객과 관계설정충성도 확보결론매 출 증 대모방멤버쉽 카드고객위주 서비스사회의 변화 반응온라인

빕스,아웃백,애슐리 등 동종기업간의 경쟁이 치열한 편이다. 포화상태에 이른 패밀리레스토랑이 고객유치, 새로운고객 등을 위한 여러 마케팅을 펼치면서 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 이를 통해 본다면 동종기업간의 경쟁은 높다고 할 수 있다.구매자의 교섭력고객들이 직접 돈을 내고 기업의 서비스를 이용하는 것이기 때문에 구매자의 교섭력은 큰 편이다. 특히 해산물 뷔페레스토랑이나 디저트 뷔페보다는 빕스, 애슐리 같은 패밀리레스토랑이