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떡을 나눠 먹으면서 축하하였습니다. 결혼식이나 회갑연 때는 인절미(콩가루를 입힌 정사각형 쌀 떡), 각색경단(여러 색깔을 넣은 쌀 떡)과 절편을 준비합니다. 찐떡곡물을 갈아서 큰솥에 찐 떡종 류 : 굴편, 쑥설기, 백설기, 증편, 약식 빻은 떡 진득진득한 쌀을 빻은 후 쪄서 찰지게 하여 콩고물을
12페이지 | 1,400원 | 2011.01.18
떡으로 다양한 음식을 만들 수 있다.셋.떡을 만드는 과정을 알 수 있다.일곱.자원 목록표1차적 자원실물- 여러 종류의 떡이나 한과 (한꺼번에 가져다주실 경우 장기간 보관이 어려우므로 되도록이면 미리 알려 주시면 감사하겠습니다*^^*)골무떡, 약식, 송편, 화전, 쑥버무리, 개피떡(바람떡), 절편
29페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
[떡] 떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양과 성분에 관한 고찰
떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양과 성분에 관한 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 떡의 의미Ⅲ. 떡의 역사Ⅳ. 떡의 분류1. 찌는 떡1) 설기떡류2) 켜떡류3) 빚는 떡류4) 부풀리는 떡류2. 치는 떡1) 가래떡류2) 인절미류3) 절편류4) 개피떡류5) 단자류3. 지지는 떡1) 꽃전류2) 주악류3) 부꾸미4) 산승5) 기
15페이지 | 5,000원 | 2008.11.25
떡국, 떡만두국, 떡볶음, 떡찜, 떡산적, 떡잡채고기요리갈비찜, 사태찜, 생선찜, 편육, 족편지짐녹두빈대떡, 각색 전채소요리삼색나물, 겨자채, 잡채후식약과, 다식, 정과, 엿강정, 강정, 산자, 식혜, 절편, 꽃절편, 인절미, 수정과북한(양력1월1일)떡국돼지고기국정월대보름남한(음력 1월 15일)
10페이지 | 500원 | 2010.06.08
떡이 사용된다. 요사이는 보기가 드물어졌지만 몇 년 전만 해도 새로 이사를 하면 시루떡을 마련하여 이웃에 돌리면서 인사를 나누었다. 떡을 통해 한 식구임을 증명하려 했다. 그보다 이전에는 시집갔던 딸이 친정에 올 때나 시가로 갈 때 양가에서는 절편이나 인절미를 큼직하게 만들어 동고리에 가
8페이지 | 800원 | 2015.06.27
떡은 물로 살짝 닦아 참기름을 발라 먹는다.③ 단오 (음력 5월 5일)단오는 음력 5월 5일로 수릿날이라고도 한다. 이날 아녀자들은 창포들에 머리를 감고, 창포의 뿌리를 깎아 비녀를 만들어 끝에 연지를 발라 머리에 꽂기도 한다. 단오의 절식으로는 수리취절편, 제호탕과 함께 각서를 들 수 있다. 이 중
17페이지 | 1,300원 | 2018.05.29
떡은 물로 살짝 닦아 참기름을 발라 먹는다.③ 단오 (음력 5월 5일)단오는 음력 5월 5일로 수릿날이라고도 한다. 이날 아녀자들은 창포들에 머리를 감고, 창포의 뿌리를 깎아 비녀를 만들어 끝에 연지를 발라 머리에 꽂기도 한다. 단오의 절식으로는 수리취절편, 제호탕과 함께 각서를 들 수 있다. 이 중
17페이지 | 1,700원 | 2013.03.20
절편을 만든 수리취떡車輪餠과 쑥떡․망개떡․약초떡․밀가루지짐 등을 먹었고, 그네뛰기․씨름․탈춤․사자춤․가면극 등을 즐겼다.Ⅱ. 단오의 의미음력 5월 5일은 단옷날이다. 이 날을 수릿날 또는 천중절(天中節)이라고도 부른다. 단오와 천중절이 라는 이름은 이날의 해가 일년 중 가장 또렷하
8페이지 | 5,000원 | 2013.07.29
떡, 비스킷 등의 간식을 먹을 때는 꿀 그리고 버터 등을 발라 먹는다.- 볶음, 튀김 요리를 자주 먹는다.=> 불고기에서 설탕 대신 물엿을 사용하였고, 간식으로 카스테라와 절편을 택하였다.나물 종류는 볶음 조리를 택하였고, 쑥을 이용한 튀김요리를 선택하였다.3) 염분과 섭취 제한 => 염분 섭취를 제
15페이지 | 1,400원 | 2011.09.09
[원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차
절편을 넣어주어, 유전자 기능 대체→GMO의 의도치 않은 부작용 최소화(유전자 가위 이용분야)-유전자치료-유전자 Knock-out 동물 생산-돌연변이 유전자 교정-유용 돌연변이의 유발 및 이용-인간 배아 유전자 편집으로 맞춤형 아기탄생(문제점)-맞춤형 아기탄생의 윤리적 문제-비슷한 염기서열의 비
234페이지 | 9,900원 | 2024.01.25