[통계] 소비자의 패밀리 레스토랑 선택속성에 대한 연구 -TGIF 경영자 입장에서

연구개발과 기술혁신2) 국내외 특허 취득3) 해외시장개척8. 베스킨라빈스1) 마케팅 전략 - 베스킨라빈스가 성공할 수 있었던 이유2) 마케팅 믹스 4P분석(1) Price(2) Product(3) Place(4) Promotion9. 전동 공구 제조업체 Black & Decker1) 브랜드 분석2) professional-tradesmen에서의 유통망 확보3) 다양한 Branding 전략 활용4) 새로운 브랜드 홍보5) 브랜드 가치를 높이기 위한 광고 및 커뮤니케이션 전략10. 패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크1) 외부환경분석(1) 외식업 시

패밀리레스토랑 브랜드들도 미국에 가면 잘되는 경우는 무슨 연유일까? 외식에 대한 기호나 인식의 차이에서 나온 현상이다.외식업 경영자는 항상 긴장해야 한다. 그리고 빠른 변화에 신속하게 대처해야 한다. 새로운 창업을 시도하는 것은 물론이고 기존 경영자들도 꾸준한 개선과 변화를 주어야 한다. 그러나 대부분의 미국 경영자들과 달리 국내 외식업 경영자들은 현실에 안주하곤 한다. 아직도 외식사업을 사업으로 생각하지 않고 장사로 여기기

TGIF750 863 1000아웃백TGIFTGIF 와 아웃백의 매출 현황 비교*설문지 분석설문지의 구성  조사목적   : 대중들의 패밀리 레스토랑에 대한 기호와 기호도를 조사하여 고객 선호도를 조사한다. 패밀리 레스토랑 선택 이유 및 이용실태     아웃백을 포함한 패밀리 레스토랑에 대한 인지정도 및 선택 기준     패밀리 레스토랑 선택 시 고려하는 속성들에 대한 중요도 조사대상      모집단 : 패밀리 레스토랑을 이용해본 16세 이상의 남・녀    

패밀리 레스토랑인 TGIF, 마르쉐 등은 자사 카드를 많이 사용한 고객들에게 영화 할인 티켓이나 무료 관람권 등을 수시로 보내 주는 등 문화와 연계된 마케팅 전략을 펼치고 있다. 외식 업계의 무분별한 고객 확장 전략은 단기적인 매출 향상을 기대할 수는 있겠지만, 일대일 맞춤 마케팅 전략을 사용한다면 고객에게 감동을 주고 단골 고객의 확보를 통해 꾸준한 매출 증대 효과를 얻을 수 있게 된다. 다. 외식 마케팅 전략외식산업에서 협의의 마케팅

통계청, 통계연보위의 자료들을 종합적으로 분석해보면, 외식 장소로 주로 이용되는 식당(2개 선택)은 한식, 패밀리 레스토랑, 패스트푸드, 파스타 전문점, 피자 순으로 집계됐으며, 이어 일식, 분식, 양식, 중식, 뷔페 등의 순이었다. 소비자의 변화하는 트렌드를 분석해보면, 다음과 같다.1.양극화 현상이 심화된다. 2.직원 구인난이 더욱 심각해진다. 3.고품질 저가격 전략 4.가치의 변화가 가속화된다. 5.전통 음식에 대한 회귀현상 6.주류 중심에서 식사