[외식창업]외식산업의 특성과 창업환경

③ 자영업 ④ 주부 ⑤기타♠ 끝까지 설문에 응해 주셔서 대단히 감사합니다. 목 차1. 문제 제기2. 이론적 배경2-1. 커피전문점의 정의와 특성 2-2. 커피전문점의 시장현황과 규모2-3. 커피전문점의 선택속성과 고객만족3. 연구모형4. 연구방법4-1. 표본 선정 및 자료수집4-2. 설문지의 구성4-3. 분석방법5. 연구결과 5-1. 표본 특성5-2. 신뢰도 분석5-3. 요인분석5-4. 상관분석6.연구결과의 요약7. 연구의 한계 및 미래 연구 방향※ 참고문헌설 문 지

외식프랜차이즈를 운영하는 명실상부한 국내 최고의 프랜차이즈 그룹이다. 2) 기업소개- BBQ는 순수 국내 토종 브랜드로서 세상에서 가장 맛있고 신선한 닭고기를 소비자에게 제공하며 다양화되는 소비자의 식 문화욕구를 충족시킴과 동시에 국내외식산업을 발전시켜 국가경제에 기여하고자 하는 의지에서 설립된 국내최고의 닭고기 전문 프랜차이즈 업체이다. BBQ는 대형점의 운영시스템과 투자효율성이 높은 소형점의 장점만을 결합하여 가장 경제

환경분석 1) 고객층 분석2) 경쟁업체 분석떡 카페 ‘질시루’한국 전통 음식 연구소에서 운영점포현황 : 종로3가 (본점), 인사동 (분점)우리나라 떡 카페의 선두주자전통분위기를 탈피한 유럽식 카페 분위기연출밝고 편안한 느낌현대적인 분위기3) 인테리어4) 입지 선정본점 돈암사거리점성신여대 및 고려대학교 위치4.마케팅전략주요 고객이 여성층이므로 준수한 외모의 남자아르바이트생만 채용그 외 블로그나 카페에 맛 집 등록및 잡지

산업현황1)프랜차이즈 환경 분석(1) 프랜 차이즈 산업 현황프랜차이즈 산업은 1998년 IMF 경제 위기 이후 변화를 보이기 시작하여 2008년 글로벌 금융위기의 여파에 따른 고용에 대한 불안심리 증대와 구조조정이라는 기업 경영환경의 변화 속에서 생계형 창업으로 그 수가 급속히 증가하고 있다.창업은 그야말로 자신이 처음부터 끝까지 모든 것을 책임지는 일종의 회사의 대표이사가 되는 셈이다. 치열한 경쟁에서 살아남기 위해서는 아이템과 입지,