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퓨전음식을 먹는다. 다민족 국가이기 때문에 거의 전 세계의 음식이 한 곳에 모여 있고 여러 음식문화를 혼합한 음식이 많다.4) 간편한 식사를 지향하고 실용성을 중요시 한다.미국인들은 핵가족화, 바쁜 일과 등으로 간편하고 요리가 쉬워 빨리 해 먹을 수 있는 즉석식품, 일품요리, 통조림을 많이 먹
25페이지 | 2,500원 | 2012.09.20
퓨전메뉴김치샤베트 5,000 아이스홍시 5,000 홍시팥빙수 5,000 다식초콜렛퐁듀 5,000 감자치즈전 5,000 가래떡맛탕 5,000 4. 메뉴한국 지방전통주 주점關東★曲“안 주”주안상각 도별 주안상 38,000 : 전통주와 어울리는 각 도별 전통음식 제공.: 입실하신 ROOM과 같은 도별 주안상을 주문 시안주가격
45페이지 | 3,100원 | 2011.03.09
[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석
퓨전 레스토랑이 많이 등장하고 있는 데 락선은 이탈리안 요리를 전문으로 하면서 시대 흐름에 걸맞는 다양한 와인까지 보유하고 있어 고객들의 다양성을 인지하고 고객의 만족도를 높일 수 있는 시스템을 가지고 있는 것 같다. 이번 락선 방문을 통해 내가 가장 크게 느낀점은 고객을 진심으로 대하는
24페이지 | 2,400원 | 2011.03.01
퓨전요리주점)시우시는 대전지역에 처음 선보이는 형태의 외식점포로 기존의 한식위주와 치킨집 형태의 술집문화에서 한 두 단계 업그레이드 된 퓨전 요리 주점이다. 즉 술도 마시고 배도 채우며 분위기에도 취할 수 있는 생활주점인 셈이다. 이 업소가 메뉴 개발에 있어 제일 먼저 고려한 점은 주
26페이지 | 4,300원 | 2011.01.26
[소비자행동론] 한식 세계화 사례(우래옥과 놀부의 사례 중심으로)
요리 전 밥과 김치3종, 겉절이 -> 전통 한국 음식을 느끼게 함외국인의 입맛에 맞춘 창의적 한식 요리(퓨전식)-> 거부감 없는 한식수십가지의 와인, 칵테일 함께 판매 -> 동양,서양문화의 어울림샤베트, 떡 아이스크림 등 서양식과 접목한 디저트 -> 입안을 깔끔하게 해주는 서양식의 취향에 맞춤가
29페이지 | 2,100원 | 2010.07.28
샤베트, 아이스크림, 치즈케익, 과일, 치즈 등 다양한 선택이 가능.* 웨이터- 다이닝 테이블은 크기 별로 2명, 4명, 6명, 8명, 10명 등으로 나뉘어 지며, 크루즈 예약시 지정할 수 있다. 개별 테이블에는 담당 웨이터, 보조 웨이터, 헤드 웨이터 등 총 3명이 식사 서비스를 제공하는데, 식사와 관련된 사항뿐
22페이지 | 1,700원 | 2010.06.29
샤베트, 방울 토마토를 설탕에 절여 얼린 것 등) 식후 자스민 차나 허브 차등의 후식 제공. 오감만족 Product 전략 Stp전략SWOT분석비젼과 목표마케팅 MIX2.프렌치 후라이 & 기타 사이드 메뉴 셀러드바다양한 드레싱 제공다양한 감자요리 제공(후렌치 후라이, 해쉬포테이토, ,웨지 포테이
38페이지 | 2,800원 | 2008.08.29
요리, 여행 잡지들을 중점으로 광고를 게재하였다.3. 옥외광고(버스정류장, 모바일플랙스)◇ 교통광고- 교통광고는 사용되는 교통수단에 따라 지하철 광고, 버스광고, 철도광고, 고속도로광고, 공항광고로 구분되고, 각각의 교통광고는 다시 차내 광고, 차외광고 및 역사나 터미널에 설치되는 시설물
87페이지 | 4,600원 | 2006.03.24
퓨전 식품의 예를 쉽게 찾아볼 수 있었다. Ⅳ. 트렌드 심층 분석앞에서 살펴본 바와 같이 언제부턴가 우리 주변에, 심지어 과자박스 하나에서도 ‘웰빙’이란 단어를 쉽게 접할 수가 있다. ‘웰빙’이라는 꼬리표를 단 공기청정기, 정수기 따위의 물품들은 불티나게 팔려나간다. 무공해 음식을 먹고
53페이지 | 3,100원 | 2005.02.03
역시 우리 나름의 독특한 음식문화가 있고 외국인의 입맛에 맞지 않을 것이라 여겨졌던 김치가 건강에 대한 인식과 한국의 이미지의 부각으로 인해 세계적인 음식으로 떠오르고 있음을 볼 때 좀더 퓨전화 시키고 상품화 시키는 노력을 통해 세계적인 한국음식이 되었으면 하는 바램을 가져본다.
11페이지 | 1,000원 | 2004.12.13