레포트 (130)
요리에서는 재료에 열을 가하고 이 ‘마살라’를 섞어만든 종합 향신료를 넣어 향기를 내고 맛을 낸다. 세계의 음식문화 (원융희 지음/자작나무)말로 표현할 수 없는 이 ‘마살라’의 향과 맛은 여행이 끝날 때까지 도무지 적응이 안됐다. 기내식에서도, 맥도널드의 햄버거에서도 느껴지는 이 향은 배
10페이지 | 800원 | 2015.06.27
요리 등과 어울린다투명하고 맑은 금색을 띠고 있으며 상쾌한 사과향이 신맛을 내면서 부드러운 견과류향과 어우러져있으며, 시간이 지나면서 바닐라 향과 파인애플향이 올라온다자극적이지 않아 처음 시작하는 와인으로 안성맞춤이며 강하지 않은 야채요리와 어울린다.6전체적으로 스파이시하
23페이지 | 2,100원 | 2012.02.29
일본 낫토 정의와 종류와 및 특징, 기원, 유래, 낫토를 이용한 퓨전요리, 기타 일본의 발효식품들 조사분석
Report( 일본 낫토 정의와 종류와 및 특징, 기원, 유래, 낫토를 이용한 퓨전요리, 기타 일본의 발효식품들 조사분석 )목 차1. 낫토(なっとう=納豆)란?2. 낫토(納豆)의 종류3. 낫토(なっとう)의 기원 및 유래4. 낫토(なっとう)를 이용한 퓨전 요리5. 기타 일본의 발효 식품들6. 참고 자료 및 문헌, 사진 출처
11페이지 | 2,000원 | 2012.06.01
맛있는 면요리 한국의 면 유래 나라별 면요리 퓨전 면요리 한국 면요리 중국 면
麵 :맛있는 면요리목 차한국의 면麵의 유래퓨전 면요리먹어본 면요리나라별 면요리한국의 면麵의 유래BC 6000∼BC 5000년경에 이미 아시아 지방에서 만들기 시작.한국에서도 아주 오래 전부터 국수를 만들어 먹었으나, 밀의 생산이 많지 않았기 때문에 상용음식이 되지 못함.메밀국수나 밀국
23페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
■ 스위스의 음식문화• 국토의 60% 이상이 알프스산맥 위에 있는 스위스는 인접한 독일, 프랑스, 이탈리아,오스트리아 문화의 영향을 많이 받았다. 예를 들어 이탈리어와 인접한 남쪽에서는 토마토와 양파를 이용한 스파게티등의 요리가 중심이 된다. 프랑스 쪽에서는 치즈가 들어간 요
9페이지 | 800원 | 2015.06.27
생선요리 일식 퓨전 주점 사업계획서사 업 의 방 향최근 외식업계의 메뉴 트렌드메뉴컨셉신촌 상권의 개요연령별 소비 트랜드의 특징연령대 별 외식소비 행태 분석입지메뉴선택의 적합성Interior & Exterior점포기본 Lay-out마케팅 전략판매 촉진 스케줄 표인력계획초기 투자 비용처음에 사야 할
28페이지 | 5,000원 | 2013.07.18
Color Food 컬러 푸드 컬러 푸드 효능 컬러 푸드 웰빙 효능 컬러 푸드 시각적 효능
샤베트빙그레원유(국산),백설탕,함수결정포도당,물엿,복합호료합성착색료폴리프로필렌키스베리빙과류빙그레딸기과육시럽,물엿,백설탕,딸기시럽,액상과당(과당55),레몬합성착색료,수크랄로스(합성감미료)폴리프로필렌뽕따빙과류빙그레백설탕,액상과당(과당55),물엿,정제가공유지,유청분
36페이지 | 3,400원 | 2015.03.29
퓨전 메뉴로 인해 많은 고객들의 사랑을 받고있음. 2012년 11월 기준 전국 203개의 매장이 있으며, 연 매출 9000억원915아래 사진은 진공포장하여 판매하는 저희 코코비도의 이름이 새겨진 포장된 원두입니다. 커피는 로스팅한 직후부터 공기와 접촉하면 산화가 일어나고 향과 맛이 날아가게
44페이지 | 3,000원 | 2013.04.11
퓨전음식을 먹는다. 다민족 국가이기 때문에 거의 전 세계의 음식이 한 곳에 모여 있고 여러 음식문화를 혼합한 음식이 많다.4) 간편한 식사를 지향하고 실용성을 중요시 한다.미국인들은 핵가족화, 바쁜 일과 등으로 간편하고 요리가 쉬워 빨리 해 먹을 수 있는 즉석식품, 일품요리, 통조림을 많이 먹
25페이지 | 2,500원 | 2013.02.27
샤베트바나나진저티미숫가루식사오므라이스-유아용유기농 죽 - 영아용-캐릭터 그릇을 이용 양철도시락-부모들의 향수자극새싹비빔밥-웰빙음식간식유기농 쿠키아이스크림기타키즈카페에서도 식,음료 제품의 차별화가 요구되고 있는 추세임->끊임없는 건강식, 퓨전요리 개발계획->식음료
36페이지 | 2,500원 | 2012.11.12