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패밀리레스토랑 등의 상호경쟁적 발전, 인터넷을 통한 고객관리의 체계화, net-work구축, 기업화, 아웃소싱의 가속화, 외식프랜차이즈의 양극화, 센트럴키친의 증가와 가공된 식재료의 증가, 레토르트식품의 증가, R&D, HACCP, 인재육 성, 이업종간의 전략적제휴와 경쟁의 격화가 전망됨3. 개선방안첫째, 한
22페이지 | 1,600원 | 2004.12.10
놀부보쌈1990년대외식산업의 성장기(저성장 침체기→회복기→전환기)중대기업의 진출, 시스템화, 프렌차이즈 활성화, 해외진출패밀리 레스토랑 주도, 외식 근대화, 고감도 신업태 출현 하디스, TGI, 판다로사, 파파이스, 시즐러, 데니스, 스카이락, 케니로저스,베니건스, 마르쉐, 토니로마스, 아웃
23페이지 | 2,000원 | 2004.12.09
패밀리 레스토랑이다. 레스토랑은 연인들끼리, 귀한 사람들과 최고 만남의 장소였다. 하지만 커피전문점, 돈까스전문점 등 전문화시대를 맞이하면서 일반 레스토랑은 사양업종으로 변해갔다.1990년대 들어서면서 레스토랑은 새로운 옷으로 치장하고 우리 앞에 나타났다. 이른바 외국계 패밀리 레스토
60페이지 | 2,800원 | 2004.12.09
놀부보쌈(1988)1990년대ㆍ외식산업 성장기ㆍ대기업 외식산업 진출ㆍ패밀리레스토랑 진출ㆍ전문점 태동ㆍTGI 후라이데이, 판다로사(1992)ㆍ시즐러(1993)ㆍ데니스, 스카이락, 케니로저스(1994)ㆍ토니로마스, 베니건스, 블르노트,BBQ(1995)ㆍ마르쉐(1996)ㆍ칠리스, 우노, 아웃백스테이크하우스(1997)표 2-2
13페이지 | 1,100원 | 2004.12.09
[졸업][호텔조리식당경영학과] 웰빙음식의 사회적 인식도를 통한 한식 메뉴개발전략
패밀리레스토랑 업계최근 몇 년 사이 패밀리레스토랑의 문턱이 낮아지고 대중화 단계에 접어들면서 메뉴 트랜드에도 많은 변화가 일어나고 있다. 특히 외식 빈도의 증가에 따라 기존메뉴에 대한 식상함, 내재되어 있는 건강식에 대한 고객들의 요구를 충족시키기 위해 샐러드, 씨푸드, 한식 등의 웰빙
34페이지 | 7,800원 | 2004.11.26
놀부도 지난 92년 해외에 진출, 말레이시아와 로스앤젤레스에 3개의 점포를 가지고 있고 말레이시아에 1개 점포를 추가 출점할 계획이다.업계 관계자는 국내 대기업들이 앞장서 해외브랜드를 무차별 도입하는 것과 대조적으로 국내 중소 유통업체 중심으로 해외 진출이 본격화되고 있다고 말했다.④
31페이지 | 900원 | 2004.11.02
패밀리레스토랑을 비롯해 다양한 먹거리를 제공하는 외식업체들이 증가함에 따라 피자업계 역시 적잖은 타격을 받고 있는 것이 사실이다. 이에 대한 대책으로 피자헛에서도 인테리어나 서비스, 메뉴 등의 고급화를 지향하고 에피타이저나 파스타류의 메뉴개발에도 치중하고 있다.지난 2000년 전까지
25페이지 | 2,300원 | 2004.09.15
패밀리 레스토랑간편하고 빠른 식사햄버거를 중심 3000-5000원 대의 간편한 세트메뉴패스트 푸드점비교적 좁은 공간다소 번잡한 분위기서비스 및 분위기전문적& 단순 메뉴로 5000-15000원대의 저렴한 가격대메뉴 및 가격대 한식 및 일반 분식집구분■ 강남역 및 종로, 대학로에 위치한 주요 음식
47페이지 | 3,000원 | 2004.08.28
[학사][외식경영] 외식산업에서 체인레스토랑이 가지는 경쟁우위 연구 - 사회네트워크이론을 중심으로
놀부한국 정통 음식점족발배상면주가한국의 정통 고급 주막한약재로 만든 정통주자료 : 연구자 자체 제작위의 표에서 보는 바와 같이, 체인 레스토랑의 경우, 가정 내에서 쉽게 접하지 못하는 외국 및 국내의 식문화를 다수의 점포를 통해 소비자들과 가까운 거리에서 전달하므로, 음식의 맛, 그
35페이지 | 4,100원 | 2004.08.27
2) 표적시장 선정3) 포지셔닝6. 심사임당의 4P1) Product & Price2) Place3) Promotion7. 신사임당 - 프로젝트를 하며 생각한 외식산업에 대한 결론 출 처 : 네이버 뉴스검색TGIF 대전점의 매니저님과 미팅과 자료http://www.mktclub.com/ http://www.tgif.co.kr놀부네야후코리아 엘지경제연구원삼성경제연구
20페이지 | 1,600원 | 2004.07.20