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[와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)
포도즙 내 당분이 완전 발효 되지 않고 남게 되는 잔당에 의해 느껴진다. 레드 와인은 대부분 드라이 한데 색깔이 짙을수록 드라이한 경향이 있고, 화이트 와인은 색깔이 엷을수록 드라이한 성향을 띤다. (1)드라이 와인(Dry Wine)(2) 미디엄 드라이 와인(Medium Dry-Wine)(3) 스위트 와인(sweet Wine)7) 와인(Wine)의
8페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
포도를 발효, 증류한 술이며, 넓은 의미의 브랜디는 모든 과실류의 발효액을 증류한 알코올 성분이 강한 술을 총칭한다. 브랜디 제조과정은 있을 수 있지만, 보통은 머리글자(V → Very / S → Superior / O → Old / P → Pale / X → Extra) 혹은 숙성년도에 따른 등급으로 분류가 됩니다. 추가!! 아르누드 빌누브가
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
포도주의 영어식 표현이며 과일만으로 발효시킨 과실주.-역사바빌로니아의 폭군 하무라비왕은 포도주 상인이 포도주의 양을 속여팔 면 물 속에 처 넣었다는 기록이남아있고, 성경에 의하면 노아가 대홍수 이후 첫 농사를 지은 다음 포도주를 담가 마시고, 대취하였다는기록이 전해지고 있다.술
17페이지 | 800원 | 2016.04.16
포도를 발효, 증류한 술이며, 넓은 의미의 브랜디는 모든 과실류의 발효액을 증류한 알코올 성분이 강한 술을 총칭한다. 브랜디 제조과정은 있을 수 있지만, 보통은 머리글자(V → Very / S → Superior / O → Old / P → Pale / X → Extra) 혹은 숙성년도에 따른 등급으로 분류가 됩니다. 추가!! 아르누드 빌누브가
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
성분이 녹아 있는 이 추출액을 다시 증류하여 제조한다. 압생트는 알코올 도수가 강하고 당분을 포함하지 않는 암록담황색 술로서 아니스의 방향과 약간 쓴맛이 나서 식전주로 많이 이용하였다. 유럽에서는 쑥의 쓴맛으로 인한 약효로서 식욕부진과 위액 분지 촉진제로 많이 사용되어 왔다.압생트는
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
성분이 녹아 있는 이 추출액을 다시 증류하여 제조한다. 압생트는 알코올 도수가 강하고 당분을 포함하지 않는 암록담황색 술로서 아니스의 방향과 약간 쓴맛이 나서 식전주로 많이 이용하였다. 유럽에서는 쑥의 쓴맛으로 인한 약효로서 식욕부진과 위액 분지 촉진제로 많이 사용되어 왔다.압생트는
5페이지 | 800원 | 2016.04.16
성분이 있는 생굴, 은행건전한 성생활 꾸준히 하고 금욕생활은 금물소량의 음주로 혈액순환 증진젊은 생각과 외모를 가져라파트너와 로맨틱한 시간을 계획좋은 음식눈병불결한 손의 포도상구균의 박테리아에 의해 전염감기, 목감기에 관련된 바이러스에 의해 발생박테리아성 눈병 노란 고름
26페이지 | 1,000원 | 2016.01.05
성분(1)주성분 - 에틸알코올 + 물(2)향기성분- 에스테르 류(類), 고급알코올 류 (類)(3)맛성분- 당분, 유기산류, 아미노산류(4)색소류2.2 술의 성분술의 성분은 보통 알코올분, 술 100 mℓ 에 함유된 불휘발성분의 총그램수, 즉 엑스 분(分) 표시.2.3 술의 효능식욕을 증진 시킨다. 식전에 마시는 포도
36페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
성분nicotine, 타르(tar), 일산화탄소(CO), 등담배연기 속에는 약 4,000여종의 독성 화학물질이 포함.불에 탈 때의 중심온도 : 900도정도이러한 고온에서 유기물질이 열분해, 열합성, 증류, 승화, 수소화, 산화, 탈수화 등의 과정을 거쳐 여러 종류의 화학물질이 생성타르는 담배의 맛이나 향기를 결정타르
50페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
증류주.특징 : 알코올 함량이 높다.백주중국 8대 명주마오타이주 오량액주 죽엽청주 분주 노주노교 양하주 동주 고정공주4. 대중적인 술리큐르 (Liqueur)술에 식물성 향미성분과 설탕, 벌꿀 등을 첨가하여 만든 술. 파생되는 술의 종류는 무궁무진. 대부분 리큐르는 술맛이 달고 색이 아름다워
44페이지 | 1,000원 | 2015.06.27