유산균의 정의
유산균의 분류
유산발효
유산균 섭취의 필요성
유산균의 생리적 특징 및 역할
유산균의 이용
유산균 선택기준
본문내용
미생물 분류학상으로는 유박테리알레스목(Eubacteriales)에 포함된다. 이 과는 Lactobacilleae 과 Streptococcaceae으로 구분되는데, 전자에서는 락토바실루스속(Lactobacillus)이, 후자에서는 스트렙토코쿠스속(Streptococcus) ․페디오코쿠스속(Pediococcus) ․류코노스톡속(Leuconostoc)이 중요하다. 형태학상으로는 젖산 간균(桿菌:락토바실루스속)과 젖산 구균(球菌:스트렙토코쿠스속 ․페디오코쿠스속 ․류코노스톡속)으로 대별되고, 생리학적으로는 당을 혐기적으로 분해하여 주로 젖산만을 생성하는 효모발효균과, 젖산 외에 부산물(알코올 ․이산화탄소 등)을 생성하는 헤테로발효균으로 분류된다. 또, 생성된 젖산의 광회전성 등에 의해서도 나누어진다.
유산균과 면역 작용0k1. 서론 2. 유산균과 장관 면역2-1 유산균의 정의2-2 장관면역이란? 2-3 유산균의 역할 2-4 유산균과 장관 면역2-5 유산균 생산 물질3. 유산균과 알레르기3-1 알레르기란? 3-2 알레르기성 면역 반응의 연구3-3 면역 반응의 분류 3-4 알레르기의 조절4. 유산균의 항암효과 5. 결론1. 서 론유산균은 우리 몸에 매우 중요한 역할을 담당하고 있다. 먹은 음식이 몸에 잘 분해되도록 하기도 하며, 몸에 있는 나쁜 세균을 분해시키고 잡아먹
불가리스 프라임 광고 전략 분석 및 TV광고 제작※목차※Ⅰ. 시장 소개.1. 유산균 발효유 시장의 정의.2. 유산균 발효유 시장의 특성.3. 유산균 발효유 시장의 규모와 추세.Ⅱ. 제품 소개 - 불가리스 프라임.1. 수상내용.Ⅲ. 시장의 경쟁구조 파악.1. 고급 유산균 발효유 제품군 - 광고 면에서 본 제품.① 남양유업 - 불가리스 프라임② 한국 야구르트 - 윌, 쿠퍼스③ 빙그레 - 닥터 캡슐, 스위벨④ 파스퇴르유업 - 쾌변 요구르트⑤ 매일유업 - gut, 프로
유산균 소재 건강기능식품Contents.1. 개요2. 세균, 곰팡이, 효모의 종류와 차이3. 프로바이오틱스의 정의4. 장내 균무리와 프로바이오틱스의 효능5. 생리활성 유산균의 개발6. 생리활성 유산균의 산업적 생산7. 미생물이란 ?8. 미생물 및 효소 관련 소재 건강기능식품1. 개요인체의 창자(장, intestine)에는 100조 개에 해당하는 약 1kg의 세균이 서식하고 있으며 인체의 건강에 지대한 영향을 미치고 있다. 여기에는 인체에 유익한 균과 유해한 균이 공존하
1. Introduction저희 조는 요구르트 유산균의 probiotics로서의 특성에 대해서 조사를 했습니다.처음 probiotics란 무엇인가에 대해서 설명을 하고, 요구르트 유산균이 어떠한 효능을 가지고 있는 지에 대해서 조사를 했습니다.1. Introduction 2. probiotics란? 1) 정의 2) 균주 3) 응용분야 4) 작용 기전 3. Probiotics로서의 유산균의 EFFECTS1) Lactose intolerance에 의한 소화불량 치료 2) 체중조절 3) 대장질환에서의 Probiotics의 역할과 효과 4) 류머티스 관절염5) 항암 효과 6
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