레포트 (343)
레스토랑 서비스 품질이 재구매의도에 미치는 영향, 경기대학교 박사학위논문, 2003) 신제품에 대한 절대가치(김광수, 원혜영, 고객의 외식가치에 관한 지각이 만족도에 미치는 영향에 관한 연구, 외식경영연구 Vol 8 No 1, 2005)의 이해가 어려워 오히려 후자쪽을 선택하여 일반 외식시장에 진출하여 기존의
62페이지 | 4,100원 | 2012.03.08
[졸업논문] 한국외식산업 경영관리에 대한 연구(치킨사업을 중심으로)
레스토랑간의 치열한 경쟁에서 살아남기 위해서는 강한 기업과 차별화가 필수불가결한 경영전략의 테마가 된다. 둘째는 해외진출 전략의 측면에서의 유연성이 필요하다 (8 네이버블로그). 외식산업은 기술적 진입장벽이 낮고 초기투자비용이 적은 경쟁업종이다. 이와 같은 산업에서 성공을 거두려
24페이지 | 2,800원 | 2012.03.05
고객 커뮤니케이션(커뮤니케이션의 정의, 고객만족 및 불만족, 고객 불평처리)
종사원의 잘못으로 판단될 경우 충분한 사과를 드린다).(8) 다른 고객이 옆자리에 있다는 것을 인식하고, 고객의 언성이 격해지지 않도록 최대한 노력하여 해결한다.(9) 고객의 불평을 적극적으로 수용하고 가능한 발리 시정내용을 고객에게 알려드려 불쾌감을 해소시켜 드린다.(10) 같은 실수 및 불평
16페이지 | 3,500원 | 2012.02.24
[관광사업] 관광사업의 개념과 분류, 특성, 발전과정(역사)
이직률이 높으며, 고객 과 상호작용적이 되어야 하고 노조와의 관계도 다양하기 때문에, 이러한 현상과 관련하여 노동력의 채용 문제를 취급해야 한다.4) 작은 운영단위비록 관광 사업이 큰 체인 형식을 취하는 것이 증가하고 있지만, 점포의 많은 수가 가맹점이나 개인 소유 형태를 띠 고 있는 관계로
15페이지 | 3,500원 | 2012.02.21
이직률에 있어서는 11개 업체 중 1위이다.이는 이직관리 비용의 발생, 생산성 저하, 숙련인력의 손실 등의 역기능을 초래하기에 상당히 민감한 부분이다. 또한 르네상스 관계자와의 인터뷰를 통해 알게 된 연공서열 중심의 승진제도로 인한 종사원들의 사기저하가 그에 기인한 것으로 보인다.평균연령
51페이지 | 2,000원 | 2011.12.21
이직율 역시 종사자들에 대한 업계의 이러한 태도로부터 기인한다고 주장Drer , Legge, Terpstra 역시 지속적으로 변화하는 경쟁 환경속에서 경쟁우위를 확보하기 위해서는 인적 자원 관리를 회사의 장기적인 전략계획의 주요 부분으로 고려해야 한다고 주장이처럼 호텔기업 인적자원이 기업성공에 결정
16페이지 | 1,400원 | 2011.11.28
레스토랑 에서는 다양한 음식 문화를 경험할 수 있다 또한 고객의 편의를 위해 은행, 병원, 증권, 우체국 등의 편의시설 및 대형주차 공간을 갖추었으며, 녹지광장, 폐수 처리 시설 등의 환경친화적 시설이 집약되어 있는 미래형 공간이며 세계 최대의 호텔 체인인 메리어트가 경영하는 특 1급 비즈니스
46페이지 | 2,000원 | 2011.11.15
레스토랑 등 기업형 외식업체는 채용정원 대비 입사 희망자가 월등히 많지만 일반 식당의 경우에는 ‘일손’을 찾아 나서야 하는 실정입니다. 물론 입사 희망자들이 많다고 해서 문제가 없는 것은 아닙니다. 근무기간이 갈수록 짧아져 365일 수시채용이라는 문구를 내걸어야 할 정도로 이직률이 높다
37페이지 | 2,400원 | 2011.09.23
레스토랑, 고급 레스토랑의 외식 소비자들의 태도와 행동을 조사하였는데 음식, 서비스, 분위기의 3가지 차원에 초점을 맞추어 각각의 속성을 조사하였다. 연구결과 패밀리 레스토랑의 소비자들은 음식의 속성에서 음식의 맛에 대한 기대 정도가 가장 높았으며, 서비스에서는 종사원들의 미소가 가장
53페이지 | 3,500원 | 2011.09.14
2012 공채대비 자기소개서 모음 300개(기업별,직종별)
레스토랑 ○○○에서의 아르바이트를 통해 어떻게 고객을 접하는 것이 좋은가를 직접 눈과 귀와 행동으로 배웠습니다. 그리고 지금은 20○○년 일본어 능력시험 ○급의 결과를 기다리고 있습니다.178직종별자기별자기소개서 178. 자기소개서(일본어통역/번역/신입)1) 성장배경저는 초등학교 ○학년 때
498페이지 | 3,000원 | 2011.08.28