레포트 (2,496)
한국의 외식산업 현황 21세기 외식시장의 트렌드와 소비자 의식변화
소비량 증가-업종, 업태 파괴 → 무국적 시대-테이크아웃 커피 전문점의 신장-웰빙 음식의 지속적 신장-씨 푸드의 정성시대-친 환경 농산물 - 유기농시대-자연 음식-로컬푸드 시대가 도입최근경향-편의성을 추구하는 경향이 강해지며 가정식대용에 대한 관심증대-포장판매전문점이 활발하게 운
14페이지 | 800원 | 2019.05.13
소비자 욕구와 문화의 다양성이 반영된 외식산업의 글로벌한 현상6) 21세기: 외식산업시장의 세분화틈새시장 또는 기존의 레스토랑개념을 뛰어 넘는 컨셉 등장건강식에 대한 관심이 높아지면서 고유음식인 한식이나 유기농을 을 이용한 외식사업 등장젊은층을 중심으로 칵테일바/ 와인바/ 이자까야
29페이지 | 800원 | 2019.05.13
유지건강을 중시하는 사회분위기를 반영 유기농제품 개발 판매유기농 샌드위치메뉴전략건강을 중시하는 사람을 위한 웰빙 메뉴 개발야채 및 해산물 위주의 메뉴 개발다양한 제품 벤치마킹외국제품 참조직장인의 고정된 점심 메뉴 개발런치세트 메뉴 개발단체고객을 위한 팩키지 메뉴 개발
14페이지 | 800원 | 2019.05.13
재등장동남아 음식 시장성 확대웰빙 음식 가속화허브 향신료 등신선한 재료를 이용한 음식의 소비량 증가업종,업업종,업태 파괴→무국적 시대테이크아웃 커피 전문점의 신장웰빙 음식의 지속성 상승씨 푸드의 전성시대친 환경 농산물 유기농 시대자연 음식로컬푸드(locally Food)시대가 도입
9페이지 | 800원 | 2019.05.13
소비량 증가-업종, 업태 파괴 → 무국적 시대-테이크아웃 커피 전문점의 신장-웰빙 음식의 지속적 신장-씨 푸드의 정성시대-친 환경 농산물 - 유기농시대-자연 음식-로컬푸드 시대가 도입최근경향-편의성을 추구하는 경향이 강해지며 가정식대용에 대한 관심증대-포장판매전문점이 활발하게 운
14페이지 | 800원 | 2019.05.13
합리적인 가격으로 차별화된 경험과 가치를 선사 했다.앞으로의 맥도날드는 더욱 많은 고객들에게 맥도날드만의 혁신적인 햄버거 경험을 선사하기 위해 ‘시그니처 버거’를 확장 운영할 계획이며 또한 퀵 서비스 레스토랑(QSR, Quick Service Restaurant) 업계의 선두 역할을 계속해 나아갈 계획이다.40
40페이지 | 3,000원 | 2018.11.18
대기업의 외식사업 진출확대소비의 양극화IT, Platform 기반 서비스 보편화식품안전에 대한 불신감45514If a firm’s product/service is perceived as high quality,customers are willing to pay a higher price.Thus, a firm can generate more profit by increasing itsprice higher than others.(Note that cost does not have to be the same as industry avg.)20
22페이지 | 1,800원 | 2018.09.19
(마케팅특강 공통) 감성적 소비 사례를 발굴하여 제시하고, 감성적 소비가 소비자행복에 어떤 영향을 미치는지 분석하여 마케팅 시사점
소비자 의사결정은 감각에서 시작된다고 최근 과학연구들은 발표하고 있다. 특히, 점포 내 감각적 요소를 활용한 감각적 체험은 그 효과성이 입증되고 있는데, 예를 들면 향기와 편안한 분위기를 제공하는 스타벅스의 성공과 후아유 점포의 향기마케팅의 성공이 대표적인 예이다. 또 레스토랑에서 무
15페이지 | 5,000원 | 2017.09.15
급식경영학4공통) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는요인을 기술하고, 이러한 요인에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오0k
소비자들의 욕구 증대와 배달시장의 확대는 이들 업체들의 중요한 대응과제가 되고 있다. 이에 따라 피자업계는 소비자 욕구를 반영한 신제품 개발, 전략적 제휴를 통한 인지도 제고와 신규고객 창출, 점포배달 활성화, 매장확대, 지역 밀착형 마케팅에 보다 주력하고 있다. 3) 패밀리 레스토랑 업계90
13페이지 | 4,000원 | 2017.03.20
[호텔경영] 한국 호텔산업의 경영환경 분석, 한국 호텔산업의 문제점, 한국 호텔산업의 특징, 글로벌 호텔기업 구축의 전략방안
소비자들이 일부러 먼 길을 떠나야 하는 기존의 개념에 다소의 변화가 생겨나고 있는 셈이다. 스파 서비스의 많은 영역이 소비자의 일상 생활 궤도 속으로 더 가까이 침투해 들어오고 있다. 서비스 장소의 변화. 유체이탈. 뭐라 표현해도 좋다. 스파 서비스는 이제 더 이상 ‘특별한 장소’라는 개념 속
33페이지 | 2,300원 | 2016.12.04