외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사(치킨마루)

론지난 3분기까지 중국 경제의 운영은 전체적으로 안정적이었다. 경제 구조 개편 작업 역시 진전을 이뤘고, 기술 산업의 발전 속도도 빨랐다. 서비스업 역시 빠른 속도로 성장했고 금융 시장도 안정을 이뤘으며, 개혁개방 역시 심화됐다. 앞으로도 공급 측면의 개혁을 주(主) 노선으로 삼아 구조조정을 적극적으로 추진하라.지난달 28일 열린 중국 중앙정치국 회의에서 시진핑(習近平) 국가주석은 이같이 현재 중국 경제 상황을 분석하며 경제 개혁

외식 산업은 전망이 높아 질 것으로 예상이 된다. 하지만, 외식산업의 전망이 높아지는 만큼 개선되어야 할 점도 많다. 위의 교촌치킨의 SWOT분석의 약점인 원재료의 지속적인 상 승으로 인한 가격의 상승이다. 가격이 상승한 만큼 음식의 양도 증가를 해야 하지만 가격대비 음식의 양은 터무니없이 부족하다. 어느 정도 개선방안을 찾은 페리카나를 예로 들 수 있다. 치킨 외식업체의 경우 양계농장 및 도계, 염지공장설립을 통한 닭고 기공급시스템을 벤

외식산업론과제 외식프랜차이즈기업조사를 할수 있게 되었고 평소 즐겨먹던 네네치킨에 대해서 더 꼼꼼히 알아보고 싶다는 생각을 했습니다. 그 때문에 네네치킨이라는 기업을 선택하게 되었습니다. 2.네네치킨 기업 소개 네네치킨은 1995년 게 가공업체로 출발하여 1999년 5월 네네치킨 사업본부를 설립, 순수 우리 브랜드인 “네네(nene chicken)을 탄생 시켰으며, 짧은 시간내에 양적 질적인 성장을 거듭하여 대한민국을 대표하는 브랜드로 발돋움 하고

운영하고 있으며 2008년까지 중국전역에 500여개의 가맹점을 오픈한다는 계획을 가지고 있다. 2. 연구방법전반적인 국내 외산산업의 발전과정과 현황 및 국내 프랜차이즈의 해외진출 현황을 살펴보고, 이러한 상황에서 어떻게 놀부가 성공적인 경영을 했는지 분석하겠다.II. 본 론1. 외식산업의 발전과정 국내의 외식산업은 1979년 롯데리아의 개점을 시작으로 86년 아시안 게임 및 88년 서울 올림칙 게임을 전후해 산업으로서 성장, 정착하게 되었는데,

및 자체 연구소, 교육장 완비를 통한 치킨대학 설립 등 자타가 공인하는 국내 최고의 치킨 전문업체로 확고히 자리 잡았다. 또한 BBQ는 투명한 경영과 공정한 의사결정을 위해 1000여명에 달하는 가맹점주를 모두 사외이사로 모셔 가맹점주들이 직접 경영에 참여할 수 있는 길을 열어놓고 있다. 업계 최초로 경영협의위원회를 개최해 가맹점 운영에 관한 주요 정책을 협의하고 가맹점주의 의견 및 아이디어를 경영정책에 최대한 반영하도록 노력하고 있