[생산운영관리] 롯데리아의 JIT시스템 사례

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2006.05.02 / 2019.12.24
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목차: 1 서 론 2
①주제선택의 이유
②롯데리아 소개
-롯데리아의 경영이념, 기본이념, 경영방침

2 본 론 3
①롯데리아의 JIT의 활용
-JIT system의 개념과 목적 3
-JIT system의 이점 4

②JIT의 다른 개념 SCM
- SCM의 개념과 구성 9
- 롯데리아 의 SCM 적용사례 10
재고
운송

3 결 론 14
4 후 기15
-참고문헌16
- 부록 - 17

본문내용: -JIT system의 개념과 발전

JIT는 모든 낭비의 제거와 지속적 개선(카이젠)이라는 철학을 근거로 하고 있는 생산전략이다 JIT는 적량의 적정 부품을 적시, 적소에 제공함으로써(right quantity, right part, right time, right place) 생산 활동에 있어 가치를 부가하지 않는 모든 낭비의 근원을 제거하고자 하는 전반적 기업차원에서의 철학이라고 할 수 있다 2차 세계대전 후 뿌리내린 절약정신과 낭비를 없애려는 사회분위기를 근간으로 일본 도요타 자동차회사의 다이치 오노에 의해 개발되어 자동차 및 전자산업을 중심으로 보편화되었다
JIT는 3M(Man, Machine, Material)을 적절하게 조정·통합함으로써 5P(Product, Production, Promotion, People, Profit)를 성공적으로 실현하고 불필요한 낭비를 제거하여 리드타임을 단축하고 신축성을 향상시키는 것을 목표로 하고 있다 도요타는 낭비의 주요 원인을 7가지로 나누었는데, 처음 4가지(1 공정의 낭비 2 동작과 노력에서의 낭비 3 운반의 낭비 4 불량품의 낭비)는 제조 시스템의 설계와 관련되며 나머지 3가지(5 대기시간의 낭비 6 과잉생산의 낭비 7 재고의 낭비)는 시스템의 운영 및 관리와 관련된다 도요타에서는 낭비를 제거하고 문제를 해결하는 방안으로 "5Why"시스템과 품질분임조(quality circle) 및 제안제도(suggestion system)를 고안하여 문제의 근본을 파악하고 이를 지속적으로 개선하려고 노력하고 있다 이러한 낭비를 제거함으로써, 장기적으로 비용절감, 재고감소, 품질향상, 고객서비스향상을 추구하여 타임베이스 경쟁력(Time-Based Competition ; TBC)을 획득할 수 있는 것이다

참고문헌: 이상범 현대생산운영관리 명경사 2000
김태웅 생산운영관리의 이해 신영사 2004
엘리 골드렛 새길 1999
타나카 카즈나리 <생산관리(전략과 분석)> 새로운제안 2001
김광희 경영학을 씹어야 인생이 달콤하다 미래와 경영 2003
편인범 전략적 생산경영론 (주)학문사 2000

자료평가

내용이 좋네요. 도움이 되었어요
tiggu***
(2014.12.17 12:26:42)

과제물에 도움이 됐습니다 감사합니다^^
interne***
(2014.05.19 11:02:02)

부족합니다..,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
c590***
(2010.05.23 20:26:38)

자료의 내용이 충분치 않군요
jestho***
(2006.12.03 11:28:02)

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