[생산관리] 롯데리아 LOTTERIA의 JIT 생산기법

롯데리아의 연혁 www.lotteria.co.kr의 롯데리아의 역사 참고을 살펴보겠다.① 태동기 : 1979년 롯데리아는 새로운 식생활 문화를 창조하는 것을 목표로 시작되었다. 당시 생소하기만 했던 Fast Food를 토착화하기 위해 노력했다. 1979.10.25 주식회사 롯데리아 법인체 설립 (*초대 대표이사 : 신준호) 1979.10.25 국내 최초 Fast Food점 소공점 오픈(1호점) ② 도약기 : 1983년 서울 국제 무역박람회 출점과 전산실, 품질 관리실의 설치 등 국내 최 대의 Fast Food 기업으로 도

매니저들이 자재 발주에 할애하는 시간을 고객 서비스를 향상시키는데 주력할 수 있도록 함참고 문헌롯데리아 공식 홈페이지>홍보관>역사관http://www.lotteria.com/Lotteria/RiaPublic/PublicHistory/PublicHistory.jsp브랜드 컨설팅 업체 브랜드메이저www.brandmajor.com롯데리아 20년사, 2001, 롯데리아 홍보부김태현, 21세기를 대비한 supply chain management - 개념과 사례, 박영사 조지 리처 지음, 김종덕 번역, 맥도날드와 맥도날드화, 시유시, 1999 식품 유통 연감, 1999 ~ 2002

기법이다.- 조직 다운사이징 : 조직의 슬림화, 재정비 차원에서 이루어지며 리스트럭처링의 일부분으 로 추진된다.③ 시간기준경쟁(TBC : time‐based competition)- 시장의 적합성을 높이기 위해 경쟁기업 보다 개발이나 생산에 걸리는 시간을 단축시켜야 한다.- 시간기준경쟁은 근본적으로 중간관리자에게 권한을 이양함으로써 고객 불편 해소를 위한 반응시간을 줄여 시장을 호의적으로 확보하는 것이다.◆ 평가 단계① 전사적 품질경영(TQM : total quality m

롯데리아의 점포 수는 국가별로 한국 790군데, 대만 6군데, 베트남 16군데(2006년 1월 기준), 일본 469군데(2007년 9월 기준)이다.회사 연혁1979.10.25 주식회사 롯데리아 법인체 설립 (초대 대표이사:신준호) 1979.10.25 국내 최초 패스트푸드점 소공점 오픈(1호점) 1989.12.28 본사 이전 (서울특별시 용산구 갈월동 98-6) 1990. 5. 1 품질관리실 설치 운영 1992. 3.28 국내 최초 100호점 개점 (대학로점) 1993. 9. 1 중국 북경진출 합작사 설립 1993.10.28 중국 합작 조인 1994.11.25

준비하고, 각종 프로세스를 개선하면서 지속적인 자기 혁신을 도모할 때 성공적인 기업, 믿을 수 있는 기업으로 거듭날 수 있을 것이다.Ⅳ. 참고 문헌 및 참고 사이트△ 서비스 운영관리 김수욱 | 한경사 | 2006년 01월 23일△ 서비스기업의 운영관리 김태웅 외 지음 | 신영사 펴냄 | 2005.01.20 △ 비비큐 치킨　http://www.bbq.co.kr/△ KFC　http://www.kfckorea.com/△ 조선일보　http://www.chosun.com/△ 매일경제　http://www.mk.co.kr/△ 한국경제신문　http://www.hankyung.com/