[소비자심리]라이프 스타일이 고객의 레스토랑 선택행동에 미치는 영향에 관한 연구- 외국 체인 레스토랑을

레스토랑 고객만을 타깃으로 하지 않고 투숙객도 타깃으로 하였기 때문에 타 외식업체에 비해 유동인구가 상대적으로 적거나 접근이 용의하지 않다. 그리고 호텔 레스토랑은 여전히 부대시설로 간주되고 있다 호텔이 도심에 위치하여 접근이 용이하다고 하여도 호텔 외부에 경쟁력 있는 외식업체가 많기 때문에 소비자들은 똑같은 음식을 좀 더 저렴한 가격에 구매하려는 욕구 때문에 호텔을 찾지 않는다. ② 외식업체에 비해 판촉 및 홍보가 적다 호

레스토랑1. 국내 패밀리 레스토랑의 성장 배경2. 국내 패밀리 레스토랑의 현황1) 국내 진출한 외국 브랜드2) 국내 자생 브랜드 현황Ⅳ. 소비자들이 선호하는 레스토랑1. 고객의 선택 속성2. 고객층 분석본 론Ⅰ.고객분석1. 고객의 의미2. 고객의 유형 3. 신고객의 소비패턴1) 그레이징화(Grazing)추구 소비형 2) 동시다행성소비형 3) 건강지향적인 질을 추구하는 소비형 4) 다운에이징(Down-Aging), 레트로(Retro)소비형 4. 상권 및 고객분석1) 강남구 수요

고객층의 특징 등을 고려하여 결정하는 것이 좋다.최병삼(2004)에 따르면, 외식산업은 입지가 업소운영의 관건으로 점포의 위치에 따라 매출액에 영향을 받게 되기 때문에 가장 중요하게 고려되어야 한다고 한다. 최병삼,「외식산업의 입지요인과 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 = (A) Study on Location Factors and Service Quality of Food Service Industry Affects Customer Satisfaction」(2004), 9쪽.이러한 이유로 대부분의 기업들은 면적, 층수제한, 전용주차

고객의 다양한 기호에 부응하고자 다양한 메뉴 제공⑥짧은 분배체인과 시간범위외식산업에서는 원재료가 최종상품으로 바뀌는 과정,최종 상품이 현금화되는 과정이 빠름 ⑦자기연출과 무대연출 사업고객의 기호가 강한 영향을 미치는 산업고객에 대한 서비스 개선 연구,고객취향에 부응하는 인테리어 설치,메뉴개발,전문직원의 채용과 관리,매출증대를 위한 마케팅 방법연구등*자기연출:경영자의 연출에 의해 직접 꾸미고 장식(인테리어,유

레스토랑1. 국내 패밀리 레스토랑의 성장 배경2. 국내 패밀리 레스토랑의 현황1) 국내 진출한 외국 브랜드2) 국내 자생 브랜드 현황Ⅳ. 소비자들이 선호하는 레스토랑1. 고객의 선택 속성2. 고객층 분석본 론Ⅰ.고객분석1. 고객의 의미2. 고객의 유형 3. 신고객의 소비패턴1) 그레이징화(Grazing)추구 소비형 2) 동시다행성소비형 3) 건강지향적인 질을 추구하는 소비형 4) 다운에이징(Down-Aging), 레트로(Retro)소비형 4. 상권 및 고객분석1) 강남구 수요