파리바게트 대구 동성로 몰디브점
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직영실습 과제
Live ON PB Style
01
개선방안 제안
하나, 의자를 교체할 수는 없습니까?
테이블을 정리하면서 의자의 작은 홈 부분에 있는 부스러기의 청소가 어렵다는 점을 발견했습니다.
위생을 중시하는 SPC 기업에 어울리지 않는 의자가 아닌가 생각합니다. 자리에 앉을 때 이런 모습을 고객이 자주 본다면 이 자리에 앉고 싶어질지 의문이 들었습니다. Cafe 형으로의 도입에 있어 의자의 외형도 중요하지만 이런 부분이 무엇보다 중요하다 생각합니다. 청소기를 사용하기엔 소음이 큽니다. 그러므로 의자의 변경이 필요하다 고 보는 바입니다.
둘, 아침에 나오는 방송의 인사말을 수정할 수 없습니까?
본사에서 직접 주도하는 아침방송에서 인사말을 하는 부분이 “어서오세요, 파리바게트입니다.” 로 되어있습니다. 저희가 배운 교육과 실습에서는 “행복을 드리는 파리바게트입니다.” 를 사용하고 있기에 통일성을 맞출 필요가 있다고 생각합니다. 방송부분의 수정이 필요 합니다.
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