파리바게트 부산 남포점 점포 개선 방안

개선되어야할 것이 무엇인지에 대해 묻는 질문에 배달 속도가 1위를 차지하였는데 이는 기존에 배달시간을 단축하기 위해서 원넘버 시스템을 도입하는 등 여러 노력을 하였으나 미스터피자가 수타피자이기 때문에 피자를 만들어내는 시간이 경쟁사에 비해 오래 걸리기 때문에 발생하는 문제로 판단되었다. 따라서 더 이상 배달 속도를 단축하기 어려운 점을 고려했을 때, Mr.Pizza가 수타피자라는 점을 오히려 부각시킴으로써 배달 속도가 느리지만

파리바게트는 이를 발판 삼아중국, 미국 등 외국 시장에 진출하여 활발히 경쟁하고 있다. 중국의 경우, 2004년 중국 상하이 구베이에 1호점을 여는 것을 시작으로 하여 현재는 현지 공장까지 직접 운영하여 중국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 2008년 중국 최고급 유명 제과점으로 선정되기도 하였다.2009년도 기준 파리바게트인 바리크라상은 매출액 1조원에 2,200개의 점포수에 도달 하였다. 허나 이런 파리크라상의 뚜레쥬르와의 경쟁심화로 인해 무

소비자트렌드 변화2) 식품이물질 사고3) 위생 관련 투자(2) 여름-무더운 날씨 등 계절적 환경 (3) 카페 형 베이커리 프랜차이즈 증가 (4) 경쟁사3. SWOT 분석(1) 강점(2) 약점(3) 기회(4) 위협4. STP 분석(1) Segmentation(2) Targeting(3) Positioning5. 마케팅전략(1) 제품전략(2) 가격전략(3) 유통전략(4) 촉진전략6. 마케팅성과 (1) 매출 및 점유율(2) 각종수상(3) 고객만족도(4) 점포성장 및 성과7. 향후 개선방안(1) 개선방안(2) 아이디어 제시

하였는가?③Q3.카페베네는 다른경쟁사와 차별화 하기 위해서 현재 지역마케팅을 추진중인데, 이 지역 마케팅의 차별적 요소는 무엇입니까?④Q4.이 문화 이벤트가 장기적인 관점에서 하는 이벤트 인가요? 아니면 단기적인 이벤트인 가요?2)인터뷰 2(카페베네담당자에게 묻다),현장 인터뷰Q1:안녕하세요. 이렇게 인터뷰에 응해주셔서 감사합니다. 우선 이 대회를 개최하는 이유가 무엇입니까?3)그밖에 해결방안결론1.개선된 카페베네2. 나의의견

개선방안”, 농촌경제연구원(2005), pp27-31김미자, 정지원 “외식사업의 환경변화에 따른 마케팅 전략에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(2004)김동호, “한국의 외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(1997)장남수, “한국인의 아침식사 실태”, 대한영양사협회 연구논문(2003)안광호, 김동훈, 김영찬, “시장지향적 마케팅전략” 학현사, 2002년 유필화, 김용준, 한상만 “현대마케팅론”, 박영사, 1998년이