[아모제 마르쉐][아모제 마르쉐 연혁][아모제 마르쉐 특징][경영]아모제 마르쉐의 연혁, 아모제 마르쉐의 특징, 아모제 마르쉐의 경영방침, 아모제 마르쉐의 소비자조사, 아모제 마르쉐의 마케팅 전략 분석
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- 목차
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 아모제 마르쉐의 연혁
Ⅲ. 아모제 마르쉐의 특징
Ⅳ. 아모제 마르쉐의 경영방침
1. 아모제의 미션
2. 아모제의 비전
Ⅴ. 아모제 마르쉐의 소비자조사
1. 인구 통계학적 분석
2. 외식 동기와 장애요인
3. 마르쉐 이용 동기
4. 연령별 건강과 유기농메뉴의 중요도
5. 마르쉐 이용하는 중요 속성
Ⅵ. 아모제 마르쉐의 마케팅 전략
1. 프로슈머 마케팅
2. 통합 마케팅
3. 가격 전략
4. 상품 전략
Ⅶ. 결론
참고문헌
- 본문내용
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Ⅰ. 서론
사업시작 이래 가장 활발한 점포오픈을 펼쳤던 알찬 한해로 자체 평가하고 있는 마르쉐는 지난해 강남, 롯데월드, 코엑스점 등 대형매장 중심으로 3개 매장을 오픈, 총 7개 점포에서 2백60억원의 매출을 올려 전년대비 1백36.4%성장으로 패밀리 레스토랑 업체 중 가장 큰 성장폭을 기록했다. 이에 힘입어 3개의 신규매장오픈과 함께 전년대비 69.2% 성장한 4백40억원의 매출을 목표로 하고 있다. 마르쉐는 브랜드 인지도 높이기에 총력을 다한 결과, 성과를 거둔 것으로 보고 있다. 유기농 식자재 사용 등 마르쉐 만의 장점을 집중적으로 노출시켰는가 하면 마르쉐 컨셉을 부각 시키는 본사 차원에서의 공동 프로모션, 그리고 고아원 방문 등 지역상권과의 유대관계를 위한 각 매장별 LSM을 진행했다. 또한 옥토버 페스트, 세계 요리 페스티발 등 각 나라별 음식문화를 테마로 한 프로모션을 전개했는가 하면 TTL카드와의 제휴로 고객층 확대에 나서기도 했다.
≪ … 중 략 … ≫
Ⅱ. 아모제 마르쉐의 연혁
→ 마르쉐의 역사는 스위스 뫼벤픽 그룹(MOVENPICK GROUP)에서 시작되었다. 뫼벤픽 그룹안에 속해있는 제2의 브랜드라고 할 수 있다. 즉 마르쉐는 스위스 MOVENPICK GROUP의 자회사로써 MOVENPICK GROUP는 마르쉐 이외에도 MOVENPICK RESTAURANT, HOTEL, RESORT 등을 가지고 있는 외식관광 토탈 그룹이라고 할 수 있다.
- 참고문헌
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참고문헌
서경미 - 레스토랑 평가 속성을 통한 마르쉐 매장별 마케팅 전략 방향 연구, 한국관광학회, 2003
이혁제 -(주) 아모제 카페 아모제의 성장요인, 한국관광학회, 2007
이명강 - Take-out 전문점 마케팅 전략 구축을 위한 고객 특성 분석 : Cafe Amoje 이용 고객을 중심으로, 연세대학교, 2002
이영준 - 외식업의 브랜드확립을 위한 체험 마케팅적 디자인특성 연구, 국민대학교, 2011
유원필 - 이용 동기와 선택속성에 따른 패밀리레스토랑 고객의 만족도 분석, 한국외국어대학교, 2006
최명국 - 외식 산업의 마케팅 전략에 관한 연구, 경상대학교, 2010
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