[서비스 운영관리] 민들레 영토 분석

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목차: Ⅰ. 서론
1. 산업현황 및 민들레영토 소개
2. 기업선정 동기

Ⅱ. 본론
1. 민들레영토 분석
1) STP 분석
2) 서비스 패키지
3) SWOT 분석
2. 민들레 영토의 문제점 분석
1)민들레 영토의 문제점 도출
2) 상상마당과 민들레영토 비교
3. 민들레영토 개선에 대한 제안
상상마당 벤치마킹

Ⅲ. 결론
내용 정리 및 결론

본문내용: - 민들레 영토는 가장 지속적이면서도 두드러진 성장세

- 카페로서는 처음으로 프랜차이징에 성공한 케이스
갖가지 분석을 통해 이유를 알아보고
혁신적 카페사업의 첫 디딤돌 민들레 영토의
재탄생을 꾀해보겠다.

- 민들레 영토는 창업 당시의 혁신을 제외하면

지금까지 특별한 마케팅이나 서비스 전략이 없다.

민들레 영토 자체에 서비스․마케팅 전문가가 전무한 상태 N

전문 경영인과 전략을 두지 않고도 지속적으로 사업 확장 → 의문!!

1.지원시설

1)건축양식과 실내장식

- 지원 시설 측면에서 다른 일반 카페나 음식점과는 완전히 구별된다.

- 동화 속에서나 나옴직한 건물 외관과 고급화 되어있는 내부 시설은
고객들의 이목을 끌기에 충분하다.

- 실내 장식은 건물 외관과 조화를 이루며, 고객들에게 특별한 느낌을
줄 수 있도록 하고 있다.

4.묵시적서비스

친절한 서비스 요원의 자세

고객이 출입문에 들어올 때부터 양손을 머리 양쪽으로 들어 흔들
면서 인사

- 모든 종업원은 무릎을 꿇고 고객을 올려다보며 주문을 받는다

이러한 서비스 요원들의 태도는 고객에게 심리적인 귀족이 된 듯
한 느낌을 제공한다

B4- 영화관 (독립․예술영화 상영관)
B2 - 라이브 홀 (음악 전문 공연장을 표방하여 복합장르의 예술을
포용하는 공간)
1F - 아트스퀘어 (일상 생활 속의 예술, 일상속의 디자인, 아트웍을
소개하는 공간)
2F - 갤러리
3F - 아트마켓 (젊고 다양한 예술적 감성들을 소개하고 유통시키는 공간)
4F - 아카데미 (예술가의 학습과 작업 공동체)
5F - 스튜디오&씨네랩
6F카페 (당신의 일상, 예술에 대한 맛있는 담론과 나눔이 있는 공간)

참고문헌: 민들레영토 http://www.minto.co.kr

민들레 희망스토리/김영한/랜덤함우스중앙/2005.1.17

민들레 영토에 핀 사랑/지승룡/골든북/2001.9.10

한국일보 뉴스
http://news.hankooki.com/lpage/health/200805/
h2008050302320184520.htm

상상마당 http://www.sangsangmadang.com/

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