[객실관리론] 쉐라톤 그랜드워커힐호텔과 W서울워커힐호텔의 F&B

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2009.05.14 / 2019.12.24
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목차: 호텔 선정의 배경
Starwood
쉐라톤 워커힐과 W 워커힐
Sheraton Grand Walkerhill
역사와 연혁
특징
식음료부서
피자힐
W Seoul Walkerhill
두 호텔의 비교분석

본문내용: 1. 호텔 선정의 배경

쉐라톤 그랜드 워커힐과 W호텔은 같은 SK그룹산하의 계열사이며 또한 각각 쉐라톤, W라는 Starwood계 호텔 체인과 프랜차이즈 계약을 맺고 있는 호텔이다.

1-1. Starwood

럭셔리하고 수준높은 호텔과 리조트를 지향하며 세계적인 사업을 펼쳐나가고 있는 스타우드는 직접 운영과 위탁 경영, 프랜차이즈 등을 통한 사업을 펼쳐나가고 있으며 본사는 미국 뉴욕이다.
세인트 레지스(St. Regis), 럭셔리 컬렉션(The Luxury Collection), 쉐라톤(Sheraton), 더블유 호텔(W Hotel), 웨스틴(Westin), 르 메르디앙(Le Meridien), 포 포인트(Four Points) 등 7개의 호텔 브랜드를 보유하고 있으며, 프랜차이즈를 포함해 전 세계 82개국에서 748개의 호텔이 스타우드의 브랜드를 사용하고 있다.

1-2. 쉐라톤 워커힐과 W 워커힐

쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔은 지속적이고 과감한 투자, 독창적인 서비스 개발, 국내외 시장 개척 및 전문인력 육성 등으로 세계 수준의 호텔로 성장하는 바탕을 마련하고 있다.

W 호텔은 기존의 고급스러운 이미지에 즐거운 이미지를 추가하고, 이색적인 분위기를 연출함으로써 새롭고, 트랜디한 것을 추구하는 젊은 연령층의 고객들을 겨냥한 새로운 개념의 호텔이다.

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