한솥도시락 전략분석과 마케팅

쉽게 따라할 수 있다.2. 아침밥을 충족해주는 여러 가지 다른 경쟁식품이 있다.목 차1. 근래에 유망한 식품관련 창업1)간편식 2)웰빙식 3)퓨전식 4)저렴한 가격 5)결론2. 성공사례 외식업체의 특징1)한솥도시락(저렴한 가격) 2)총각네 야채가게(감성마케팅)3. 나의 창업 전략1)창업 아이디어 설명 2)창업분야 3)메뉴 4)인테리어4. 구체적인 창업 전략1) 상호명 2)메뉴 3)위치 4)평수 5)비용 6)마케팅 전략5. 사업 가능성(SWOT 분석)식품중심 자영업 창업전략

도시락 산업군에서 독보적인 강자인 ‘한솥’은 어떤 전략들을 펼쳤던 것일까? ① 가맹점 지원시스템- 연수 교육제도- 업계 최초 3단계　가맹점 경영지도 제도- 정기 가격 할인 행사시 식자재, 포장재 지원- 인쇄물 무상지원- 물품대금 결제용 마이너스 통장- 업계 최고 품질의 식자재- 한솥 종합 메뉴얼집, 월간 소식지 ‘한솥밥’이렇게 체계적인 가맹점 지원 시스템으로 가맹점 마다 높은 매출을 이끌고 있음을 확인할 수 있다. ② 마케팅 한솥

분석3. 수요조사와 사업전략수립1) 수요조사2) 수요조사 결과를 토대로 한 전략 수립4. 입지전략과 상권분석1) 상권분석2) 상권선택3) 대학교 주변 상권분석5. 경쟁사 분석1) 봉구스밥버거2) 맥도날드3) 한솥도시락4) VIPS6. 벤치마킹전략1) 스테이크 레이브 벤치마킹2) 이찌멘 벤치마킹7. 창업회사소개1) CI 소개2) 조직도3) 운영계획① 제공서비스② 인테리어③ 운영시간④ 자재조달8. 마케팅 전략수립1) 경쟁우위요소분석2) 홍보 및 마케팅전

분석1. 고객 정보의 전산화(회원관리제)2. 인터넷과 문자 메시지를 통한 도시락 주문 3. 등교(아침) 시간 도시락 배달4. 다양하고 알찬 메뉴 한솥 도시락과의 차별화전략꾸준한 신제품 개발- 고객의 건강을 고려한 식품개발- 설문조사와 상담을 통해 선호하는 음식 및 개선해야 할 점 모색- 신제품 개발 시 무료시식코너를 통한 마케팅 실시2. 사후 서비스- 직접 배달을 통한 조언을 통해 고객감동 실현 및 시정 부분 개선- 음식에 대한 문제발생시 1

도시락을 만들어서 틈새시장을 공략하려 한다. 또 단국대 앞에는 아침식사배달업체가 전무하다. 아침시간에는 배달이 안 되기 때문에 학식이 문 여는 시간까지 기다리거나, 다른 것으로 끼니를 때우는 학생들을 많이 볼 수 있었다. 우리 도시락업체는 아침배달 서비스를 실시하여서, 자취하는 학생들과 아침에 일찍 오는 학생들에게 적극적으로 마케팅을 펼칠 예정이다.(4) 소비시장 분석단국대학교 자취하는 대학생을 대상으로 설문조사를 한 자료