레포트 (138)
한식 패밀리 레스토랑 한쿡,비빔밥 전문 소반, 면 전문점 시젠 등 8개 외식 브랜드를 운영하고 있으며,올해 안에 2~3개 신규 브랜드를 론칭시켜 3000억원(2005년 1700억원)의 매출을 올린다는 방침이다.3). 경쟁사- 빕스(VIPS)의 성장세가 무섭다. 2003년부터 2년 간 50%대 성장세를 이루더니2005년에는 전
17페이지 | 2,200원 | 2013.12.23
한식 패밀리 레스토랑 ‘한쿡’을 성공적으로 런칭하였으며 향후 해외 진출을 통한 사업의 Globalization 을 목표로 하고 있다.① 경영방침 ② 업종 CJ 푸드시스템의 업종은 식재유통사업, 위탁급식사업, 컨세션 사업 등 다양한 FOOD 서비스 분야이다. 본 CJ 푸드 시스템은 식품산업에 대한 오랜 경험과 노
22페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
CJ푸드빌,CJ푸드빌기업분석,CJ푸드빌전략,위탁급식사업,위탁급식
한식패밀리레스토랑 한쿡(Han kook), 비빔밥전문점 카페소반(Cafe Sobhan), 서울타워의 명소인 고급스테이크하우스 앤그릴(N-Grill), 태국음식전문점 에프터래인(After the rain), 신개념 중식패밀리레스토랑 차이나팩토리(China Factory), 씨푸드뷔페레스토랑 피셔스마켓(Fishers Market), Eat & Drink의 다이닝 카페 더플레
15페이지 | 2,500원 | 2013.08.23
한식메뉴에 서양화된 System 접목 한식이라는 이미지에 대한 젊은층 공략 실패 2004년 소망화장품 매각 2003년 1호점 Launching 영업부진으로 브랜드 다각화 Sea Food Ocean 및 숯불구이 한쿡 Launching 2005년 궁중요리의 현대화 지향 Launching 영업부진으로 추가 출점 중단 우리들의 이야기 한쿡 챱스 시스템
41페이지 | 15,000원 | 2013.05.13
한식업체 불고기 브라더스, 도네누, 볏짚 삼겹살의 현황과 발전방안
한식업체의 현황과 발전방안목차 Ⅰ. 불고기 브라더스 1. 불고기브라더스의 정의2. 불고기브라더스의 특성3. 불고기브라더스의 사업전략4. SWOT분석 5. 결론 Ⅱ. 돈데이1. 돈데이의 정의 2. 돈데이의 사업전략3. SWOT분석4. 결론Ⅲ. 볏짚 삼겹살 도네누 1. 도네누의 정의 2. 도네누의 사업전략3. SWOT
66페이지 | 5,000원 | 2012.12.13
한식양식밥류면류슬로우 푸드패스트 푸드기타보급형고급형시장의 분석한쿡불고기브라더스명동칼국수함흥면옥아웃백빕스TGIF베니건스버거킹롯데리아맥도날드크라제버거모스버거버거헌터현경포베이돈부리차이나팩토리무스쿠스기회와 위협요인 도출 분석 대상 항목
13페이지 | 1,500원 | 2012.09.20
놀부 식품회사 경영혁신, 생산성 향상, 경영전략, 마케팅 전략, 메뉴 관리, 4P 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 기법, 시사점, 조사분석
한식은 프랜차이즈가 어렵다는 고정관념을 깨고 성공하는 기업들이 생기기 시작했다. 날로 커지는 국내 외식 산업에서 베니건스, 아웃백 등 서양식 패밀리 레스토랑이 점유해왔던 시장을 국내 한식 프랜차이즈 기업들이 대신하고 있다. ㈜놀부, 우리들의 이야기, 한쿡 등 한정식 레스토랑과 원할머니
12페이지 | 2,000원 | 2012.06.11
[인적자원관리] 인재상, 선발제도 -cj푸드빌 인사관리사례
한식 레스토랑 한쿡 등과 같은 브랜드가 전국적으로 100여개의 점포가 직영점 형태로 운영되고 있다. 또한 프랜차이 부문에서는 Fresh bakery 전문점 “뚜레쥬르”, 유럽풍 카페 “투썸플레이스”, 아시안 누들 전문점 “Czen(시젠)” 등의 브랜드를 보유하고 있으며 전국적으로 800여개의 직/가맹점이 운영
7페이지 | 1,200원 | 2012.03.21
한식, 중식, 일식메뉴로 나눠볼 수 있는 데 그 중 제품 대부분이 양식이라고 할 수 있다. 패밀리 레스토랑의 85%정도의 제품이 양식이다. 양식을 분류해보면 립류, 스테이크류, 샐러드류, 파스타류 등으로 나눌 수 있다. 이 종류를 모두 다루는 업체도 있고, 한 가지 만을 전문으로 하는 업체도 있다. 음식
26페이지 | 2,000원 | 2011.11.14
[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안
한식레스토랑의 변화➀ 한쿡풍성한 잔칫집의 한식 패밀리 레스토랑 한쿡. 한쿡에서는 전통가옥의 고풍스러운 분위기에서 50가지의 특별한 먹거리인 잔치마당과 정성어린 음식을 흥겹게 즐길 수 있다. 한쿡 대치점은 업장을 리뉴얼해서 지난 4월 재오픈했다. 이번 리뉴얼 작업의 가장 핵심 포인트는
24페이지 | 2,100원 | 2011.11.02
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