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[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안
한식 레스토랑의 변화한쿡‘잔칫집 같은 흥겨운 먹을거리’ 한국 고유의 전통적인 분위기 - 정자코너 : 후식(식혜, 수정과, 커피 )- 청사초롱 조명 , 한복 유니폼한식 레스토랑의 변화시젠 - 월 그래픽(Wall Graphic)시젠만의 독특한 건강면 이미지를 잘 살려낸 작품한식 레스토랑의 변화모락음양
39페이지 | 2,100원 | 2011.11.02
한식에 대한 세계의 관심 증가음식문화 변화 (웰빙, 슬로우 푸드)주 5일 근무제중국 진출 가능성 증가사회 트렌드에 따른 외식업의 수요증가‘외식산업진흥기본법’ 제정추진주방기기와 로봇기술의 발달현재 경제 불황패밀리 레스토랑 시장의 경쟁 업체 多외식 경영 환경의 악화각종 세금, 환
12페이지 | 2,000원 | 2011.07.30
[외식산업] 인테리어 & 익스테리어(Interior & Exterior)
한식레스토랑의 변화➀ 잔치마당풍성한 잔칫집의 한식 패밀리 레스토랑 한쿡. 한쿡에서는 전통가옥의 고풍스러운 분위기에서 50가지의 특별한 먹거리인 잔치마당과 정성어린 음식을 흥겹게 즐길 수 있다. 한쿡 대치점은 업장을 리뉴얼해서 지난 4월 재오픈했다. 이번 리뉴얼 작업의 가장 핵심 포인
24페이지 | 2,100원 | 2011.07.29
한식패밀리 레스토랑인 ‘한쿡’, 면 전문점 ‘시젠’ 브랜드를 개발하였다. 면 전문점 ‘시젠’과 제과전문점 ‘뚜레주르’의 경우, 국내 시장에서 테스트를 거쳐 북경에 진출한 바 있다. 2010년 5월에는 한식의 세계화 프로젝트로서 세계인에게 비빔밥 등 우리 한식을 친숙하게 소개할 수 있는 글로벌
44페이지 | 2,800원 | 2011.07.29
한쿡 -한식 패밀리 레스토랑전통과 현재가 공존하는 한식 패밀리 레스토랑 한쿡은, 오랜 전통을 지니고 있는 한식 문화를 전 세계에 선보이기 위해 기획된 국내 외식 업계 최초의 Korean Family Restauran이다. 전통 가옥을 컨셉으로 고풍스럽고 현대적인 분위기에서 전통 한정식을 즐길 수 있다. 우리 농산물
23페이지 | 2,100원 | 2011.07.29
한식까지 150여 가지의 푸짐하고 다양한 메뉴와 350여 종류의 음료를 갖추고 있다. 또, 직원들이 직접 악기 연주와 함께 축하 노래를 불러주는 생일 축하파티, 바텐더들의 환상적인 칵테일 쇼로 더욱 유명하다. 신선한 재료를 통한 최고의 맛을 제공하기위한 직영Central Commissary를 갖추고 모든 소스류와 샐
20페이지 | 1,800원 | 2011.07.29
[전략경영] 외식전문기업 CJ푸드빌 기업분석 및 경영전략
한식 패밀리레스토랑 ‘한쿡’ 브랜드 론칭▪ 한국 외식 경영학회 선정 2003 최우수 외식기업2004▪ 뚜레쥬르 미주 1.2호점 개점2005▪ 시젠, 애프터 더레인 인수 합병▪ 뚜레쥬르, 시젠 중국 1호점(북경 오도구)개점▪ 빕스 NCSI 패밀리레스토랑 부문 1위 수상▪ 뚜레쥬르 한국표준협회 서비스품질지
91페이지 | 3,000원 | 2011.05.12
한식 패밀리레스토랑 ‘한쿡’ 브랜드 론칭 한국 외식 경영학회 선정 2003 최우수 외식기업 2004 뚜레쥬르 미주 1,2호점 개점 2005 시젠, 애프터더레인 인수 합병 뚜레쥬르, 시젠 중국 1호점 (북경 오두구)개점 빕스 NCSI 패밀리 레스토랑 부문 1위 수상 뚜레쥬르 한국표준 협회 서비스품질지수(KS-SQI) 제과
40페이지 | 2,800원 | 2011.03.14
한식 패밀리 레스토랑 표방함- 20~30대 젊은이들이 주 고객으로 테이블위에 앉아 한정식을 먹을 수 있음- 신세대 입맛에 맞는 새로운 메뉴개발과 패밀리 레스토랑과 동일한 서비스 차별화 포인트⇒ 놀부집의 고객층과 차별화하여 젊은 층을 공략하는 전략으로 틈새시장을 차지하고 있음♠ 한쿡 - 한
14페이지 | 1,400원 | 2011.02.08
한쿡순위브랜드1놀부보쌈2불고기브라더스3본죽4한쿡5원할머니보쌈6경복궁한정식7조쿠먼8신선설농탕9채선당10용수산한식업계 2008년 VS 2010년 브랜드조사 출처 이데일리 창업 포털 EFN4. 신선설농탕 성공키워드* 스피드바쁜 현대인들에게 기다림이란 참을 수 없는 일!신선설농탕은 탕
14페이지 | 1,400원 | 2011.01.19
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- 성인학습 및 상담론 공통 에릭슨 Erikson 레빈슨 Levinson 로에빙거 Loevinger 의 발달이론을 ~
- 유망한 서비스업 사업 또는 유통사업 아이디어를 제시하고 그것이 왜 유망하겠는지를 설명하라
- 출판경영 출판경영에 대한 이해
- 형사소송법 임의수사의 의의와 구별기준 임의수사의 원칙과 강제수사의 구제 임의수사와 강제수사의 한계 임의수사의 방법 피의자신문 피의자 이외의 자의 조서 사실조회