레포트 (138)
한식에 대한 관심이 세계적으로 점점 커지고 있다. 그만큼 한식 요리점들도 소비자의 발길을 끌기 위해 호소력이 강한 음식 이름 짓기에 골몰하고 있다. 이들 중에는 예전과 다르게 음식 이름을 정할 때 다소 길게 느껴지더라도 음식이 가지고 있는 모든 특징을 담으려 하는 경향이 보이기도 한다. 그중
12페이지 | 1,400원 | 2007.01.31
[경영조직론] 패밀리 레스토랑 `빕스` 문제점 및 해결책
한식의 메뉴를 가지고 있는 저희 회사의 한쿡이라는 브랜드는 물론 인테리어 및 익스테리어에 한국적 요소를 곳곳에 노출하였습니다. 또한, 저희 회사의 비빔밥 레스토랑인 카페 소반은 한국 메뉴 레스토랑인데, 글로벌 화를 위하여 한국적 소재를 활용하여, 최대한 이국적 분위기를 연출 하기도 했
22페이지 | 2,300원 | 2007.01.03
[외식산업론] 스카이락 Sky Lark의 실패사례 조사
한쿡(한식) 시젠(아시안 누들) 뚜레쥬르( 베이커리) 투썸플레이스(케이크 샌드위치) 등이 있으며 뚜레쥬르 브랜드는 중국 시 장에도 진출했다. 한편 이마트는 스카이락이 빠져나간 자리에 또 다른 패밀리레스토랑을 유치하거나 문화센터 등으로 전환하는 등 다각적인 방안을 찾고 있는 것으로 알려졌다
10페이지 | 1,400원 | 2006.12.05
[관광조사방법론] 한식당과 한국음식문화의 인식과 홍보에 관해 조사
한식을 접하게 된다면 우리 음식 뿐 아니라 우리 문화까지 생각하게 되는 계기가 될 것이다. 다음의 4가지 동기를 바탕으로 프랜차이즈화 되어서 세계적인 상품으로 경쟁력 있는 한식당이 필요함을 깨달았다. 따라서, 현재 국내에서 프랜차이즈로 운영 중인 3가지 레스토랑 한쿡, 우리들의 이야기, 놀
38페이지 | 2,800원 | 2006.09.25
[외식산업 분석] 국내 외식 프랜차이즈의 실태 및 현황과 성공 사례 분석(놀부보쌈 경영 성공 사례 분석)
한식을 뷔페화한 ‘한쿡’(CJ푸드빌)의 등장에 예의 주시해야 할 것이다.둘째, (주)놀부의 전략은 ‘놀부’라는 기업브랜드 아래 각 단품 음식명을 붙여 ‘놀부 부대찌개’ 형식의 전략을 구사하고 있다. 통일된 기업 이미지를 전달하면서 고객과 가맹점주들에게 신뢰감을 전달할 수 있었다. 그러나 이
13페이지 | 1,000원 | 2006.09.21
한쿡의SWOT강점모기업아이템물류시스템지속적인 지원비 전문 인력오픈바위험경쟁사차별화 부족기회해외잠재고객한식 패밀리 레스토랑메뉴개발고급화약점인지도외국인메뉴강점모 기업의 자본력아이템위생시스템물류화장실주차시설지속적 지원맛의 표준화인건비오픈바가
25페이지 | 1,400원 | 2006.07.25
한쿡 8,0561.61%11-스카이락10,974 1.02% 12-우노20,3350.42% 13-델리 반23,3620.35%14▲2우리들의 이야기 27,1740.28% 15▼1 칠리스28,5580.26%16▼1 디종30,8560.24%17-프레스코33,6450.21% 18-치퍼스 35,2460.20%19-T.G.I.Fridays60,2540.10% 20-빅패밀리66,2690.08%21-Bennigans175,3770.03%22-이뽀뽀따뮤스345,7
43페이지 | 2,800원 | 2006.07.25
[조직행위] 패밀리 레스토랑 동기부여 -아웃백 스테이크 하우스와 T.G.I.Friday’s 비교
한식 브랜드를 서울 광화문에 선보이고 이탈리안 신규 브랜드인 ‘그린 히코리’ 역시 하반기 중 첫 선을 보인다. CJ푸드빌은 이달 중순 빕스스카이락한쿡 매장을 오픈하는데 이어 하반기에는 서울 은평구 등에 6개 매장을 추가 오픈할 예정이다. 이밖에 씨즐러는 7월쯤 경기 분당 미금역에 6호 매장
31페이지 | 2,600원 | 2006.04.24
[광고홍보] 식음료 업체 PR -맥도날드, 놀부, CJ
한쿡은 한국 고유의 음식문화를 전세계에 알리고자 하는 소망을 담고 있는 국내최초 한식 패밀리 레스토랑을 지향한다. 또 테이크 아웃 전문점인 델쿠치나와 테이크 아웃 커피 전문점인 모닝헤즈를 통해서는 패스트푸드적 느낌을 노리고 있다. 베이커리 분야에서는 뚜레쥬르를 통해 신선한 빵을 판매
16페이지 | 1,700원 | 2006.04.21
한식 패밀리 레스토랑 한쿡 1호점 오픈 2003.11 CJ 창립 50주년 2004.02.CJ컨소시엄, 신동방 인수CJ주식회사 공정거래 자율 준수 기업으로 선정 2004.03.CJ부산 1공장 이전 기공식 (양산) 2004.07.플래너스 인수, CJ인터넷으로 사명 변경 2004.08.한일약품 계열편입 2004.09.제 2회 CJ문학상 개최 2004.10.U.S. LPGA 투어
41페이지 | 2,800원 | 2006.04.19