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급식은 일반 레스토랑과는 달리 대량 급식이라는 점에서 양적으로 단위가 크기 때문에 조리기기의 이용이 불가피하다.① 식수에 따른 취반기 및 대형 조리시설② 효율적인 배식 시설③ 대량의 식재료 검수 및 보관 시설④ 대량의 식재료 손질 공간 확보⑤ 대형 식기세척기의 설치➋ 주방관리란?
11페이지 | 1,700원 | 2013.03.29
비영리기관운영관리4공통)자신이속한지역사회의비영리기관을선정하여운영현황을조사00
방문하면서 모금회의 비리에 대한 현실이 언론과 어떠한 다른 이유에 의해 과장되었다는 사실을 접했고 그에 대한 결과물로 모금회가 흔들리고 있으며, 파장이 끝을 보이지 않는 다는 데에서 안타까움을 느꼈다. 하지만 아직 우리사회에 공동모금회의 영향력이 지대하게 미치고 있음에 희망은 남아있
11페이지 | 4,200원 | 2014.09.09
[단체급식관리 3B형] 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
단체급식관리 3B형 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 영유아보육시설 급식2. 우리나라 영유아보육시설 급식과 식단관리3. 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황1) 영유아보육시설
19페이지 | 3,000원 | 2013.09.20
단체급식관리3B) 초등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0K
단체급식관리3B) 초등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0K생활과학 식품영양학 단체급식관리3B초등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기
10페이지 | 5,000원 | 2016.09.28
사이버 문화의 개념, 정의, 특징, 공헌, 사이버 문화의 부정적인 측면, 사이버 문화 기독교 세계관, 특성, 현황, 관리, 역할, 시사점, 총체적 조사분석
Report( 사이버 문화의 개념, 정의, 특징, 공헌, 사이버 문화의 부정적인 측면, 사이버 문화 기독교 세계관, 특성, 현황, 관리, 역할, 시사점, 총체적 조사분석 )목 차들어가면서Ⅰ. 사이버문화란 무엇인가?Ⅱ. 사이버 문화들의 특징Ⅲ. 사이버 문화의 공헌Ⅳ. 사이버 문화의 부정적인 측면Ⅴ. 사이버문
6페이지 | 2,000원 | 2012.07.16
식재료의 따른 중량, 특징, 레시피, 메뉴 관리, 토마토, 마늘, 바질, 시장, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석
식재료의 따른 중량, 특징, 레시피, 토마토, 마늘, 바질, 시장, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석식재료에 따른 중량토마토마늘바질듈롱 꾸베 휘제루아 블랑모짜렐라치즈올리브오일/파마산치즈양상추/비타민라디치오/치커리잣재료 응용 레시피목차식재료에 따른 중량⊙ 품종
16페이지 | 2,000원 | 2012.06.22
[단체급식관리 A형] 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 (결식)아동급식(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
단체급식관리 A형 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 (결식)아동급식(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 아동복지시설 급식의 필요성2. 우리나라 아동복지시설 급식의 현황1) 우리나라 아동복지시설 급식 운영의 현황(1) 영유아보육시설 급식 현황(2) 유치
18페이지 | 3,000원 | 2014.09.28
단체급식관리3B) 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
급식의 유형은 다음과 같다.첫째, 전통적 급식 체계이다.음식의 생산, 분배, 서비스가 모두 같은 장소에서 연속적으로 이루어진다 식재료의 가격변화에 따라 메뉴를 수정시킬 수 있는 융통성, 관리자가 메뉴나 레시피의 조정이 가능, 냉장, 냉동의 저장공간을 덜 차지하므로 에너지 비용 면에서도 절
9페이지 | 2,500원 | 2018.09.08
[단체급식관리 C형] 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오
단체급식관리 C형 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아의 영양 및 보육시설 급식의 의의2. 우리나라 영유아보육시설 급식의 실시배경3. 우리나라 영유아보육시설 급식의 중요성4. 우리나라 영유아보육시설 급식의
13페이지 | 3,500원 | 2015.10.09
[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 C형] 우리나라 병원급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
관리 C형 우리나라 병원급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오. Ⅰ. 단체급식의 개념1. 단체급식의 정의2. 단체급식의 목적3. 단체급식의 특성4. 단체급식의 문제점 및 개선방안Ⅱ. 아워홈의 병원급식체계 방문1. 아워홈 소개1) 일반적 현황2) 식재료 위생관리
7페이지 | 3,500원 | 2012.09.29
- 2014년 1학기 한국현대문학의이해와감상 교재전범위 핵심요약노트
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