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패스트푸드점을 피자․햄버거․샌드위치․치킨 등 서양음식만을 판매하는 외식업소로 잘못 인식하고 있다. 엄격히 말하면 패스트푸드점이란 주로 반가공된 식자재를 가지고 간단히 조리하여 고객에게 낮은 가격으로 짧은 시간에 신속하게 서비스를 하는 상품을 판매하는 모든 외식업소를 통칭하는
15페이지 | 1,400원 | 2010.03.09
[조사방법론] 어린이 식생활 안전관리 대책이 패스트푸드 섭취량과 어린이 건강에 미치는 영향에 대한 연구 설계
조사방법론 연구 설계어린이 식생활 안전관리 대책이 패스트푸드 섭취량과 어린이 건강에 미치는 영향에 대한 연구 설계목 차Ⅰ. 서론 Ⅱ. 이론적 배경 및 선행연구 검토1. 패스트푸드와 어린이 건강 2. 어린이 식생활 안전관리 대책 1) 식품안전보호구역 지정관리 2) 어린이 기호식품광고 등 규제
19페이지 | 1,400원 | 2010.01.27
패스트푸드 맥도날드와 경쟁업체 비교분석 -STP, SWOT분석을 중심
패스트푸드과 웰빙 열풍과 함께 등장하게 된 후레쉬플러스 메뉴로 세분화할 수 있다. 또한 McDonalds는 소비자의 음식점을 선택하는 행동적인 기준에 따라 일상적인 생활의 일부분으로 음식점을 찾는 소비자와 생일, 파티 등 특별한 목적으로 음식점을 이용하는 소비자로 세분화될 수 있다. 일상적 목적
16페이지 | 1,400원 | 2010.01.15
[식품영양학과] 패스트푸드(fast food) 특징과 전망00
패스트푸드는 겉으로 보기에는 간편하고 편리하며 효율적으로 음식을 제공받을 수 있다. 최근에는 건강하고 환경을 생각한 패스트푸드 그 자체가 슬로우푸드에 뒤떨어지지 않는 영양식품으로 간주되고 있다. 그러나 이렇게 쉽게 마주칠 수 있는 패스트푸드가 가지고 있는 영향력에 대해 보다 확실한
16페이지 | 4,300원 | 2009.10.28
패스트 푸드, 감자 튀김, 피쉬 앤 칩스, 피자와 케밥을 자주 고도 처리 및 첨가제의 대량 포함, 칼로리가 높은 경우, 트랜스 지방, 설탕과 소금, 그리고 상대적으로 작은 부분 옵니다. ○ 패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있는 음식이라는 뜻에서 나온 말로 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식
20페이지 | 4,300원 | 2009.10.28
[패스트푸드, 슬로우푸드] 패스트푸드의 생산과정과 실태 및 패스트푸드의 문제점과 해결방안(패스트푸드의 제국)
패스트푸드의 제국을 중심으로 패스트푸드의 정의부터 발달과정, 발전사, 발달배경, 긍정적 영향과 부정적 영향, 대처방안 등을 정리해 보고자 한다. 두렵고 떨림으로 시작했고, 뿌듯함과 희열로 끝을 맺었으면 좋겠다. Ⅱ. 패스트푸드의 정의패스트푸드(Fast-food)란 미국에서 발생한 편의 식품(Convenien
12페이지 | 1,600원 | 2009.03.30
패스트 푸드의 실태와 문제점을 조사하였고 우리가 이러한 문제들을 해결할 수 있는 개선방안을 알아보았다.본론1. 패스트 푸드의 실태 및 조사패스트 푸드란 미국에서 발생한 편의 식품이 식품산업 기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는
8페이지 | 1,400원 | 2009.01.22
[패스트푸드] 패스트푸드의 개념, 영향, 식품첨가물과 패스트푸드의 이용 실태 및 맥도날드의 판매전략 사례, 피자헛의 판매전략 사례, 롯데리아의 판매전략 사례 분석
패스트푸드의 개념Ⅲ. 패스트푸드의 영향Ⅳ. 패스트푸드의 식품첨가물1. 화학조미료 MSG2. 식용색소 3. 방부제, 보존료Ⅴ. 패스트푸드의 이용실태Ⅵ. 맥도날드의 판매전략 사례1. QSC&V 실천2. 최상의 원재료로 정확하게 조리3. 맥도날드만의 특별한 서비스4. 새벽까지 계속되는 마감준비5. 맥도날
9페이지 | 5,000원 | 2008.09.01
[패스트푸드] 패스트푸드의 장단점, 이용실태와 패스트푸드의 문제점 및 맥도날드의 마케팅 사례, 버거킹의 마케팅 사례를 통해 본 패스트푸드의 세계화에 관한 분석
패스트푸드의 장단점장점은 말 그대로 빠른 음식, 즉 간단히 빨리 먹을 수 있다. 단점은 비만의 주범이다. 칼로리만 높고 영양소는 없는 공갈식품이다. 환경파괴의 주범이다. 영양불균형을 초래하는 대표적인 식품이다. 아이들이 패스트푸드를 좋아하면 아토피에 걸릴 가능성이 40% 이상 증가한다. 인
9페이지 | 5,000원 | 2008.08.29
[패스트푸드] 패스트푸드의 발전, 환경, 동향과 패스트푸드의 문제점 및 향후 패스트푸드의 전망 분석(사례 중심)
패스트푸드가 가져온 위협은 이미 덮어둘 수 없을 만큼 심각한 수준에 이르렀다. Ⅱ. 패스트푸드의 발전복잡한 현대생활은 식생활을 가정식에서 외식으로 일상생활 속에 보편화시켰으며 식품가공기술의 발달과 더불어 외식화 경향을 더욱 가속화시켰다. 이에 외식업은 외식산업이란 새로운 산업 구
8페이지 | 5,000원 | 2008.08.28