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패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 멀티 유닛 외식기업의 종가 전통 한식 외식 브랜드의 성장과 해외진출 증가 조리 식품과의 경쟁 증가 유명 음식점 에서만 맛보던 메뉴를 제조 기업에서 가공해서 유통) 가정식 대용식품 (HMR)과 테이크아웃 점포 확산 / 건강과 안전지향성, 증대, 웰빙과 로하스 (LOHAS: Lfe styl
8페이지 | 5,000원 | 2020.11.13
외식산업의이해3공통)교재 6장과7장참고하여 우리나라외식산업주요정책 3가지와 제도3가지관하여 각각핵심내용문제점개선방향서술하시오0k
조리학회지 제5권 제2호, 2013.∙한국 외식산업의 개선방안에 관한 연구, 김장익, Tourism Research 제12권, 2014∙한국외식산업 경영환경 개선방안에 관한 이론적 고찰, 한혜숙, 관광정보연구 제7권, 2015∙우리나라 외식산업 변화와 식생활 외부화 패턴에 관한 연구, 이응진 외, 호텔경영학연구 제14권 제3호, 2
10페이지 | 7,900원 | 2020.11.12
생활속의경제2공통) 시장구조를 상품의 특성과 시장실패를 설명하고, 경기조절정책에 대해 설명하시오0k
식품은 최소한의 건강 수준은 지켜지고 또 콜라나 담배 등에 경고 표시가 있는 것이 이러한 예이다. 보험 또한 복잡한 약관으로 인한 정보의 비 대칭이 발생할 수 있다.⑽ 역선택과 도덕적 해이역선택은 정보의 비대칭으로 인해 불리한 선택을 하는 것. 중고차를 제대로 볼 수 있는 사람이 없어 중고차
14페이지 | 8,900원 | 2020.10.24
조리식품 매출은 178.4% 상승한 것으로 나타났다. 기존의 인스턴트와 달리 고급 식재료를 사용하지만 복잡한 손질과 요리 과정을 줄인 가정간편식은 소비자들의 열렬한 환영을 받은 것이다.HMR의 범주는 매우 다양하며 패스트푸드를 제외한 가정식 형태의 음식을 HMR이라고 정의할 수 있다. 우리나라의
8페이지 | 5,000원 | 2020.09.24
조리기구의 구입이 증가하고 있다.+주부의 사회진출은 식생활 패턴에 밀접한 영향을 미치고 있다. 즉, 식사준비의 노동시간 감소는 가공식품이나 완전조리식품 및 패스트푸드 등의 편의 식품소비를 증가시켜 또 다른 형태의 식생활 형성에 영향을 미친다.4) 기술적 요인+사계절 식품을 자유자재로
8페이지 | 5,000원 | 2020.09.24
유아교육기관운영관리 B 유형, 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을 논하시오
식품안전관리인증기준해썹) 시스템을 개발해 관리해야 한다는 목소리가 나오고 있다.결론영유아 교육 보육기관의 사회적 의의를 살펴보면 복지 사회 구현하고 산업화 도시화의 경향에 따라 영유아 교육보육기관을 설립하는 것이며 지역사회와의 상호접근성, 지역 사회 개발의 중추적민 역할 담
8페이지 | 5,000원 | 2020.09.24
푸드블랙스미스의 디저트 제공 부재블랙스미스는 세트메뉴를 시켜야지만 디저트가 제공된다.블랙스미스의 중,고가의 가격과 카페베네 계열사라는 이미지를 인식하고 있는 고객들은 디저트의 부재에 아쉬움을 토로하고 있다.블랙스미스의 콘셉트에 맞는 독특한 디저트 제공예를 들어 블랙 푸드를
31페이지 | 2,500원 | 2020.09.20
고혈압 개념,발생원인,진단기준 및 고혈압 간호진단 및 예방과 치료방법 및 나의의견정리
조리하여 조금만 먹는다. ․ 싱겁게 조리한 나물이나 생채를 많이 섭취하고 김치는 싱겁게 담아 먹는다. ․ 육류가공품, 캔류, 라면이나 패스트 푸드에는 소금이 많이 들어 있으므로 피한다. ․ 대용 소금을 쓸 수도 있다(단, 이는 소금 대신 염화칼륨이 들어 있으므로 신부전환자는 사용하기 어렵다).
12페이지 | 3,500원 | 2020.07.01
패스트 패션 시대 열어이제 막 가을이 오나 싶지만, 패션계는 이미 월동 준비에 들어갔다. 폭염이 이어지던 지난 78월부터 패딩은 주요 쇼핑 아이템이 됐다. 온라인 쇼핑몰 11번가에 따르면 패딩 거래액은 8월 한 달 전년 동기 대비 222%나 늘었다. 특히 패션에 민감하고 구매력 있는 3040 여성 거래액이 50
855페이지 | 2,500원 | 2020.06.18
푸드마케팅4공통) 소비자가 음식을 선택할 때 요인을 소비자요인 푸드요인 환경요인으로 구분하여 설명하시오0k
푸드마케팅, 황조혜, 김선아 공저, 한국방송통신대학교풀판문화원, 2018-소비자는 무엇을 원하는가? 김영갑, 매일경제, 2013.-가톨릭관동대학교 대학원 호텔조리외식경영학과, 박사학위 논문, 정윤호, 2015.12-식품가공학(류태종리상건, 문운당, 1994)-발효 및 식품공업한국의 화학공업(권태완, 한국화
10페이지 | 10,000원 | 2020.06.10