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중국에서 발전하는 차 제조법과 음용법 옛날에는 차를 어떻게 먹었을까요. 신농씨가 찻잎을 맛보았다는 전설이 있듯이 처음에는 생잎을 씹어 먹었을 것입니다. 그러다가 햇볕이나 바람에 말려서 보관하고 이윽고 불을 피워서 끓여서 마시게 되었습니다. 이렇게 차 제조법과 차 음용법이 발전함에 따
17페이지 | 1,400원 | 2011.03.23
찻잎을 감별하는 것 기(器) : 차를 끊이는 도구 화(火) : 불을 때는 재료 수(水) 자(炙) : 다식 말(末) : 차 부스러기 자(煮) : 차를 우리는 것 음(飮) : 마시는 방법중국의 차 생산지차의 종류녹차(綠茶,Green Tea)백차(白茶, White Tea)오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea)홍차(紅茶, Black Tea)황차(黃茶, Yellow Tea)
39페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
중국에서만 나는 것이라고 생각하였기 때문입니다.4. 홍차 재배하지만 이후 19세기 영국은 우연한 계기로 아삼 지방에서 원주민이 마시는 차를 보면서 신품종인 아삼종 차나무를 발견하게 되었습니다. 이 신품종은 찻잎의 크기가 중국종의 약 3배이며, 열대기후에 잘 견디며 특히 홍차로 가공하면 중
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
찻잎 중 한 종류이지만, 이처럼 觀光地에서까지 찻잎을 栽培하지는 않는다. 지나가면서 이 모습을 본 후 차를 대하는 中國人의 態度가 다시 한 번 느껴졌다. 다음으로 가본 觀光地는 중국 4대 政園중 하나라고 불리우는 拙政園이다. 중국 4대 園林은 北京에 颐和园, 河北承德의 避暑山庄, 江苏蘇州에 拙
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
중국신화 이야기1』, 2004, 아카넷, pp.214-215신농이 이러한 독성을 해독하기 위해 사용한 것이 바로 찻잎이었다고 합니다. 민간에 전해지는 신화에 의하면 하루는 신농이 작고 연한 초록색 잎을 발견하여 그것을 먹었는데, 그 잎이 몸 안에서 아래위로 오르락내리락하며 뱃속을 깨끗하게 청소해 주는 것
8페이지 | 1,100원 | 2010.02.24
찻잎을 블랜드(bland, 섞다)하여 만든 차이다.홍차의 종류블랜디드 티 (Blanded Tea)찻잎에 여러 가지 향을 더하여 만든 차이다. 가미된 향의 이름에 따라 분류된다. 홍차의 종류플레이버리 티 (Flavery Tea)Order1. 홍차의 정의4. 홍차 문화3. 홍차의 종류2. 홍차의 역사5. 홍차의 효능6. 홍차의 활용영국에
28페이지 | 2,300원 | 2011.03.01
중국차의 기원 및 역사* 차가 발전하게 된 원인에는?인류가 차를 마시게 된 것은 어린 찻잎을 먹어보아 해가 없고 특별한 효능이 있으므로 식용이나 약용으로 쓰이다가 저장법이 발달하여 기호음료로 쓰였을 것이므로, 음료 차의 유래는 농경사회의 식생활 문화와 더불어 발전되었다고 볼 수 있음
74페이지 | 2,800원 | 2011.03.23
중국과 인도이다.그 후 일본 실론 자바 수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었으며, 오늘날에는 중국에 이어 일본이 녹차 생산국으로 자리잡고 있다. 가루녹차란?가루녹차란 녹차잎을 고운가루로 만든것( 아무녹차잎이나 가루로 낸것은 아님)좋은점:일반녹차는 물에 녹는 성분외에는 버리
24페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
찻잎을 파는 가게 주인이었다. 어머니는 후진타오가 열 살도 채 되지 않았을 때 세상을 떠났으며, 홀아버지 밑에서 자라났다. 중국의 제1세대 지도자인 마오쩌둥(毛澤東)이 중농(中農)의 아버지와 싸우고 집을 뛰쳐나온 반항아요 혁명가였다면, 제2세대 지도자인 덩샤오핑은 프랑스 유학생 시절 공산당
21페이지 | 2,100원 | 2004.06.21
일본의다도 일본차문화의역사 일본다도의정의 일본차의산지 일본차의종류 일본의차문화 일본의다기
중국풍의 말차 음용에도시대 (1603-1868)다이묘(大名)들의 차 이용 증가로 인한 차의 수요 증가다양한 차 모임과 계파를 형성한 문인들의 전다 등장메이지시대 (1868-1912)산지-> 평지 차 생산지 이동으로 차 생산지 확대 및 생산량증가가위로 찻잎 수확함에 따라 최적기 수확이 효율적기계 사용의 유념
41페이지 | 5,000원 | 2021.02.16