레포트 (186)
(세계의음식·음식의세계 3학년) 1 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술
인절미나 절편 이외에도 거피팥고물을 묻힌 시루떡, 백설기, 반달떡 등을 이양떡으로 마련하는 경우도 있었다. 떡과 함께 마련하는 것이 술인데, 술은 집에서 직접 빚어서 맑은 윗물만 떠서 담은 청주나 시장에서 구입 가능한 정종을 주로 썼다. 떡과 술은 양가 간에 음식을 주고받을 때 기본적으로 쓰
13페이지 | 6,000원 | 2023.03.22
인절미, 송편, 시루떡 , 흑임자편, 고깔떡, 사과단자, 약식, 떡 샌드위치 떡 케이크 (8000원)사과설기, 녹차 케이크, 호박 케이크, 대추 약편, 코코아케이크, 치즈 케이크 7. 입지전략(1) 입지선정기준▷ 소비자가 가장 선호하는 분위기는 시간과 장소상의 편의성 추구▷ 도심의 번화가 위치하고 있으며
38페이지 | 4,500원 | 2021.06.09
식사요법4공통) 당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고, 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오0k
시루떡(1쪽), 인절미(3개) 50g, 미숫가루(5큰술), 크래커(5개), 밀가루(5큰술)(2) 어육류군▶ 저지방 어육류군: 단백질 8g , 지방: 2g , 열량: 50Kcal, 낙지(1/2컵), 미더덕(3/4컵) 100g, 굴, 멍게, 조갯살, 홍합(1/3컵), 전복(소2개) 70g, 가자미, 광어, 대구, 동태, 조기 50g, 물오징어(중1토막), 깐새우(1/3컵) 40g(3) 중지방 육
10페이지 | 10,000원 | 2020.05.30
시루떡유래) 붉은 시루팥떡은 옛날부터 이어져 내려온 민족의 풍속 및 신앙과 관련이 있는 것으로 보이고, 특히 붉은 시루팥떡은 시월 상달에 고사지낼 때나 이사할 때, 함 받을 때에 주로 만들어 먹었던 떡이다. 이 붉은 팥고물을 쓰는 것은 잡귀가 붉은 색을 무서워하므로 액을 피할 수 있다는 주술적
16페이지 | 1,500원 | 2018.11.07
임상영양학3A) 2016국민건강영양조사 결과참고하여 만 30세이상에서의 성별연령별 당뇨병 유병률을 조사하고 당뇨병의치료를 위한 영양관리방안조사설명하시오0k
시루떡(1쪽), 인절미(3개) 50g, 미숫가루(5큰술), 크래커(5개), 밀가루(5큰술)(2) 어육류군▶ 저지방 어육류군: 단백질 8g , 지방: 2g , 열량: 50Kcal, 낙지(1/2컵), 미더덕(3/4컵) 100g, 굴, 멍게, 조갯살, 홍합(1/3컵), 전복(소2개) 70g, 가자미, 광어, 대구, 동태, 조기 50g, 물오징어(중1토막), 깐새우(1/3컵) 40g(3) 중지방 육
9페이지 | 6,000원 | 2018.09.02
시루떡도 만든다. 또 찹쌀가루를 쪄서 찧어 떡을 만들고 삶은 검정콩, 누런 콩의 가루나 깨를 묻친다. 이름하여 인병(인절미)이라고 한다. 찹쌀가루를 쪄서 계란같이 둥근 떡을 만들고 삶은 밤을 꿀에 개어 붙인다. 이름하여 율단자라 한다. 또 토란단자도 있는데 율단자 만드는 법과 같다. 모두 가을철
25페이지 | 2,300원 | 2018.08.29
시루떡도 만든다. 또 찹쌀가루를 쪄서 찧어 떡을 만들고 삶은 검정콩, 누런 콩의 가루나 깨를 묻친다. 이름하여 인병(인절미)이라고 한다. 찹쌀가루를 쪄서 계란같이 둥근 떡을 만들고 삶은 밤을 꿀에 개어 붙인다. 이름하여 율단자라 한다. 또 토란단자도 있는데 율단자 만드는 법과 같다. 모두 가을철
5페이지 | 1,200원 | 2018.08.29
시루떡도 있다. 고사를 지낼 때에는 붉은 팥시루떡을 쓰지만 차례를 지낼 때에는 붉은색이 조상을 쫓는다하여 거피를 낸 팥을 사용하여 떡을 찐다. 이 밖에 인절미, 전유어, 빈대떡, 강정류, 식혜, 수정과 등도 세찬으로 장만한다. 세주는 맑은 청주인데 역시 차례상에 오르고 산뜻한 봄을 맞는다는 의미
7페이지 | 1,500원 | 2018.08.29
우리나라 전통떡}} 떡의 유래 _ 떡의 종류 _ 지역떡 _ 떡의 발전방안
시루떡 두텁떡 국화병 느티떡 깨찰편 등이 있으며, 찹쌀 등을 쪄서 절구나 떡판 등에 쳐서 만드는 인절미 절편 흰떡 차륜병 등 친떡에 속한다. 지진떡에는 찹쌀가루를 반죽해 기름에 지지는 화전 전병 부꾸미 등이 있다. 삶은떡에는 끓는 물에 삶아 건진 뒤 고물을 묻혀 만든 경단
4페이지 | 1,000원 | 2017.02.20
설빙 기업성공요인과 해외진출(중국,일본)전략분석/ 설빙 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석/ 설빙 문제점과 개선방안제안
인절미 콩고물을 사용하는 식의 역발상은 기존 제품 카테고리와의 차별화를 통해 참신함을 전달할 뿐만 아니라 새로운 유행을 선도하는 혁식적인 기업의 이미지도 만들어 낼 수 있다. (2) 끝없는 실험 거쳐 스위트스팟 발견설빙은 초기에 다양한 메뉴를 실험했다. 대중화 가능성이 높은 아이템을 발굴
20페이지 | 5,500원 | 2017.01.12