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REPORT목 차음식을 만들게 된 동기퓨전음식(Fusion Cuisine)정의역사요리재료 및 요리법과 영양효과라면 베이컨 깻잎말이 튀김김치 치즈 볶음밥 만두오미자 샤베트와 매작과각 조원들의 후기I. 음식을 만들게 된 동기‘퓨전 음식’이라는 광범위한 범주에서 메뉴를 선정하는 것은 쉬운 일이 아니었
12페이지 | 1,400원 | 2007.03.06
[아동 유아교육, 놀이지도] 음식 요리와 함께하는 놀이
1. 연관주제 설정음식과 요리는 우선 아이들에게 매우 친근한 대상이다. 인간의 생활을 구성하는 세 가지 요소 중 하나인 “식(食)”은 매일의 우리의 삶에 영향을 미치며, 때문에 유아들은 이러한 생활 구성 요소를 유아교육기관에서, 그리고 사회 속에서 직접 경험하고 배우게 된다. 하지만, 유아기
13페이지 | 1,400원 | 2010.07.13
서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식) 분석Ⅰ. 서양요리(서양음식)의 역사Ⅱ. 요리(음식)에 들어가는 향신료Ⅲ. 독일요리(독일음식)Ⅳ. 헝
9페이지 | 5,000원 | 2009.04.05
요리(조리)의 개념과 조미료, 향신료 고찰 및 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 일본요리(일본음식), 한국요리(한국음식), 북한요리(북한음식) 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 요리(조리)의 개념Ⅲ. 조미료와 향신료1. 조미료 1) Paste(페이스트)2) 핫소스3) 레몬즙4) 우스타소스5) 머랭2. 향신료
16페이지 | 6,500원 | 2009.04.04
한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국음식(한국요리)의 특성Ⅲ. 한국의 상차림1. 반상차림1) 3첩 반상2) 5첩 반
14페이지 | 5,000원 | 2009.04.04
일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식, 일식)의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본요리(일본음식, 일식)의 분류1. 관동요리2. 관서요리3. 형식적 분류1) 본선요리2) 회석요리3) 다
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식, 일본요리)의 조리예시 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본음식(일식, 일본요리)의 특징1. 일본의 주식인 쌀밥은 부드럽고 광택이 있고 젓가락을 사용하여 먹는
11페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
[프랑스요리, 인도요리, 일본요리, 중국요리] 프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석
프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석Ⅰ. 프랑스 음식문화Ⅱ. 프랑스의 대표적 음식 종류1. 오뜨 뀌진(Haute Cuisine) 2. 누벨 뀌진(Nouvelle Cuisine) 3. 뀌진 프로벵살(Cuisine Provincale) Ⅲ. 인도의 음식문화 특색1. 북부
14페이지 | 5,000원 | 2008.07.14
일본 음식문화 소개 / 일본음식의 특성분석 / 일본 식사예절과 요리방식 연구 / 느낀점
일본 음식문화 특성분석 일본 식사예절과요리방식 연구 느낀점@목차1. 일본음식의 기본적 특성2. 일본음식의 지역별 특성3. 일본음식의 유형4. 일본 음식문화 소개5. 일본의 식사예절6. 일본 요리방식 유형7. 느낀점1. 일본음식의 기본적 특성그리고 일본 음식의 주재료는 고기보다는 생선을 비
8페이지 | 3,900원 | 2023.02.20
퓨전(퓨전문화)의 확산, 퓨전푸드(퓨전음식, 퓨전요리) 인식유무의 다양성, 퓨전푸드(퓨전음식, 퓨전요리)의 문제점과 장래성, 한국 퓨전(퓨전문화)의 경향 심층 분석Ⅰ. 퓨전(퓨전문화)의 확산Ⅱ. 퓨전푸드(퓨전음식, 퓨전요리) 인식유무의 다양성1. 대중적 퓨전 푸드2. 퓨전푸드를 먹는다(퓨전 레스
8페이지 | 5,000원 | 2009.04.11