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중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석Ⅰ. 중국의 식생활(식사습관)Ⅱ. 중국의 술(음주문화)1. 술의 역사2. 술의 종류1) 고량주(高梁酒)2) 소흥가반주(紹興加飯酒)3) 오가피주(
17페이지 | 6,500원 | 2009.04.17
[일본문화] 일본 음식문화의 전반적 이해와 세계화에 관한 고찰 및 한국요리의 발전방향
일본사회와 문화 ◈ 목차Ⅰ. 서론 Ⅱ.일본 요리의 특색1. 지리적 특색2. 지방별 특색3. 문화적 특색Ⅲ. 일본 요리의 종류1. 면요리1) 라면2) 우동과 소바2. 밥요리1) 돈부리2) 오차즈케3. 생선요리1) 스시2) 사시미4. 한국음식의 일본화1) 시루2) 낫토3) 야키니쿠4) 기무치Ⅳ. 일본 요리의 세계
6페이지 | 1,200원 | 2006.05.18
음식문화는 세계적으로도 뛰어난 음식문화로 인정받고 있으며, 실제로 많은 서양 음식문화의 출발점이 되기 때문에 비교 문화적 측면 뿐 아니라, 교양의 한 부분으로서 조사할 만한 가치가 있다. 이러한 의도에서, 이 글에서는 프랑스 음식문화를 역사적 배경, 지리학적인 영향, 각종 요리와 요리법, 그
22페이지 | 2,200원 | 2015.03.29
[중국음식] 중국 음식의 특징, 종류, 요리체계, 식단(차이단), 식사예절
중국 음식의 특징, 종류, 요리체계, 식단(차이단), 식사예절Ⅰ. 개요Ⅱ. 중국 음식의 특징1. 엄격한 재료 선택2. 정교하고 세밀한 썰기3. 맛내기 연구4. 불 가감에 주의Ⅲ. 중국 음식의 종류1. 북경 요리(베이징 요리)2. 광동 요리3. 상해 요리4. 사천 요리Ⅳ. 요리 체계1. 사천요리1) 사천요리의 특징
10페이지 | 5,000원 | 2008.01.02
세계음식문화 ★★★맛의 나라 중국을 대표하는 가장흔한음식 vs 가장희귀한음식목 차 제1장 -주제 선정 이유 제2장 - 1)중국요리의 개요2)중국요리의배경 3)가장흔한중국요리4)가장희귀한중국요리제3장 - 직접체험해보는 중국요리 (비교체험)1) 주변의 보통 중국집 탐방2) 정통 중국 요리체험
12페이지 | 1,400원 | 2005.10.11
프랑스의 문화와 예술-프랑스의 요리 문화를 살펴본다-Ⅰ. 프랑스 음식 문화의 위상전 세계 총 산업의 12%를 차지하는 관광산업은 그 규모와 성장성 면에서 타 산업보다 큰 비중을 차지한다. 그 중 먹을거리는 부가가치가 40%에 이를 정도로 가치가 높고 외화획득에도 큰 공헌을 하는 요소이다. 뿐만 아
6페이지 | 900원 | 2004.01.19
중국의 음식문화 중국의 주식 중국 대표요리 중국 요리문화 중국 지역별 요리
음식만 먹었었는데 다른 지방의 중국 현지 음식에 관심이 생겨서 구체적으로 조사해보고 싶었다.교수님의 강의를 보고 중국의 술과 차는 공부를 했는데 음식 문화는 제대로 학습 하지 못한 것 같아 조사하게 되었다.TV에서 하는 음식 프로그램에서 중국 요리가 제일 다양하고 색다른거 같아서 호기심
36페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
미국의 음식 및 식탁예절 미국 음식문화 미국 대표 요리 텍스 멕스 케이준 요리 미국 식사예절 매너 미국 한국 식사예절 비교 북미 식사 예절
요리, 생선요리, 샐러드, 후식, 차 등 으로 갖춰먹는다. - 저녁식사 : 주로 더운 음식(hot meal)을 먹으며 육류와 채소로 만든 스프 류 와 생선요리, 고기요리, 샐러드, 빵, 후식, 음료를 먹는다. 2. 미국의 대표 요리① 케이준 요리 미국으로 강제 이주된 캐나다 태생 프랑스 사람들이 만들어 먹기 시작한
4페이지 | 800원 | 2015.03.29
음식을 끓이거나 국물을 만들어 먹게 된 것이다.(2) 중화요리의 시조◆ 강소성 서주(徐州)에 가면 북문 근처에 팽조묘(彭祖墓)가 있다. 팽조는 요(堯)임금에게 맛있는 음식을 올린 공으로 오늘의 서주인 팽(彭)의 제후로 봉해져 팽조로 불리게 되었는데, 이를 근거로 팽조를 중화요리의 시조로 보는 것
14페이지 | 1,900원 | 2010.01.23
음식과 상당히 유사하다고 할 수 있는 것이 마늘을 사용한 요리들과 지형적으로 두 나라모두 반도국이며 자연환경도 비슷하여 사용하는 식재료 또한 비슷하기 때문이라고 한다. 우리나라에도 잘 알려진 이탈리아 음식의 특징은 무엇인지 어떤 음식들이 있는지 살펴보도록 하자.본문1. 이탈리아 국가
21페이지 | 1,600원 | 2005.08.30