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[미생물학] 리스테리아 Listeria monocytogenes
Ⅳ - 1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&listuids=15844819&dopt=AbstractRef Ⅳ - 2) Internet journal of Food Safety V (7) : 15~19pagehttp://www.foodhaccp.com/internetjournal/ijfsv7-3.pdfⅠ. Listeria의 특징과 종류Ⅱ. Listeriosis (리스테리아증)Ⅲ. Listeria의 분리와 동정Ⅳ. 최근 연구 동향Ⅴ. Reference
15페이지 | 1,400원 | 2008.08.01
식중독을 치료할 수 있는 herbal medicine과 phytomedicine에 대한 연구에 사용되면 좋을 것으로 본다.2. Antimicrobal 성분과 방사선 조사가 Listeria균의 생존과 그 균이 속해 있는 음식의 품질유지에 관련된 연구 Ref Ⅳ-1)M. J. Zhu,* A. Mendonca,† H. A. Ismail,* M. Du,‡ E. J. Lee,* and D. U. Ahn**Department of Animal Science, †Department
15페이지 | 1,400원 | 2007.07.05
식중독을 예방하기 위해 CDC에서 규명한 식중독 발생원인의 관리 현황을 조사하고 있는데, 이는 FDA Retail Food Program Database of Foodborne Illness Risk Factors라 불린다. FDA Food Code에 근거하여 관리 항목을 제시하고, 이에 대한 관리가 이루어지는지를 매년 검사하여, 소매단위의 급식소에서 식중독의 위해요소를
7페이지 | 5,000원 | 2013.08.04
종류별 응급처치긁힌 상처(찰과상)베인 상처(절상)찢긴 상처(열상)찔린 상처(자상)상처 부위를 씻고, 소독한다.◦출혈부위를 압박하여 지혈 후 소독한다.◦상처가 깊거나 벌어진 경우 봉합을 위해 병원으로 이송한다.◦상처부위를 씻고, 출혈부위를 압박하며 심장보다 높게 해준다.◦상처가 깊
10페이지 | 100원 | 2024.04.15
수질관리2D 지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성 수인성 전염병의 원인
종류의 균에 발생하는 증상을 보이는 전염병이다.5 또한 식품 유래 질병으로 일반적으로 전염성 또는 독성 질환으로 정의되고, 인체에 들어온 식품의 소화 과정에서 발병한다. 사람에게 나타나는 가장 대표적인 증상들은 설사, 열, 경련성 복통과 구토가 있다. 증상은 보통 노출 후 12시간에서 36시간
8페이지 | 8,000원 | 2023.04.02
종류와 기능온도에 따른 분류 -친냉성미생물(Psychrophiles):0 부근에서 잘 성장하는 미생물 -친온성미생물(Mesophilic microbes):5∼35 에서 잘 성장하는 미생물-친열성미생물(Thermophiles):65∼70 에서 잘 성장하는 미생물 에너지원에 따른 분류 -독립영양생물(Autotrophic):탄소동화작용 통해 무기물 에너지원 이용
6페이지 | 3,000원 | 2020.08.11
식중독이나 세균에 의한 감염을 예방하고, 또한 영양가를 손상시키지 않도록 식품을 저장해야만 한다. 또 식품은 각각의 형태와 종류에 따라서 그 식품에 맞는 최적의 조건에서 저장해야 한다.식품저장 지식식품 저장방법굽기, 훈제(스모크), 소금에 절인다, 병이나 캔에 저장해둔다, 찬 곳에 보관한
20페이지 | 800원 | 2019.05.13
수질관리B 우리나라의 강우특성및유출특성말하고 국토교통부환경부및 각지자체의 가장 최근의 수자원장기종합계획 자료이용하여 비교 설명하라0k
식중독식중독이란 음식물 속에 든 세균이나 세균의 독, 음식물차체의 독성, 화학물질에 의한 독성 등 3가지 중의 1가지 원인으로 인해 생겨나는 급성의장관 질환이다. 식중독에 걸리면 복통구토설사두통 및 현기증 등을 일으킨다. 특히 세균성 식중독은 식중독 사고중 가장 흔한 것으로 음식물 속
8페이지 | 6,000원 | 2019.03.26
[급성간염과 만성간염] 급성간염의 특징과 치료방법(식이요법-식사요법), 만성간염의 개념과 증상 및 식사요법
식중독, 기생충, 독성물질 등에 의해서 발생된다. A형 바이러스 간염(hepatitis A virus, HAV)과 B형 바이러스 간염(hepatitis B virus, HBV)을 비롯하여 C형(HCV), D형(HDV), E형(HEV)의 5종류가 알려져 있다. A형 바이러스 간염은 환자의 배설물, 식기, 음료수 등을 통하여 경구적으로 감염되며 만성화되지 않는다. A형 바
7페이지 | 2,000원 | 2017.04.18
[식품알레르기] 알레르기에 영향을 미치는 인자, 식품알레르겐, 식품알레르기의 치료요법(치료방법)
종류도 매우 다양하다. 먼지, 진드기, 곰팡이, 각종 플라스틱 제품, 니켈, 크롬 등의 금속류, 화장품, 각종 식품 등 예를 들자면 실로 엄청나다. 그러나 여기서는 식사와 관련된 알레르기만을 다루고자 한다.식품 알레르기는 식품독성물질에 의한 식중독과는 다르다. 일반적으로 식품독성물질은 식품 중
14페이지 | 3,000원 | 2016.08.31