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식당 다께, 중식당 홍보각, 뷔페 레스토랑 킹스 등 다양한 종류의 레스토랑은 특히 음식 맛 좋기로 소문난 소피텔 앰배서더의 명성을 이어주는 역할을 여전히 훌륭하게 수행하고 있으며, 특급 호텔 웨딩의 선두주자로서 결혼식 및 각종 가족연과 연회, 회의, 세미나를 유치할 수 있는 그랜드 볼룸과
34페이지 | 3,200원 | 2015.03.29
TGI 교육훈련 TGI 기업 교육 역사 TGI 교육 훈련 이론
식당영업, 장비, 식자재, 재고관리, 건물과 시설관리, 위생관리, 조리관리, 고객서비스 관리 등의 내용을 파악하도록 하고, 명문화된 운영지침서, 체인점 경영자와 종사원, 본사직원을 위한 교육지침서, 마케팅, 품질관리 현장지도, 현장감시, 회계보고 지침서 등을 반드시 제공해 주어야 할 것이다.
28페이지 | 2,700원 | 2015.03.29
종사원, 지배인, 경영주 모두는 고객을 위한 안전에 최선을 다하며 고객 서비스 중에서도 안전을 우선시 하고 있다. 또한 호텔의 종사원 교육에 있어서도 안전교육을 상당히 중요시하여 교육을 시키고 있다. 호텔에서 발생하는 상당수의 소송 사건은 안전으로 인해 발생이 된다고 해도 과언이 아니다.
41페이지 | 3,800원 | 2015.03.29
식당경영, 직조회사, 비닐가공회사 등 8년 근무․자본금 100만엔으로 나가이 석유를 인수하여 25개 주유소를 거느린 기업으로 성장시킴(2) 유봉식 회장의 서비스 철학유봉식 그의 서비스 철학 은 형장에 뿌리박고 실천으로 이어졌기에 설득력이 있다. 그의 이론은 독특하고 명료하다. 개인적 신념이자
14페이지 | 1,600원 | 2015.03.29
종사원의 서비스5. 호텔종사원의 서비스6. 기타6. 기타비 교 과 정마음에 드는 호텔마음에 드는 호텔◦ 접근성의 요인- 호텔 입지요인이 고객 관계성과에 미치는 영향(이광우,2002)을 살펴보면 2002년 9월에 서울 특급호텔 FIT고객을 중심으로 실시된 설문조사 (고객이 지각하는 호텔 입지 요인에 대한
18페이지 | 1,900원 | 2015.03.29
경제경영 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 문제점 및 마케팅 방안
해외 시장을 겨냥해 현지인의 입맛과 취향을 고려한 제품을 따로 출시하는 경우가 많다.현지화 및 세계화를 위해서는 경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에 맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 등이 선결되어야 한다.
11페이지 | 1,400원 | 2015.03.29
식당운영.1년 2회 근무복 지급.3. 내부마케팅에 따른 직원만족도.(문제제기)(OUTBACK STEAK HOUSE 와 TGI Fridays 위주의 인터뷰내용 포함)우리는 현재 아웃백과 TGIF에서 일하고 있는 종업원을 각각 10명씩 설문지를 통한 조사와 지점의 매니저 인터뷰를 통해 문제점을 발견할 수 있었는데 다음과 같다.현재 아
12페이지 | 1,400원 | 2015.03.29
레져산업의 진출전략 메리어트 호텔 메리어트 기업개요 메리어트 기업소개
종사원들에 대한 복지제도90년대부터 시작된 메리어트의 ‘워크라이프’ 프로그램 기본은 직장 생활과 사생활 조화를 통해 일의 능률을 높이는 것이다. 여기에는 가족 전체의 금융, 육아지원, 교육과 훈련, 자녀 교육센터, 저임금근로자에 대한 지원 등 폭 넓은 배려가 담겨져 있다. 한 예로 개인적인
18페이지 | 1,900원 | 2015.03.29
중저가 호텔의 객실운영 _¡ 중저가 호텔 정의 중저가 호텔 현황
식당, 중식당, 양식당, 한식당 등)을 한 업장으로 (La Table) 통일, 바는 낮에는 커피숍 이용아침식사 이용시간을 3time로 세분화하여 새벽 4시부터 식사를 제공early riser 04,00 am ~ 06,30 am (\5.000)standard 06.30 am ~ 10.00 am (\12.000)late riser 10.00 am ~ 12.00 am (\5.000)조식 뷔페는 손님의 40% 가 이용레스토랑과 바는 외부
31페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
식당 직영∙ 휴게실에 인터넷 이용 가능 컴퓨터 구비∙ 직원용 헬스클럽 운영• 리츠칼튼 호텔(The Ritz-Carlton) 특징 요약고객의 소리를 잘 관리하는데 있어 둘째가라면 서러워할 회사 중의 하나가 리츠칼튼호텔이다. 이 회사의 특징을 몇 가지로 정리해 보도록 하자.첫째. 종업원을 존중한다. 저희는
21페이지 | 2,200원 | 2015.03.29