레포트 (20,696)
색 있는 음식이 발달했다. 일본음식은 눈으로 먹는다고 할 만큼 식기는 물론 거기에 담겨진 음식과의 색 조화 및 모양, 계절의 색깔까지 감안한다. 항상 제철의 신선한 식재료를 사용하여 재료가 가진 담백한 맛을 최대한 이끌어 내는 것을 조리의 목적으로 하며 미림이나 니혼슈로 불리는 정종을 사용
20페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
역사와문명의 이해 향료전쟁 향료란 향신료 신항로 개척 인도항로 바스코 다가마 아메리카 항로 상업혁명
색을 나타내어 식욕을 증진시키거나, 소화기능을 조장하는 작용을 하는 것우리가 흔히 아는 후추, 육두구, 바닐라, 생강, 계피, 고추 등이 있다.향료란?역사와문명의 이해향료가 왜 필요하게 되었는가?향료의 5가지 기능각종 질병을 치료하거나 예방하는 기능음식에 향을 더해 맛을 증진시키는 기
18페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
일본의역사와음식문화-가마쿠라시대,전국시대,일본의역사,예절문화
음식문화의 배경면적 : 남한의 1.7배-국토의 70%가 산간지역-섬나라로 세계 3대어장 中 하나->해조류, 생선요리 발달-남,북으로 길게 뻗은 지형 특성 상 지방마다 특색있는 음식 발달기후 : 고온다습, 뚜렷한 사계절-> 쌀 재배에 적합-방복에는 적합하지않고 불교의 영향으로 육류문화는 덜 발달일
32페이지 | 2,000원 | 2013.05.20
음식문화기후의 변화가 많은 섬나라인 일본은 음식재료가 다양하고 해산물이 풍부하며 남북으로 길게 뻗은 지형으로 지방마다 특색 있는 음식이 발달했다. 음식의 맛은 대체적으로 싱겁고, 달며 눈으로 먹는다고 할 만큼 식기는 물론 거기에 담겨진 음식과의 색 조화 및 모양, 계절의 색깔까지 감안
14페이지 | 6,500원 | 2013.08.17
음식의 특징일본음식은 한국, 중국과 마찬가지로 쌀이 주식이다.또한 일본음식은 달고 싱겁다라는 말을 많이 한다. 일본음식에 사용하는 주된 조미료는 설탕, 소금, 간장, 식초, 된장 등 다섯 가지이다.그리고 거의 모든 요리가 쌀밥과 조화 되도록 만들어지며 계절과 음식 색에 따라 그릇을 사용하
7페이지 | 3,900원 | 2022.05.19
음식의 색을 보며 먹어요.>화장실가기 및 손 씻기 & 간식 및 정리하기 (식단표 참조) 점 심12:20~13:00화장실가기 및 손 씻기 & 점심식사 및 정리하기 & 이 닦기먼저 먹은 친구는 자유롭게 놀이하기 (식단표참조)낮잠 및 휴식 14:20~15:00내 이불을 펼 수 있어요.화장실 가기 및
14페이지 | 5,000원 | 2024.04.12
뭘 먹고 왔니?기시다 에리코 글 | 나가노 히로카즈 그림 | 유문조 옮김한솔교육제목과 그림이 매치가 된다. 하얀 돼지 한 마리가 만족한 표정으로 걸어오고 있다. 몸 안에는 보라색, 녹색, 노란색, 핑크색이 있는데, 이 여러가지 색의 원이 오늘 이 돼지가 먹은 음식인가 보다. 돼지의 몸이 반 정도 밖에
4페이지 | 400원 | 2023.05.12
색깔 주사위 게임신체운동 같은 색깔 모여라예술경험 예쁜 색 손수건 물들이기요리 수업 활동 계획안활동명알록달록 삼색 샌드위치대상연령 만 3세활동 영역 감각/ 표현활동 목표재료를 보고, 냄새를 맡고, 맛을 보고, 직접 만져보며 다양한 감각 능력을 기를 수 있다.여러 가지 색의 음식을
18페이지 | 1,500원 | 2012.08.30
음식의 어느 것이 어떻게 좋은지, 그리고 그 음식을 먹었던 조상의 지혜에 대해 이야기를 많이 했다. 첫 번째 강의 한국의 음식 맛과 멋에서는 한국의 음식이 단지 아무렇게나 만들어 먹었던 것이 아니라는 점이다. 음식 속의 주요 영양소를 많이 생각했다. 또한 음식의 색의 조화와 볼 때 예쁘고 먹기
3페이지 | 400원 | 2010.03.30
전통염색(천연염색, 식물염색)개념, 전통염색(천연염색, 식물염색)역사, 전통염색(천연염색, 식물염색)염료식물, 전통염색(천연염색, 식물염색)방법
색으로 구분하였다. 가장 고귀한 색으로 자색(紫色)을 쳤는데, 자색은 지치에서 얻어졌다. 다음이 잇꽃이나 소방목을 이용한 붉은 색이었으며, 치자, 황백, 울금, 조개풀 등에서 얻어지는 노랑색을 중간이나 하위의 색으로 쳤다. 식물로부터 얻어진 색은 음식에도 이용되어서 소나무 꽃가루로 된 노랑색
9페이지 | 5,000원 | 2010.10.08
- A+레포트표지 한국산업기술대학교
- 레일리의 소매중력법칙 수정 허프모델 유통관리사란 유통관리사 시험에 관한 정보 소매인지별 유형 도심입지 CBDs 입지와 소매전략 입지영향인자 상권과 상권분석 상권변화조사 내점객과 상권조사 MNL
- 레포트표지 남서울대학교
- 레포트표지 부경대학교
- 레포트표지 한남대학교
- 벤처기업 벤처기업 특별조치법 조세법 창업지원법 벤처기업 법적 위험 벤처기업 특별조치법 벤처기업 조세법 세법 벤처기업 창업지원법
- 비범성의 발견
- 어린이집 4세 월간 보육계획안 주간보육계획안 월간교육계획안 주간교육계획안
- 정치 커뮤니케이션 기말고사
- 퍼시스자기소개서 퍼시스자소서 퍼시스합격자기소개서 퍼시스합격자소서 퍼시스생산관리자기소개서 퍼시스생산관리자소서 퍼시스채용자기소개서자소서