레포트 (8,421)
비타민A - 시신경 활동 증가, 야맹증이나 각막 연화, 각막 이질환 들을 방지비타민B - 부족할 경우 안구피로, 염증, 눈의 노화, 백내장, 녹내장 등을 일으킴비타민C - 비타민 중 가장 많은 양을 필요로 하며 유해산소로부터 세포손상을 막아주고 몸 안에 있는 독소를 제거하며 면역기능을 증가시킴비타
20페이지 | 800원 | 2015.06.27
[비타민D] 비타민 D의 흡수와 대사, 비타민D의 기능, 비타민D결핍증, 비타민D의 전구체와 태양광선
비타민 D는 그대로 기능을 하는 것이 아니라 간, 또는 신장에서 활성 대사물질로 먼저 전환된 다음에야 기능을 할 수 있다.1. 흡수입으로 먹은 비타민 D는 소장에서 흡수되어 림프계로 유입된다. 지용성 물질이므로 비타민A와 마찬가지로 흡수를 위하여 담즙이 반드시 있어야 하며, 장내에 지방이 있을
4페이지 | 1,600원 | 2016.08.25
비타민A와 비타민C가 대량 함유되어있다. 그럼으로 고춧가루에도 캡사이신이라는 성분이 들어있어 위액의 분비를 촉진함으로써 소화 작용을 도아 주며 또한 비타민 A와 C의 함유량도 많아 항산화작용을 통해 노화를 억제한다. 김치에 젓갈을 넣은 이유는 이미 배추에 필요한 염분과 무기질을 함유하므
2페이지 | 1,000원 | 2010.04.06
비타민A, 비타민B군, 비타민C, 비타민D 1. 가정 이유식가정에서 직접 이유식을 만들고 노력해야 하며 보육시설에서도 개개인의 발달 정도에 알맞게 만들어 공급 할 수 있도록 한다. 시판 이유식은 보조적인 수단으로 활용2. 영아기 영양과 관련된 문제1)성장 부진영아기에 이유가 지연되면 표준 이하
9페이지 | 2,500원 | 2014.12.01
비타민 A, B2, 칼슘, 구리, 철분, 아연 등이 충분히 함유되어 어린이의 성장 발육과 여성의 미용에 효과가 있다. 보통 슬라이스 형태로 판매되는 가공 치즈는 천연 치즈의 숙성을 억제시키기 위해 자연 치즈를 한번 끓인 것으로, 탈지 분유의 첨가로 단백질을, 버터의 첨가로 지방을 보충한다. 그 다음엔
13페이지 | 1,400원 | 2011.08.05
비타민A와 비타민C가 적은 버섯은 먹을 때에 녹황색 채소와 같이 조리하면 상호 보완이 되어 좋다. -버섯의 영양성분-버섯의 종류1.느타리버섯피부염을 예방하는 니아신,칼슘을 흡수하고 뼈를 만드는데 도움을 줄 뿐만 아니라 혈관 내에 쌓인 노폐물 제거하는 비타민D등이 풍부하다.2.목이버섯섬유
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
성장기 아동에게 필요한 비타민 복용 시 장점과 문제점을 기술하고 효과적으로 비타민을 섭취하기 위한 구체적인 실천방안을 서술하시오.
비타민A, 비타민 C 등은 불충분했다. 또 대다수의 어린이들은 단백질과 인을 과잉섭취하고 있었으며, 3대 영양소 중 지방섭취 비율이 높은 아동도 상당수에 달하는 것으로 조사됐다. 아동의 성장발육에 필요한 영양의 적량 공급은 심신의 발달을 도모하고 질병을 예방할 수 있는 최선의 방법임을 알고
5페이지 | 1,500원 | 2012.08.03
비타민A의 결핍으로 시력을 잃는 어린이가 많다.캄보디아는 동남아시아 중 빈곤 및 기아발생률이 가장 높은 나라로 어린이와 임산부에게서 철분, 비타민 A, 요오드의 결핍률이 높다.→비타민A는 면역체계에 필수적인 영양요소로 결핍시, 시력을 상실하게 될 뿐 아니라 홍역, 말라리아, 설사병과 같은
6페이지 | 1,100원 | 2011.02.18
비타민의 변화 : 비타민의 손실은 조리방법별로 끓임, 데침, 찜 ,볶음, 튀김 순이다 가장 손실되기 쉬운 것은 비타민C (단시간 조리가 바람직)비타민C - 수용성, 쉽게 산화되어 조리열에 의해 분해작용도 쉽게 일어남비타민A, 카로틴 - 지용성, 산화에 의해 쉽게 파괴비타민B 복합체 중 티아민(B₁) - 조
5페이지 | 1,400원 | 2005.02.03
[영양학 A+] 표고버섯의 영양성분 및 효능에 대한 분석
비타민의 손상을 방지해주는 안정성이 있다. 2. 표고버섯의 영양성분표고버섯의 일반성분은 단백질과 지방질, 당질이 많이 포함되어 있다. 비타민류에서는 비타민B1, B2, 나이아신을 함유하고 있으나 비타민A와 C는 전혀 함유하고 있지 않다. 표 5-1-1. 표고의 성분(가식부 100g당)수분(%)단백질(g)지질
4페이지 | 1,000원 | 2021.07.26