레포트 (62)
만성위염(만성위염증상, 식이원칙, 만성위염식이요법, 만성위염식단, 위염환자영양식, 위염환자치료식단)
폐기율(%)구입량(g)식품순식품량(g)폐기율(%)구입량(g)백미2700270호박80886감자601066시래기50050카스테라1000100숙주35035인절미1500150콩나물70070쇠고기40040건미역303조기503467물김치70070메추리알40040배추김치1400140두부80080우유2000200계란50050두유2000200양파
10페이지 | 1,230원 | 2014.08.09
고지혈증식단(고지혈증증상, 식이원칙, 증상별식이요법, 허용식품, 금지식품, 1일영양, 레시피)
폐기율(%)식품구입량(g)식품명순식품량(g)폐기율(%)식품구입량(g)쌀225-225양배추201423차조15-15미역2-2보리15-15오이32233현미15-15부추201122가래떡100-100숙주351540인절미50-50미나리151818돼지고기801894호박70372쇠고기80-80표고버섯251028고등어503467물김치110-11
10페이지 | 1,230원 | 2014.08.08
급성간염(급성간염증상, 식이원칙, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 급성간염식단, 레시피)
폐기율(g)구입량(g)식품명순식품량(g)폐기율(g)구입량(g)쌀220-220포기김치80-80현미15-15사과주스100-100대구503476감자26010289미나리7269닭고기10039164팽이버섯201022양파25727소금11-11당근35437마늘151017토마토2001202파301435콩나물352647돼지고기80-80재첩조개85012
9페이지 | 1,230원 | 2014.08.08
급성신부전식단(증상, 식이원칙, 급성신부전금지식품, 허용식품, 1일영양기준, 급성신부전식단, 레시피, 식단모음)
폐기율(%)식품구입량(g)식품명순식품량(g)폐기율(%)식품구입량(g)쌀270-270느타리버섯502566무112-56연근301134파271431김2-2마늘191121양배추202025참기름14.5-14.5가래떡50-50계란551464마요네즈7-7당근63566사과10018109식용유42.5-42.5된장20-20다시마2-2당면30-30설탕
10페이지 | 1,170원 | 2014.08.08
비타민C가 많이 손실됨- 마늘, 양파 등은 싹이 난 것은 피하고, 고추, 호박, 오이 등은 품종이 여러 가지므로조리 용도에 맞게 선택③ 육류- 콜드 체인 시스템으로 유통되고, 잘 숙성된 것- 쇠고기는 선명한 붉은색, 돼지고기 분홍색, 닭고기 엷은 분홍색- 저장이 잘못된 것이나 오래된 것은 표면이 건
10페이지 | 2,500원 | 2013.11.29
비타민, 무기질고기, 생선, 달걀, 두부, 콩 단백질채소(해초) 비타민, 무기질채소 비타민, 무기질우유, 과일, 곡류 칼슘, 비타민, 무기질, 당질기름, 장류, 설탕 지방. 당질(3) 식품 섭취량 및 필요량 산출•식품별 필요량은 1인의 양×사람 수로 총량을 계산한다. 이때 식품의 폐기율과 조리에 의한 중
9페이지 | 2,500원 | 2013.11.28
홈플러스,테스코,기업분석,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
폐기율을 최소화 .월 화 일 목수 토 금 주말 아웃도어 인구 中 구매수요 예측, 예약예측, 예약자료 통해 탄력적으로 운영10HOMEPLUS NEW ITEM‘산따라~물따라~’ 프로모션“재활용, 환경보호운동을 이용한 프로모션 운영”아웃도어 환경 보호 운동에 대한 참여와고객들에 제공되는 혜택을 이용한
36페이지 | 2,500원 | 2013.08.23
로레알vs아모레퍼시픽,로레알마케팅전략,로레알분석,아모레퍼시픽마케팅전략,아모레퍼시픽분석
폐기율은 판매의 3%선정도에 그친다고 한다. 위의 전략은 악성재고를 늘리게되면 유통시장을 혼란시킬 리스크가 있다는 판단에 따른 것이다. 즉, 악성재고는 거래처의 비용을 가중시킬 뿐 아니라 덤핑으로 유통질서를 문란하게 하는 결과를 가져오기 때문이다. 아모레퍼시픽은 이러한 전략으로 반품
65페이지 | 4,000원 | 2013.07.04
비타민 또는 무기질함유 또는 급원식품 100g당 1일 영양소 기준치의 15%이상, 식품 100ml당 10mg 1일 영양소 기준치의 7.5%이상일 때 또는 식품100kcal당 1일 영양소 기준치이 5%이상일 때고 또는 풍부식품 100g당 1일 영양소 기준치의 30%이상, 식품 100ml당 10mg 1일 영양소 기준치의 15%이상일 때 또는 식품100kcal당
108페이지 | 1,800원 | 2013.06.12
폐기율은 보통 50% 정도이며 작은 생선일수록 폐기율이 높다. 갑각류는 60%~80%가 껍질로 폐기된다.(2)조개류조개류를 먹었을 때 모래가 씹히면 불쾌하다. 따라서 조개류는 조리하기 전에 반드시 모래를 토하게 해야 한다.바다조개는 작은 소쿠리에 담아 약 2%의 소금물에 1~2시간 담가둔다.2 ) 냉회회에
27페이지 | 1,900원 | 2013.02.20