유아교육기관에서의 급식관리 및 지도
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- 목차
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1. 급식의 의의와 효과
2. 급식의 기본 계획
- 본문내용
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1. 급식의 의의와 효과
2. 급식의 기본 계획
유아교육기관에서 제공하는 급식은 영양관리 차원에서도 매우 중요하지만 영유아들이 친구들과 함께 식사를 하면서 올바른 식습관을 형성하고, 교사나 윗사람들에게 예의를 지킬 수 있도록 돕고, 음식을 제공해 주신 분들에게 감사하는 마음을 갖게 하는 등 올바른 기본생활습관을 형성할 수 있도록 돕는 교육적인 측면에서도 그 중요성은 간과할 수 없다.
•유아교육기관에서 영유아들에게 급식을 제공하면서 갖는 의의는 다음과 같다.
1) 급식의 의의
(1) 사회적 측면
•유아기의 중요성 인식: 부모들이 유아교육기관
- 참고문헌
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참고문헌
아동영양학 전남련 김진혜 권경미 권순남 강은숙 양서원
아동영양학 구재옥, 박혜련, 성미영 한국방송통신대학교
아동영양학 김일옥 공동체
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