레포트 (62)
로레알코리아(키엘) vs 아모레퍼시픽(설화수,이니스프리) 기업 경영분석및 유통전략 비교분석
폐기율은 판매의 3%선정도에 그친다고 한다. 위의 전략은 악성재고를 늘리게되면 유통시장을 혼란시킬 리스크가 있다는 판단에 따른 것이다. 즉, 악성재고는 거래처의 비용을 가중시킬 뿐 아니라 덤핑으로 유통질서를 문란하게 하는 결과를 가져오기 때문이다. 아모레퍼시픽은 이러한 전략으로 반품
62페이지 | 6,500원 | 2012.05.22
[식품안전교육] 식품 안전사고의 실태 및 유형, 활동을 통한 실제
비타민과 무기질 중 어느 하나를 기준치 이상 함유해야 한다. 식품첨가물에 있어서는 타르색소와 합성보존료 등의 기타 지정된 화학적 합성품을 첨가해서는 안 된다. 이러한 기준에 따라 품질인증을 받은 제품은 2년간 그 인증을 인정받게 된다.한편 어린이 기호식품과 단체급식의 안전을 확보하고,
17페이지 | 1,500원 | 2012.03.19
[식품안전교육] 식품 안전사고의 실태 및 유형, 활동을 통한 실제
비타민과 무기질 중 어느 하나를 기준치 이상 함유해야 한다.어린이 급식 관리 지원센터어린이 급식관리 지원센터를 설치하여 학교급식소 뿐 아니라 보육시설, 유치원의 집단급식소 등을 관리한다. 관리내용으로는 식단 작성과 같은 영양지도부터 시설기준, 위생업무 등이 포함된다. 비만율
81페이지 | 3,000원 | 2012.03.19
장표 No.10 식재료 일계표 정리■ 장표 No.14 영양교육 계획과 평가■ 장표 No.16 폐기율 조사 기록■ 장표 No.17 조리중의 중량변화■ 장표 No.18 잔식량 조사 기록■ 장표 No.19 검식부■ 장표 No.20 급식일지 ■ 장표 No.22 조리 ․ 배식실습, 관리실습의 고찰과 평가장표 No.7 영양량 산정용 식단표 (정리)
19페이지 | 1,700원 | 2011.10.25
[식품영양학] 17~19세 여자고등학생 2000Kcal 식단공급 계획표
폐기율 (%)사용량 (g)가격 (원)쌀밥- 쌀냉이된장국- 냉이- 애호박고등어조림-고등어-파-고추콩나물무침-콩나물-파브로콜리숙회-브로콜리멸치호두볶음-멸치-호두배추김치오렌지8417.517.55058.75482357.54251008417.517.55058.75482357.542510025020080900306020050200150150110400쌀을
22페이지 | 2,100원 | 2011.09.06
[식품영양학] 단거리 수영선수 체력강화와 피로회복을 위한 3,500Kcal 식단계획표
폐기율 조사 기록식품명예 정실 시폐기상황순사용량(kg)폐기율 (%)사용량 (kg)검수량 (kg)사용량 (kg) 폐기량 (kg)순사용량(kg)폐기율 (%)쌀37.537.537.537.5x현미10101010보리쌀10101010강낭콩5555붉은팥7.57.57.57.5감자60548601248o양파2051620416대파2.52.52.52.5x오징어32.532.532.53
20페이지 | 1,800원 | 2011.09.06
비타민 A(㎍ R.E) 리보플라빈(mg)칼슘(mg)철분(mg)콜레스테롤(mg)다시마110.100.5107.10.10멸치5121.90.30.210.0164.50.85.7파1020.10.10.5--1.40.10계란40554.73.31.163.6mg0.1117.20.6188식단의 영양 분석 (1인 1회 기준)커틀릿섭취량(g)에너지(Kcal)단백질(g)지질(g)탄수화물(g)비타민A(㎍ R.E)
18페이지 | 1,400원 | 2011.09.06
폐기율이 50%이상, 소화가 잘 안되므로 한꺼번에 많이 먹지 말 것.산지유럽, 충북영동, 보은, 충남 천원, 공주, 청양, 전북 무주, 경남, 밀양 등종류한국 호두는 페르시아 호두의 변종. 미국산호두 피칸견과류 - 호두가공품죽, 호두엿, 호두엿강정, 술안주, 과자나 빵의 재료, 제사용, 화장품, 향료 등
52페이지 | 2,700원 | 2011.03.24
[식품유통관리] 아웃도어 인구의 증가에 따른 홈플러스의 RTP에서 RTE로의 변화 분석
폐기율 최소화- 아웃도어 특성상 수요가 적은 평일과 수요가 많은 주말을 구분하여 탄력적으로 운영프로모션1)커피전문점 벤치마킹‘산따라 들따라’ 포장 용기를 사용 후 다시 가져오면 가격할인 또는 10개마다 무료제공⇒ 고객들로 하여금 재구매 유도특히, 동호회 사람들과 같은 대량구매 촉진
14페이지 | 1,400원 | 2011.03.02
[식품유통관리] 아웃도어 인구의 증가에 따른 홈플러스의 RTP에서 RTE로의 변화 분석
폐기율을 최소화 .월 화 일 목수 토 금 주말 아웃도어 인구 中 구매수요 예측, 예약예측, 예약자료 통해 탄력적으로 운영10HOMEPLUS NEW ITEM‘산따라~물따라~’ 프로모션“재활용, 환경보호운동을 이용한 프로모션 운영”아웃도어 환경 보호 운동에 대한 참여와고객들에 제공되는 혜택을 이용한
36페이지 | 2,800원 | 2011.03.02